Hoe maak je een glühwein koken. Een paar eenvoudige ideeën

Bij het noemen van glühwein eenmaal staanovitsya warm in hart en nieren, na alles overwogen in het Duits (Glühender Wein) betekent letterlijk "red-hot wijn", en nauwkeuriger te zeggen goed opgewarmd, met de toevoeging van taart kruiden en suiker, een tafel (meestal rode) wijn nogal zwak. De geur van glühwein op het werkelijk schitterend!

Cook glühwein kwam met de Europeanen, en traditioneel drinken, niet alleen in Duitsland, maar ook in Oostenrijk, het Verenigd Koninkrijk en de Scandinavische landen. Europeanen, deze zwak-alcoholhoudende drank wordt bereid, in het bijzonder voor Kerstmis en andere feestdagen die vallen op een koele seizoen, behandel ze gasten zich thuis, en blij om het te kopen tijdens de vakantie straatfestivals, want het is echt heel goed warm in de kou de tijd van het jaar.

Ik heb ook wel eens graag uw eigen versie van glühwein thuis voor te bereiden, vooral wanneer er tekenen zijn van de verkoudheid en gaat beginnen te rillen, en dit kruidige warme wijn verwarmt meteen - de hitte net stroomt door zijn aderen.

Vraagt u zich af hoe je een glühwein koken?

Recepten voor hoe glühwein koken is eigenlijk heel veel. In dit geval, in ieder geval niet hoeven uit hun voorraden duur te krijgen wijncollectie, past in elke tafel, semi-droge en zelfs droog. Ik neem meestal rood, maar er is een recept voor glühwein en witte wijn.

De eenvoudigste recept voor glühwein aangemerkt, wijn, water, suiker en kruiden, met inbegrip van kruidnagel nodig, gember, kaneel en nootmuskaat, voeg glühwein in de korst van citroen of sinaasappel, rozijnen, en andere stukken van uw favoriete fruit. Specerijen vandaan niet volwitte of relatief grote stukken.

Dus, hoe om te koken voor glühwein thuis?

Ik maak heel eenvoudig - neem een fles tafel rode wijn, is het alcoholgehalte van niet meer dan 10% en kopen kant-en-klare kruidenmix voor glühwein, waarin alle vysheperechsilsennye ingrediënten plus rozijnen, kardemom.

Turku of pollepel giet ongeveer een derde van een kopje water (misschien een beetje meer) en gaan slapen in haar specerijen, breng aan de kook en kook op laag vuur voor slechts een paar minuten, niet meer, dan haal van het vuur en geef het brouwsel voor de bouillon gedurende 10 minuten.

Ondertussen wordt de wijn in een pan gegoten en verwarm het in een warme toestand (zonder dat de kook!) En aan de bouillon van kruiden giet, voeg een eetlepel suiker, en toch voor enige tijd dit alles opwarmen, maar nogmaals, niet toe te staan de inhoud van de kokende pan. Dit is belangrijk, omdat overboiled gekruide wijn heeft een heel andere smaak, veel slechter dan het zou moeten zijn.

Warme drank moet sijpelen door een zeef en giet onmiddellijk op een hoog ommuurde glazen of mokken met handvat om het koelen van de drank is al lang mogelijk geweest, want de drank niet wordt overwogen volley, en deze hete pittige smaak vloeistof. Soms, om de smaak te verbeteren en de kracht wordt toegevoegd aan de glühwein een beetje brandewijn of likeur.

Van deze warme en kruidige geur gezellig en de sfeer is meteen merkbaar verbeterd!

Echter, als het huis heeft andere specerijen, dit recept is zeer eenvoudig te variëren, bijvoorbeeld, voeg 2-3 erwt piment in een mengsel van kruiden, kunt u experimenteren met de hoeveelheid suiker, vooral als de wijn droog is, toe te voegen na het verwijderen van de kachel in ottsezhenny honing mengsel. En u krijgt een volledig unieke smaakcombinaties elke keer.

En hoe glühwein maken met fruit?

Het principe van de voorbereiding blijft hetzelfde - de hitte van wijn naar ongeveer 70-80 graden (niet meer), maar in plaats van water die u kunt nemen, bijvoorbeeld appelsap, kan het sap worden overgenomen, bijvoorbeeld, een glas wijn in de fles, kunt u de appels in plakjes gesneden, en versieren van een drankje met schijfjes citroen. In dit geval, alle kruiden moet je niet toe te voegen, maar zal de kruidnagel en kaneel smaak te versterken.

Bij het koken is het belangrijk om alleen hoogtepunten herinneren hoe glühwein en experimenteren met additieven te maken op de gezondheid en het eten verwarmt de ziel drankje in goed gezelschap!