Pompoennectar: frisse cocktail recept en ingeblikte dranken

Veel tuinders verzamelde een rijke oogst van uw land, met de vraag: Na het opslaan "Hoe kun je een pompoen recyclen", velen niet het vermogen hebben, aangezien de vruchten in beslag nemen veel ruimte in beslag. Ja, en bepaalde voorwaarden nodig, die de gewenste temperatuur en vochtigheid. Als de meest succesvolle om dit probleem op te lossen? Maak sap pompoen. Het recept van deze drank wordt gepresenteerd in een artikel in drie uitvoeringen. De eerste heeft betrekking op de opslag van de drank in de koelkast en gebruik binnen een paar dagen. Na de tweede of derde werkwijze kan een nuttig ingeblikt product dat vitaminen behouden, zoals vereist in de winter.

Pompoennectar: verse drankrecept

Nutteloos wachten voor de winter te smullen van een heerlijk drankje. U kunt het koken in de zomer, met behoud van een korte tijd in de koelkast. Hoe om te koken pompoennectar voor een verfrissend drankje? Wrijf de pulp op een fijne rasp en vullen met water. Het resulterende mengsel giet suiker naar smaak en squeeze citroensap. Alle ingrediënten worden genomen "op het oog". Het mengsel werd vervolgens op middelhoog vuur en langzaam al roerend aan de kook. Na afkoelen van het diksap puree beat met een mixer of blender. De resulterende cocktail wordt opgeslagen in een koele plaats voor meerdere dagen. De structuur van de belangrijkste component voor een nieuwe smaak, kunt u alle groenten en fruit toe te voegen: appels, peren, aardbeien, zwarte bessen, abrikozen.

Geoogste pompoennectar: het eerste recept - een klassieker

Natuurlijk, je wilt in levensmiddelen in blik te houden als veel vitaminen mogelijk te maken. Voor dit doel is het het beste om een "sparend" methode waarbij de minimale tijd van de warmtebehandeling te gebruiken. Hoe beter voor te bereiden pompoen sap in de winter? Het recept gaat steriliseren potten in kokend water. Gesneden vers fruit plakjes pass sapcentrifuge, stam en giet in potjes resulterende sap. Daarna sluiten van het deksel, ze in een wijde pan, waarvan de bodem lag een doek. Giet in een bak met water zodat het niveau was "op de schouders". Na langzame koken gesteriliseerd sap van de berekening: 0,5 l volume - een half uur 0,7 l - veertig minuten. Verwijder vervolgens de blikjes en deksels voorzichtig oprollen. Voor een grotere betrouwbaarheid verdere opslag potten en flip dempen tot afkoelen.

Geoogste sap pompoen: het recept van de tweede - met een wortel

ingrediënten:

- kilogram van verse gepelde pompoen;

- een kilo zoete wortelen;

- een pond suiker;

- drie citroenen;

- drie liter water.

voorbereiding:

Pompoen wrijven op een zeer fijne rasp. Wortelen schoon en goed te wassen. Waardoor het te drogen, en wrijf op een rasp. Meng de twee massa suiker in een aluminium pan. Citroenen, in stukken gesneden, knijp het sap. Giet het in een bak met water. Zet de pan op het fornuis op middelhoog vuur. Na het koken, let op de tijd - twintig minuten. Giet de hete sap steriele banken, roll covers en wrap, draaien op zijn kop. Pas de suiker en het citroensap op uw eigen. Lekker en gezond drankje is klaar!