Hoe te khinkali multivarka koken in een paar?

Khinkali in multivarka kunnen worden bereid op geheel andere wijze. Maar in ieder geval, een dergelijke nationale Georgische schotel blijkt erg lekker, stevig en lekker. Om en je hebt geleerd om het te doen, presenteren we een gedetailleerd recept "zakken" met een mengsel van gehakt vlees en rijke bouillon.

Hoe om te koken in khinkali multivarka

Noodzakelijke ingrediënten:

• laurierblaadjes - 6-8 stukken gebroken;
• Tarwebloem - 450 g;
• kippenei-sized - 1 pct.
• verse lam vet - 240 g;
• gefilterd drinkwater - 180 ml;
• rundvlees zonder botten en vet - 140 g;
• uibol grote - 3 stuks;.
• vleesbouillon navaristyy- 150 ml;
• zwarte peper en rode bayberry - ½ kleine lepel;
• zout - voeg de vulling naar smaak toe.

koken basics

Voordat u zich voorbereiden in khinkali multivarka, grondig kneden ze een dikke bodem. Dit vereist Zeef bloem door een zeef met een kleine indrukking verkregen heuvel maken drinkwater te gieten, verdelen 1 ei en meng alle ingrediënten en het deeg te ontvangen. Dat het de juiste consistentie heeft bereikt, moet worden verpakt in plastic folie en laat op een warme plek voor een half uur.

koken vulling

Khinkali in multivarka verkregen smakelijke en hartige vanuit vlees. Echter, hebben we besloten om te gebruiken voor dit gerecht alleen Georgische schapenvet en mager rundvlees. Zij moeten worden gewassen, gereinigd van de stijve elementen, en fijn hakken met een mes. Sommige huisvrouwen verwerkt vlees ingrediënt voor dit gerecht met een slijpmachine. Maar heerlijk en bevredigend dit alles lunch werd verkregen uit gehakt product.

Dus, om de behandelde schapenvlees en rundvlees zou fijn pour gesnipperde ui bollen, zout, rood, zwart en piment. Daarna moeten de producten goed te mengen en giet ze geurig en voedende bouillon.

vorming van halffabrikaten

Om Khinkali in multivarka goed voorbereid, is het wenselijk om te doen is niet erg groot. Hiervoor moet de uitrol eerder in het geknede basislaag, snijd het in cirkels met een diameter van 10 centimeter, en dan op zijn beurt zet de vulling met de bouillon en zacht zaschipnut rand verzamelen van de plooien geplaatst.

Bereidingswijze khinkali gestoomd in multivarka

Voor een dergelijke warmtebehandeling nodig is overvloedig gesmeerd (bij voorkeur boter) de keuken roosterinrichting, en vervolgens voorzichtig geplaatst alles bereid tussenproducten. Daarna moet de kom een beetje gefilterd water giet, zet laurier, zwarte peper erwten en set gevuld mesh. Volgende multivarku vereist is in een bain-marie-modus te zetten, kies dan een gerecht "vlees" en zet een timer gedurende precies 30 minuten.

Hoe toe te passen voor het diner

Klaar khinkali aanbevolen dit moment is de tafel in hete vorm samen met rauwe groenten en kruiden, evenals hete peper of een conventionele tomatensaus (verkrijgbaar zure room of mayonaise).