Hoe te oesters te eten. Een paar tips

Er is de mensen die niet absoluut correct mening dat oesters zijn niet gemaakt om te eten in de zomer, omdat van mei tot eind augustus, goed ze smaken en zijn niet geschikt voor het eten. Een ander heet de regel van maanden, in waarvan de naam is er geen "r" brief. In deze mythe heeft een historische reden. Het feit dat van mei tot eind augustus in oester broedperiode, en om hun vee te behouden werden verboden om te eten op dit moment. Het is al een paar jaar, de wet werd verwijderd, en meestal was het een interessante mythe. Experts verzekeren dat de meest succesvolle maand voor het eten van oesters - maart, maar het is in ieder geval betekent niet dat op andere momenten van het jaar zijn ze niet eetbaar of onsmakelijk. Iedereen die veel over lekker eten kent, kan oesters eten het hele jaar door. Een ander ding - hoe oesters te eten, het is een ritueel, vol geheimen en subtiliteiten.

Dus, hoe om oesters te eten, die we vandaag kennen; Dit artikel zal de belangrijke en interessante aspecten van dit proces bekend te maken. Oesters worden meestal koud geserveerd als een (beter om ze op een schotel van ijs), pre-behoefte om ze water met vers citroensap. Ja, oesters, alsmede alle ruwe zeevruchten, dit citrus om goede smaak te geven moet royaal zijn om smaak sap. Als een drankje om deze weekdieren niets is een betere keuze dan een koele, droge champagne. In Frankrijk, oesters gemaakt jam zwart brood, die voor dit doel in het land worden ingevoerd!

Hoe te oesters te eten? Deze zaak is vrij dun, vereist een bepaalde sterkte en aandacht. Wastafel nemen met een doek in zijn hand, of anders is het mogelijk om de eendenbek maximaal op een bord. Voor het eten van deze weekdieren bedacht een speciaal mes, die zal helpen om de gootsteen te openen en de inhoud gemakkelijk te drinken. Hoe maak je een oester met het te openen? Het mes moet drukken in de spleet, waar hij samenkomt het blad en scherp draaien. Moeten worden gehoord doorslaand klik. Let op de veiligheidsvoorschriften, uiterst zorgvuldig met het mes - hij kan uit de hand lopen springen en letsel veroorzaken.

Dus, de oester is bijna geopend. Nu moeten we het mes in de oester slash om een incisie in de arm te maken door middel waarvan en sluiten zo strak sjerp. Oyster kan niet omdraaien, anders kan ontstaan gezond en lekker sap. Onze oester is geopend! Het moet op crushed ijs te worden gelegd en bestrooi met citroen. Als het product is vers, dan zult u met eigen ogen zien hoe een oester snel verschrompelt gevangen door haar zuur. Het is ook aanbevolen voor een handiger gebruik van een insnijding bodem oester spier, dus het kan zijn om te drinken uit een kom in een teug leeg.

Dus hebben we geleerd hoe je oesters eten. Deze informatie zal het erover eens, is het noodzakelijk om geen lachertje tijdens een diner of een romantisch diner, die aan de tafel koude schotel met verse oesters zal worden voorgelegd. Maar het is er deze vis mooi zijn als we zijn voordeel weten. Opgemerkt wordt dat oesters zijn rijk aan zink en bovendien zijn ze zulke belangrijke mineralen voor het menselijk lichaam zoals ijzer, koper, nicotinezuur. De oesters hebben ook vitamine B12. Het is uiterst nuttig voor de gezondheid is een combinatie van vetzuren in oesters, ze hebben, en Omega-3.

Afvallen voor de goede orde, deze briljante schelpdieren vlees, dat is de reden waarom op het eerste gezicht lijken ze erg vet zijn voedsel, maar is het niet. Ze schitteren als gevolg van overvloedige glucose en calorieën per 100 gram van het product is goed voor slechts ongeveer 60. Daarom, oesters - niet alleen lekker, maar ook dieetproduct. Bepaal de versheid van gesloten schelpdieren is zeer eenvoudig. Een van de eerste tekenen van de versheid van de mantel moet zeer goed afgesloten. Als u vindt het op zijn minst een microscopische spleet, het product waarschijnlijk zal worden verwend.

Vandaag hebben we geleerd hoe je oesters eten. Deze kennis is noodzakelijk om te gebruiken, niet beschouwd worden als een leven tevergeefs, want het is ongelooflijk lekker en gezond zeevruchten.