Hoe om honing te slaan - tips en weinig geheimen

Honing - een natuurlijke en zeer nuttig product. Het wordt veel gebruikt in cosmetica en in de geneeskunde, en net zo zoete lekkernijen. Hij - een onmisbaar product in elk huis, maar vaak weten we niet hoe de honing op te slaan, zodat het niet de gunstige eigenschappen niet verloren. Immers, het gehalte aan vitaminen en sporenelementen is afhankelijk van hoe goed we ze te behandelen. Hoewel de voedingswaarde van honing niet verloren gaat voor een zeer lange tijd, zijn de geneeskrachtige eigenschappen verloren, als je het licht te behandelen. Daarom is het zeer belangrijk om een paar eenvoudige regels over hoe te slaan honing thuis te leren kennen.

Het kiezen van kookgerei

Eerder, honing opgeslagen in houten vaten, is het hun zo vaak afgebeeld in de figuren. Deze methode is nog steeds de leider. Het enige wat je nodig hebt om helemaal zeker te zijn dat het vochtgehalte van het hout - niet meer dan 16% (hoe kleiner hoe beter), het oppervlak van de binnenkant was gezet en het is gemaakt van loofhout - berken, dennen, esp, basswood of andere. Alleen niet geschikt voor dit doel, eiken - in dit geval, honing snel donkerder. En in de loop van naaldbomen verwerven honing smaak hars.

Op de tweede plaats - keramisch serviesgoed. Ook zij is gemaakt van natuurlijk materiaal en geen licht door, als een boom. Bij langdurige opslag van honing , deze factor is erg belangrijk, omdat met constante blootstelling aan het licht van het snel verliest zijn heilzame eigenschappen.

Ten derde wordt ingenomen door glazen verpakkingen. Dit is - de meest populaire methode, want het is veel makkelijker te krijgen. De belangrijkste voorwaarden - op de glaswerk mogen geen chips, barsten, moet het perfect schoon en droog zijn. Het is ook wenselijk om de capaciteit, die eerder opgeslagen voedingsmiddelen met een sterke geur gebruiken - kaas, vis, zuurkool. Ook al is het een goede wasbeurt, de geur blijft binnen, en de honing is slechte smaak. Aangezien glas laat licht moeten dergelijke houders in een lichtdicht verpakt.

Om de honing in dezelfde kleur op te slaan enamelware zonder schade. De ondergrond moet perfect zijn, anders wordt de honing uit contact met het metaal snel begint te verslechteren. Mogelijk om roestvrij staal kookgerei gebruiken. In geen geval voor deze doeleinden niet passen koper, zink, ijzer en gebruiksvoorwerpen uit kunststoffen. Kunststof tanks toegestaan om alleen voor een korte tijd na langdurige opslag van honing in dergelijke houder bedorven.

Hoe wordt honing te slaan in elke pot?

Verpakking die opslag honing, moet goed gesloten zijn en idealiter worden afgedicht. Voor de lange termijn opslag, kunt u ervoor kiezen om-up rollen glazen potten met deksels, beklede voedingsmiddel vernis. In dit geval zal het niveau van vochtigheid in de ruimte niet toe. Als de gerechten niet afgesloten, maar gewoon sloot de plaats waar de honing wordt opgeslagen, moet goed worden geventileerd. Het behandelt een woning "genieten" van het vocht, en het kan snel zuur. In sommige tanks op de deksels voorzien rubberstootkussens - gerust gebruiken. De sterkere zal gesloten delicatesse - hoe beter het zal blijven.

Hoe om honing te slaan - de noodzakelijke voorwaarden

Hiervoor moet je een voldoende donkere plaats (kast of bijkeuken) te kiezen, uit de buurt van voedingsmiddelen met een sterke geur. Anders loopt u het risico het krijgen van een smaak van honing en kruidige vis. Het moet voldoende droog en koel, maar niet koud. Honing mag niet worden bewaard bij temperaturen onder nul, en in de koelkast - het is te nat voor hem. Net onderhouden en honingraat.

Als u op te slaan honing voor een lange tijd, aan de oppervlakte, zul je een wit film te zien. It - fructose, is het "sugarcraft" - een natuurlijk proces. Ook met het verstrijken van de tijd honing donkerder licht.

Hier is de basisinformatie over hoe te slaan honing. Als je het goed doet, zal het lekker en gezond voor een lange tijd.