Hot varkensvlees gerechten voor de familie diner, voor de voeding en voor de vakantie

Varkensvlees is een van de meest populaire producten in onze keuken. Warme gerechten van varkensvlees er aan onze tafel, zo niet om de andere dag, of op zijn minst een paar keer per week. En er zijn zoveel recepten die de eigenaar niet na te denken over wat te koken voor het diner en hoe het menu te diversifiëren.

Meestal varkensvlees gebakken in de oven. Niet slecht als het bakken van voedsel met folie verpakken of te bedekken met het bakken van het - dan is de warme gerechten van varkensvlees verkregen nog smakelijker. Bovendien is deze werkwijze zo eenvoudig dat het aankan, zelfs onervaren gastvrouw.

Varkensvlees in tomatensap in folie

Producten kilogram varkensvlees (of nekgedeelte van het blad), 0,7 liter tomatensap, 2 eetlepels mierikswortel een teen knoflook, 2 middelgrote uien.

Voor de marinade: gesneden ui halve ringen giet tomatensap, voeg knoflook, zout en kruiden. Deze marinade giet het vlees en laat voor een dag in de koelkast. Na verschuiving van de varkensvlees in folie verpakken goed en in een voorverwarmde oven gedurende één uur.

Gewoon geweldig warme schotel van varkensvlees kan in een aarden pot worden gekookt.

Varkensvlees met rijst in een pot

Voor de voorbereiding heb je nodig: een pond van varkensvlees, twee uien, een kwart kopje rijst, een kopje bloem, een half kopje water, een paar eetlepels boter (het moet worden gesmolten), een lepel van reuzel, 3 eetlepels tomatenpuree of saus, 4-5 teentjes knoflook, peterselie, zwart gemalen peper.

Uien fijn gesneden en bruinen in een voorverwarmde reuzel, voeg tomaat en laat ongeveer 10 minuten. Varkensvlees wassen in koud water, in kleine stukjes gesneden, strooi zout en peper. Verhit de pan lag van de vlees- en licht gebakken, voeg de uien met de pasta en laat 40 minuten.

Giet het gewassen rijst in een pan, kok kruimelig rommel en gekleed met boter. Zodra we verschuiven naar een pot van rijst, vlees, bestrooi met geperste knoflook, dek af met een deksel en zet in de oven gedurende 25-30 minuten. De klaar gerecht bestrooi met kruiden en serveer in een pot.

Een bijzondere plaats wordt ingenomen in vakantie gerechten koken van varkensvlees. Bijvoorbeeld, het nieuwe jaar en Kerstmis is onmogelijk voor te stellen zonder de varkenspoot op de tafel.

Knuckle "Christmas"

Ingrediënten: Twee varkensvleessteel, 5 eetlepels mosterd, mayonaise 2 eetlepels, een eetlepel kurkuma, mengsels van kruiden voor vlees, zwarte peper, kruidnagel, knoflook 6, 2 eetlepels van elke plantaardige olie, 2 eetlepels honing.

Voor de marinade, meng de mosterd met mayonaise, voeg de honing en kruiden, een paar teentjes knoflook gestampt. De knokkel mes te diep prikken en leg er een half teentje knoflook twijgen. Laat gedurende 10 uur in de koelkast.

Na marinade vlees, Verwarm de oven voor 150 ⁰S, gelegd in elke schacht sleeve braden, het snijden van verpakkingen op verschillende plaatsen voor de stoom en ingesteld op 20 minuten. Verhoog dan de temperatuur tot 170 en bak ⁰S 2 uur.

Gewoonlijk wordt het varkensvlees beschouwd als high-calorie voedsel, en degenen die dieet spelt, gedwongen om het vlees te verlaten. Echter, er zijn veel recepten die het mogelijk maken voor te bereiden dieet gerechten van varkensvlees. Ze bevatten een beetje vet, en smaak zijn zo goed als traditioneel. Bereid deze maaltijden voor een stel of multivarka.

Pork stew met aardappelen (voor Multivarki)

Ingrediënten: een halve kilo varkensvlees, 6 aardappelen, een wortel, een hoofd van knoflook, peper, laurier.

Varkensvlees in kleine stukken voor goulash, wortelplakken, potato - grove stukken. In multivarku gezet vlees en strooi zout en kruiden, boven wortelen, aardappelen laag en opnieuw sluiten peper en zout, giet vier koppen water en blussen van een "smelt" stand 70 minuten. 10 minuten gaar voeg het hoofd van knoflook en laurier.

En een paar tips om warme maaltijden te krijgen van varkensvlees multivarka lekker verkregen. Om beter voor te bereiden om vers varkensvlees te nemen zonder vet. Niet geschikt peremorozhennoe, beenderen, oud en vezelig vlees.