Khachapuri met kaas: hoe om thuis te doen?

Met kaas khachapuri verkregen de meest genereuze en smakelijk. Om een dergelijke Georgische schotel te maken op hun eigen, maar weinigen weten zijn klassieke recepten. Na een heerlijke khachapuri worden alleen verkregen in het geval als ze te maken hebben met de ziel, langzaam.

Stapsgewijs recept khachapuri met kaas

Methoden voor het bereiden van dergelijke producten, zijn er velen. Echter, hebben we besloten om u alleen de meest betaalbare en eenvoudige opties te presenteren. Meer recepten khachapuri met kaas (of kaas), kunt u hun dierbaren minstens elke dag verrukken. Immers, zijn ze vrij snel en gemakkelijk gemaakt.

Dus, de ingrediënten:

• fijne wrongel - ongeveer 1 kg;
• gezeefde bloem - 900 g (toegevoegd naar keuze);
• vers ei groot - 2 stuks;.
• zand-suiker - hele grote lepel;
• warm drinkwater - 500 ml;
• gegranuleerde gist - een kleine lepel;
• olie, zonnebloemolie - 100 ml;
• margarine van goede kwaliteit zijn - ongeveer 50 g;
• Zout prima - een kleine lepel.

mesim deeg

Met kaas bereid khachapuri heel gemakkelijk. Om te beginnen te kneden oparnuyu basis. Om dit te doen, meng de kristalsuiker gist met suiker, giet ze warm drinkwater. Roer de componenten moeten hun volledige oplossing wachten. Daarna werd het gewicht vereist fijn zout en gesmolten margarine toevoegen zonnebloemolie. Aan het einde van dezelfde gerechten wilt u een witte gezeefde bloem publiceren. De afgewerkte deeg wordt aanbevolen om te bedekken met een handdoek en laat op een warme plaats gedurende 75-85 minuten. Gedurende deze tijd moet het in omvang toenemen.

koken vulling

In ons land, khachapuri met kaas zijn erg populair. Omdat dergelijke producten worden verkregen niet alleen lekker, maar ook heel nuttig.

Nadat het deeg wordt geplaatst in een warme plaats, moet je voor te bereiden kwark vullen. Om dit te doen, neem het fijn product, en voeg vervolgens de opgeklopte eiwitten en meng goed met een lepel. Wat betreft de eierdooiers, dan moeten ze gewoon mengen met een paar eetlepels water en olie.

vorming van produkten

Kaas khachapuri vrij snel gevormd. Hiervoor gerezen deeg te verdelen in meerdere stukken en rol ze dunne koeken diameter tot 13 centimeter. Naast het product dat u wilt de wrongel in het bedrag van twee grote lepels te zetten. Daarna moet worden gesloten en een tweede reservoir langzaam verspreid zijn handen in de tortilla's.

Het proces van het bakken in de oven

Nadat de producten worden gevormd, moeten zij eerder bereid smeren gewicht van eidooier, olie en water, en vervolgens in een pan. In deze vorm dient het product in de oven en bak worden geplaatst gedurende een half uur op 250 graden.

Koken kaas khachapuri in een pan

Hoe kun je anders khachapuri te maken? Het deeg wordt gemaakt van kwark met kefir ook gebruikt voor de bereiding van de genoemde producten. Maar in dit geval als vulling aanvullend aanbevolen harde kaas gebruiken.

ingrediënten:

• witte bloem gezeefd - ongeveer 3-4 glazen;
• kefir gemiddelde vetgehalte - ongeveer 3 kopjes;
• plantaardige olie - ongeveer 2 grote lepels van het deeg en een beetje koken;
• Soda dining - onvolledige kleine lepel;
• Zout - voeg naar smaak;
• fijne wrongel - 2 grote eetlepels van het deeg en ongeveer 100 g van een vulling;
• cheese vaste - 250 g;
• bakolie - 50 g;
• verse eieren - 2 stuks.

cooking deeg

Khachapuri met kaas en kaasproducten bereid is even eenvoudig als vyshepredstavlennye producten. Echter, ze zijn gemaakt op basis van kwark en kefir test. Voor de voorbereiding moet iets warm gefermenteerde drank, en terug te betalen dan frisdrank. Verder is het vereist om kaas, plantaardige olie, witte bloem en zout toe te voegen. Na het mengen, moet je een dik, maar zacht deeg te krijgen.

Maak een vulling

Pannen en khachapuri met kaas en kaasproducten koken mag niet worden gedaan aan het deeg, maar ook vullen. Want het is noodzakelijk om kaas te raspen op een rasp, meng met een fijnkorrelig zuivelproducten, eieren en bakolie. Bij de uitgang moet je een dikke kaas en kwark te krijgen.

Lepim halffabrikaten

Khachapuri op basis van kefir bereid veel sneller dan in de gist. Dit is te wijten aan het feit dat voor hen is er geen behoefte aan een lange tijd om het deeg in een warm te houden, en dan bakken in de oven.

Dus, na de bereiding van de vulling moet beginnen modelleren producten. Dit vraagt om een stuk deeg te nemen en rol het in een grote taart. In het midden worden geplaatst verscheidene grote eetlepels kaas en kwark gewicht, en neem de randen aan de bovenzijde van het product en gelijkmatig verspreidt in de koek. Naar analogie moet worden en alle andere halffabrikaten.

Werkwijze braden

Khachapuri met kaas op de gebakken kort. Om dit te doen, moet je een gietijzeren schaal giet de plantaardige olie, en vervolgens sterk verhit. Vervolgens moet de pan een cake mix te zetten en bak het aan beide kanten tot lichte roodheid. Daarna wil je tot het afsluiten van khachapuri, en warme gerechten om een nieuw product te zetten.

Hoe te Georgische gerecht goed toe te passen op de tafel?

Nu weet u hoe u snel en gemakkelijk gemaakt khachapuri met kaas en kwark. Serveer ze om de tafel wordt aanbevolen als een apart schaaltje met zoete en sterke thee.

Ook moet worden opgemerkt dat sommige huisvrouwen de voorkeur aan dergelijke voorwerpen niet alleen met kaas of kaas, maar ook componenten zoals gehakte kruiden of geraspte knoflook te bereiden. Eet smakelijk!