Zo leuk om thee met een heerlijke muffin met de familie te hebben. U kunt koken en een hele taart met een verscheidenheid aan vullingen, maar immers, een kleine smakelijke ingewikkelde broodjes, die veel leuker zijn om te eten, daarnaast kunnen ze ook met allerlei toevoegingen.
Hoe kies je een deeg
Eigenlijk kan een broodje elk gebakken bloemproduct worden genoemd , maar het is heerlijkste - het is fijn. Bakken is wat aan het deeg toegevoegd wordt om de smaak- en kwaliteitseigenschappen ervan te verbeteren. Bijzondere additieven zijn plantaardige en dierlijke vetten, waardoor ze een meer uitgesproken smaak geven. Eieren voeren twee rollen in de test. De eerste is een hulpmiddel. Het verwijst naar eiwitten. In een geklopte toestand lossen ze het deeg goed, waardoor het werk van gist wordt vergemakkelijkt en de buns beter gemaakt worden, maar de yolks maken de basis van gewicht, maar maken het product zachter en zachtder. Suiker verwijst ook naar bakken, het is een voedingsbestanddeel voor gist. Bovendien geeft het deeg een zoete smaak. Over hoeveel suiker u voegt, hangt de kleur ook af Korsen van het eindproduct. Overigens kan het vervangen worden door honing of melasse. Ook zuivelproducten worden vaak gebruikt in het koken van deeg. Het kan zelf melk, kefir, cottage cheese of natuurlijke yoghurt zijn zonder additieven. Elk van hen heeft zijn eigen effect en smaak, wees niet bang om te experimenteren. Vele eigenaren hebben al een tijd getest recept voor een deeg, maar het is altijd interessant om iets nieuws te proberen. U kunt eindeloos nieuwe soorten rollen maken. Ze kunnen zoet en zoutig zijn, met vullingen, met sprinkles of helemaal zonder iets, maar al lekker.
Bun Shapes
Pretzels of krullen, of misschien bagels? Vorms voor het bakken van een grote verscheidenheid. Dit is een geploegd veld voor je verbeelding. U kunt oren, spiralen, harten of bogen maken. Dit type baksel wordt bereid zonder vulling, maar met suikerpoeder. Rol een klein stuk deeg uit, smeer het met zonnebloem of gesmolten boter, en strooi de suiker bovenop. Vouw de rol netjes en vouw het in de helft, snijd met een scherp mes op het vouwpunt, maar niet tot het einde, en draai de randen uit, je moet een hart krijgen. Op dezelfde manier kunt u andere vormen van koekjes maken. En voor het sprinkelen, kunt u ook kaneel met suiker of cacao ermee gebruiken. Als u besluit om een product te maken met een vulling, dan zijn er twee opties: of u doet iets zoals taarten, of vouw het deeg zodat het de vulling zou kunnen plaatsen, bijvoorbeeld als in een kaastaart. Rol de basis uit de basis, zet de vulling in het midden, maak een snede in een hoek en sleep het tegenovergestelde hoek doorheen. U krijgt een envelop. Rol de worsten uit het deeg en begin met patronen van hen toe te voegen, u kunt zelfs de pigtail weven en vervolgens wikkelen. Als u - een persoon die zich bezighoudt, kunt u ook bloemen proberen, zijn zeer effectieve broodjes. Vorms en maten maken het meest verschillend - hoe meer variëteiten, hoe vrolijker het is. En vergeet niet over ongezoete gebakjes. Het is geliefd door iedereen en onvervangbaar bij het bedienen van borsch knoflook pampushki, ze kunnen ook een nieuwe look geven.