Wat zal ervoor zorgen dat het gerecht meer smakelijk, helderder en smakelijker wordt, waardoor het in een eetbaar kunstwerk wordt veranderd? Nou natuurlijk toppings! Het is een collectief concept van alles dat op een schotel geplaatst of gegoten wordt. In de zoetwarenindustrie omvatten ze bijvoorbeeld siroop, chocolade chips, noten, bessen en slagroom. U heeft zeker meer dan eens gemerkt dat een ijsje bijna twee keer zo goedkoop is, maar met de toevoeging van saus en sprinkles. Zo zijn toppings niet alleen een heerlijke aanvulling op reeds gebakken desserts, maar ook een manier om de aandacht op de schotel aan te trekken.
Grote diversiteit
Het is niet zo moeilijk om een taart of een taart te bereiden, het is moeilijker om het te versieren, zodat de gasten op één oogopslag uit water gaan. En dan kunt u toppings helpen. Neem bijvoorbeeld siroop-, chocolade- of karamelsaus en plak een gaas of patronen op het dessertoppervlak en op de taart met hen kunt u zelfs schrijven, ter ere van welke gebeurtenis het wordt gekookt. Of zweep een klein beetje romig vet, plaats ze in een banketbakker en leg ze op een taart rozen of schelpen, en zet ze over een smakelijke bessenkersen, aarbeien, frambozen of op een kiwi of bananenschotel. Ja, fruit en bessen kunnen ook worden opgevuld. Als u een grote familie hebt, dan kocht u waarschijnlijk een emmer of gewoon een groot ijspakket. Zoals u kunt zien is het assortiment niet te groot: in de regel bestaat het uit roomijs en chocoladeijs. Toppings zijn een uitstekende manier om saaie ballen van zeehonden te veranderen in een lichte en smakelijke gerecht. Geschikt voor alles - chocolade, noten, cacao, gemalen koekjes, bessen, stroop en marmelade. Er zijn veel ideeën, omdat de verscheidenheid aan sprinkles en stroopjes oneindig veranderd en gecombineerd kunnen worden. Prachtige combinatie van aardbeien en room, chocolade en koekjes, bananen en karamel zal u en uw familie meer dan het ijs zelf behagen. Geef verbeelding naar verbeelding.
Topping in het koken
Cocktails met slagroom, versierd met een gekerfde kersenboom, of een stuk taart met een krokante karamelmaskopje - wat kan beter zijn? In de huiskeuken zul je zelden iets zien, omdat de topprestaties meer een commerciële uitvinding zijn: hoe meer vullers in koffie, ijs, taart en in een cocktail, hoe duurder het gerecht is. Bovendien zijn sommige soorten toppings te moeilijk te bereiden en thuis kunnen ze niet herhalen. Een ander deel van de additieven is simpelweg onmogelijk om te verkrijgen door hun gebrek aan detailhandel, dit verwijst naar speciale soorten sausen en stroopjes. Individuele bedrijven, met het oog op de uniekheid van hun assortiment, bestellen van de aromaisten (degenen die aroma's en smaakadditieven maken) steeds meer nieuwe combinaties en geven ze extreem interessante namen, bijvoorbeeld siroop-topping "Blue Sky" of "Silver Jasmine". Maar u kunt thuis proeven met smaken, en veel complexe recepten worden simpel na enige training. De volgende keer, wanneer u besluit om gasten uit te nodigen of een vakantie voor een kind te regelen, slaat u op met allerlei toppings en begint u aan te maken.