Kaas strachatella: self-voorbereiding en serveren aan de tafel

Kaas strachatella in veel landen wordt beschouwd als een delicatesse. Hij heeft een ongewone, zeer delicate textuur en een uitgesproken romige smaak. Dit product is een zachte kaas garen, vol dikke room. Het kan dienen als een snack of worden gebruikt voor het koken van diverse gerechten.

De geschiedenis van het optreden

Strachatella kaas werd uitgevonden in Italië, en niet vragen om een delicatesse. Een arme uitvinder, wiens naam geschiedenis, helaas, is niet bekend, verzorgd veel meer prozaïsche vraagstukken van economie. Hij uiteengezet om erachter te komen hoe de onverkochte restjes goedkoop mozzarella en gekookt eruit strachatellu gebruiken. Al snel werd het recept verkocht in heel het land, en vandaag is bekend over de hele wereld. U wilt deze lekkernij thuis koken? Geen probleem! En als je een beetje olijfolie of gebruik maken van Italiaanse kruiden en zelfs kopen live-crème, zal het resultaat een geweldig product zelfs lekkerder dan de aankoop.

Hoe om te koken thuis

strachatella kaas kan worden opgeslagen in de koelkast voor 4 dagen, maar het smaakt best onmiddellijk na de bereiding. Voor een klein deel van ons zal het volgende nodig:

• bal twee mozzarella met zoutoplossing;
• vetrijke cream - een glas of een beetje meer;
• Zout naar smaak;
• een snufje kruiden (optioneel).

Drain pekel warmte aan 80 graden, laadt een gehalveerde mozzarella. Warmen gedurende een minuut en snel trek de plastic wrongel draad. Vouw ze in de crème, indien zij snel worden afgekoeld.

Dat is alles wat kaas strachatella klaar.

Compatibiliteit met andere producten

Dit soort kaas gaat goed met alle producten die vaak samen in recepten met andere kazen. U kunt experimenteren met cherry tomaten, gekookte eieren, rucola en ijsbergsla, geroosterde noten, druiven, kipfilet. Al deze ingrediënten zullen delicate smaak, die beroemd is om zijn kaas strachatella te benadrukken.

Wat eten in het historische thuisland? Italianen koken met zoete kaas, room soepen, toegevoegd aan plantaardige salades, verspreid over bruschetta.