Kissel van kersen: recepten

In Rusland bereid gelei meer dan duizend jaar geleden. Echter, als het gebruikt wordt om dit meestal graan of meel te doen. Slechts een paar eeuwen deze drank is uitgegroeid tot wat het gewend zijn te zien vandaag. Het product begon voor te bereiden van vruchten en bessen, waardoor het nog lekkerder en geurige gemaakt. Grote populariteit aan deze dag heeft een gelei van kersen. Er zijn tal van zijn recepten. Denk bijvoorbeeld aan een aantal van hen.

eenvoudige optie

De eenvoudigste manier om gelei te maken, kersensap-based. Dit vereenvoudigt het proces en maakt het minder tijdrovend. Voor werk heb je de volgende ingrediënten: per liter geconcentreerd kersensap 100-120 gram suiker en een paar eetlepels van aardappelzetmeel.

De werkwijze wordt uitgevoerd in drie fasen:

1. Eerst moet je het sap giet het in een pan en breng aan de kook op het vuur.
2. Afzonderlijk werd in een gebruikelijke beker om het zetmeel met warm water op te lossen. Het mengsel mag brokken, aangezien dan kunnen ze niet worden opgelost.
3. Zachtjes druppelen introduceren structuur in de kokende sap en blijven roeren 3-4 minuten wachten op de verdikking van het product. Langer is het niet waard het koken. Anders is hij, integendeel, vloeibaar wordt.

Presenteren een gelei kersen kan zowel koud als warm worden. de combinatie van een unieke aroma en milde natuurlijke zuurheid: In beide gevallen zal de smaak van de drank even prettig zijn. Dit product is zeker om genoegen om de persoon die wil om het te proberen te brengen.

medicinale thee

Veel huisvrouwen zelfs niet vermoeden dat de gelei van kersen - is niet alleen een lekker koel drankje. Samen met dit, het heeft eigenschappen die zeer nuttig zijn voor het menselijk lichaam:

1. De viskeuze consistentie van het product voorzichtig bedekt de binnenzijde van de maagwand. Dit helpt mensen die een maagzweer of gastritis, ontsteking hebben ontdekt en terugbetalen omgaan met de onaangename gevoel van pijn.
2. Hij draagt bij aan het behoud van de gunstige microflora in de maag dan voorkomt struma.
3. Met de hulp van vitaminen en mineralen die zijn opgenomen in de bessen, makkelijk te krijgen in en hun heilzame werking uit te oefenen. Deze drank is zeer goed te gebruiken in de winter of het voorjaar, wanneer er een duidelijk gebrek aan deze elementen.
4. Kissel reinigt het lichaam daarvan slakken en schadelijke zware metalen afleiden.
5. Het draagt bij aan het goede werk van de maag. Als je een glas van deze drank te drinken tijdens de maaltijd, kunt u onnodige overeten te voorkomen.

Weten al deze trucs, kunt u de meest voorkomende product te gebruiken om jezelf te bevrijden van de vele problemen in verband met de gezondheid.

Van gedroogde grondstoffen

Er is een andere optie, waarmee je gelei kersen kunt bereiden. Recept alleen verschilt het hoofdbestanddeel. In dit geval worden de gedroogde bessen. 1 liter water 3 eetlepels zetmeel en een kopje suiker: de gebruikelijke samenhang moet drinken.

In dit geval moet u de volgende stappen uit te voeren:

1. Gewassen bessen vullen met koud water en zet aan de kook, zolang ze beide niet mogen worden verzacht.
2. Wrijf mengsel door knijpen door kaasdoek.
3. In 200 ml water voor aardappelzetmeel lossen en giet het in een dunne stroom aan het gefluïdiseerde samenstelling.

Nu hoeft het product alleen giet het in glazen en op de tafel om af te koelen. Om ervoor te zorgen op basis van fruit in zijn eigen sap gelei kers recept hoeft niet volledig te veranderen. Alleen is het noodzakelijk om suiker te verwijderen uit het. Zoete vulling voldoende. In principe is het mogelijk te bepalen in het vroegste stadium en breng de concentratie van de gewenste waarde indien nodig.

product verhouding

Volgens de technologie te maken aan kersen gelei koken met zetmeel. Dit onderdeel is niet minder belangrijk dan de bessen. Immers, kan het worden gebruikt om de gewenste consistentie van het eindproduct te bereiken. Een goede gastvrouw zijn gemeenschappelijke verhouding weten om te voorkomen dat de bereide drank bederven.

In dit geval wordt de hoeveelheid zetmeel genomen, gebaseerd op 1 liter water of andere vloeistof:

• een drankproduct verkrijging - 1 eetlepel (mogelijk met een glijbaan);
• Vloeibaar medium consistentie van jelly - 2 eetlepels;
• polugustogo voor de drank - 3 eetlepels;
• een zeer dik product - 4 lepels;
• gelei, die meer lijkt op een gelei - 5 lepels.

Weten deze proporties, is het mogelijk om vooraf te bepalen, als het duurt de vrucht bouillon en hoeveel water je moet nemen is om het zetmeel op te lossen. Daarnaast moeten we niet vergeten dat na de aansluiting van de twee oplossingen en het veranderen van de kleur van het eindproduct. Hij wordt rijker en prominent.

Voor de kleintjes

Best goed blijkt gelei kersen bevroren. Het kan zelfs bereiden jonge kinderen in het tweede jaar van het leven. De volgende componenten nodig om de drank te bereiden: fruit per kop kersen bevroren 0,5 L water en een lepel suiker en zetmeel.

Hier het kookproces moet iets anders worden uitgevoerd:

1. Ten eerste is het noodzakelijk om het water te koken en dan giet het bessen en suiker, en vervolgens letterlijk 5 minuten wachten.
2. Zetmeel Schud goed met water. Daarna moet langzaam giet de kokende massa.
3. Zonder ophouden te roeren, wachten tot het product uiteindelijk dikker wordt.
4. Koel drankje.

Nu kan het in een kop worden gegoten en geef het kind.

De ideale optie

Maar het beste moet nog gelei koken met verse kersen. En drinken uit de bessen, kun je niet schoon te maken. Alles is heel eenvoudig gedaan. Het moet werken: in een glas rijpe kersen 2 eetlepels suiker, 0,5 liter water en 1,5 eetlepels zetmeel.

De volgorde van de acties:

1. De eerste stap is om de bessen te wassen, en ze vervolgens te verwijderen uit de botten. Als dit niet gebeurt, dan zal het product een bijzondere smaak hebben.
2. Giet koud water in de pan en zet het op de kachel.
3. Zetmeel verdund met water tot homogeen (klontvrij).
4. In kokend water om de suiker te vullen en zet de voorbereide bessen.
5. Schrijven producten Cook slechts 3 minuten.
6. Onder voortdurend roeren producten langzaam introduceren de opgeloste zetmeel.
7. Wacht tot pudding behoorlijk dik, en zet het vuur.

Na koelen van de drank kan in kopjes of glazen wordt gegoten en drinken plezier. Dit product zal hebben een aangename smaak omhult en bovendien in de vorm van bessen zet hem in een echte dessert.