Hoe om te koken russules: tips en trucs

Champignons zijn een zeer nuttig product. Veel chefs noemen ze bos vlees. En dat is niet verwonderlijk. De paddenstoelen bevatten veel eiwitten en vitaminen. Russula bijvoorbeeld rijk aan vitamine B1 en B2, C en E, en PP. Maar om deze gunstige eigenschappen te behouden, is het noodzakelijk om het product goed voor te bereiden. Dus, hoe russules koken? Het hangt allemaal af van wat je gaat koken van hen.

Bouillon (mushroom soep)

Veel huisvrouwen zich af over hoe lang te russules koken tot een heerlijke soep te krijgen? Wanneer je nodig hebt om extra ingrediënten en kruiden toe te voegen?

Om maximaal voordeel te behouden en maak een heerlijke mushroom soep, de soep koken voor een half uur. Eerst moeten we russules wassen onder stromend water en snij ze in kleine stukjes. Vouw het product in een pot, dek af met water en zet de stoofpot. Wanneer het water kookt, zout en voeg de benodigde kruiden. Na 10 minuten koken, dan kunt u aardappelen, wortelen, uien en andere favoriete groenten in het recept vermeld toe te voegen.

Simmer de soep nog 20 minuten. Gedurende deze tijd, alle groenten te koken, en russules worden klaar voor gebruik.

Gebakken (gestoomd) schimmels

Champignons zijn een uitstekende hoofdgerecht. Ze combineren perfect met granen zoals boekweit, rijst, gerst, en perfect geschikt voor de pasta. Echter, voordat u stak of bak, je moet ze een beetje koken. Hoe en hoe veel te russules koken voor het bakken?

Neem de champignons en spoel ze onder stromend water. Plaats het product in een pot met water en zet de stoofpot. Na het koken, wacht 10 minuten en afvoer. Verwerkte champignons afkoelen en snijd ze in stukken. Daarna kun je direct beginnen met de behandeling.

Russula op deze manier behandeld kan worden gezet in zure room en ui en aardappel kan worden gebakken in de pan. Het hangt allemaal af van uw wensen en fantasieën.

gebakken champignons

Velen houden van dit gerecht als julienne, of gewoon gebakken russules met vlees en kaas. Maar voordat het maken van dit gerecht moet worden gekookt paddestoelen. Hoe te russules koken als hun geplande bakken?

Een dergelijke voorbehandeling vereist een gemiddelde van ongeveer 15 minuten koken. Waarvan 10 moeten groenten sudderen. Doe de gepelde hele champignons in een pan met water en kook. Hierna afvoer en overgaan tot verdere verwerking van het product.

Mushroom gebak

Fans van experimenteren en diversiteit kunnen bakken taarten Syroezhko. In dit geval moet de kooktijd ongeveer een half uur vanaf het moment van koken zijn. Vergeet niet om zout het product en voeg de kruiden en specerijen. Zowel in dit geval toe te voegen aan de champignons gebakken uien of groene uien.

Na het koken paddestoelen koel, in dunne plakjes gesneden, kan vervolgens aan het deeg als vulling worden toegevoegd. Probeer het product gelijkmatig over het deeg verdelen. Vervolgens bak de taart, zoals aangegeven in het recept.

aanbevelingen

Het voorbereiden van eventuele paddestoelschotel per se nodig om een pre-kook het product. Tijdens de warmtebehandeling van de schimmels zich geaccumuleerd schadelijke stoffen. Hoe wordt russula koken - het hangt af van wat gerecht het resultaat dat u verwacht te krijgen. Het is vermeldenswaard dat grote champignons een beetje langer dan kleinere gaar zijn. Dat is de reden waarom de kooktijd is afhankelijk van hun grootte.

Er zijn verschillende opties hoe russula koken. Bestudeer elk en stilstaan bij het feit dat de meeste past bij de beschrijving van uw recept. Kook met lyubov'yu, en dan is uw meesterwerken zal worden gewaardeerd.