Laten we praten over fruit: Tyutin (moerbei) in de geneeskunde en koken

Heeft u druiven willen? Tyutin - bekend bij alle delicatesse uit de kindertijd. Maar ondanks het feit dat de moerbei is inheems in Midden-Rusland, maar weinig mensen weten dat ze een zeer nuttige medicinale eigenschappen. Het is dankzij hen Tyutin - berry werd bekend in de volksgeneeskunde en koken. Dit zal in ons artikel van vandaag worden besproken.

Een beetje moerbei

Welk land is de geboorteplaats van de bessen? Tyutin, verondersteld te worden afgeleid uit het oostelijke deel van China. Van daaruit begon te verspreiden, eerst in de Aziatische landen, en vervolgens in onze Kaukasus. In de twaalfde eeuw werd de moerbeiboom in Europa geïmporteerd.

Wat is dan zijn deze bessen? Tyutin kunnen wit, rood of bruin (zwart) kleur, het uiterlijk, het lijkt op een framboos. Mulberry boom is anders dan de anderen in dat de bladeren zijn voedsel voor zijderupsen.

Mulberry in de volksgeneeskunde

Voordat we praten over het gebruik van medicijnen, is het noodzakelijk om te weten wat voor soort van vitaminen en andere voedingsstoffen bevatten deze heerlijke bessen.

Tyutina (moerbei) bevat in zijn samenstelling veel suiker (10% tot 20%, afhankelijk van de kleur), bij voorkeur fructose en glucose. Als we praten over vitamines, is het vermelden waard, zoals B1 en B2, PP. Onder de andere voedingsstoffen die ze bevatten ijzer en koper, pectine en kaliumgehalte is de vrucht van moerbei vormen een serieuze concurrentie aan zwarte bessen.

Het is nuttig en etherische oliën, organische zuren, en sporenelementen zoals magnesium, fosfor, natrium, in de meest favoriete lekkernij.

Wat handig is, is deze kleine bes? Mulberry wordt vaak gebruikt in de geneeskunde voor bloedarmoede en voor het herstel van de metabole processen in het lichaam fris. Om de problemen op te lossen met zweten gebruik maken van een afkooksel van nier moerbeiboom. Er wordt aangenomen dat de positieve effecten hebben vruchten en maag-darmkanaal, in de galwegen.

Officiële geneeskunde erkende ook de helende eigenschappen van moerbei en gebruikt het voor de vervaardiging van geneesmiddelen die maagzuur verminderen.

De maximale gunstig effect op het lichaam heeft een regelmatige of thee afkooksel van deze vrucht. Tyutina heeft de volgende effecten:

1. Diureticum en zuiverend.
2. Behandelt hoge bloeddruk.
3. Nuttig voor de preventie en behandeling van diabetes mellitus (in het bijzonder de afkooksel van de bladeren).
4. Herstelt de verstoorde stofwisseling.

Veel artsen zijn van mening dat moerbei helpt met bepaalde psychiatrische en neurologische aandoeningen, met hoofdpijn, kiespijn, maar heeft ook een positief effect op het urogenitaal systeem (vooral de "mannelijke" problemen).

Koken vruchten en moerbei

Door het gebruik van deze kleine bes veilig kan voegen een speciale smaak, die haar de kans om zijn plaats in te nemen in de keuken gaf. Natuurlijk, het is erg lekker en goed te eten moerbei bessen vers. Maar je kunt koken uit hun jam of diverse jams in combinatie met andere bessen, evenals al uw favoriete jelly kinderen.

Zeer ongebruikelijk en nuttig blijkt compote en thee, en een aantal ambachtslieden, amateurs sterkere dranken, niemand weet het geheim van het maken van zelfgemaakte moerbei wijn uit deze vrucht.

Tyutin kan een goede component en zelfs als een basis voor het bakken zijn. Het wordt vaak gebruikt voor het koken pannenkoeken, gebak en taarten. Bovendien worden de gedroogde bessen tot meel vermalen en gebruikt voor de bereiding van elke bakken toe te voegen in de gebruikelijke tarwe of van.