Met bietensalade knoflook eenvoud in verscheidenheid

Rode biet - een product dat echt draagt een groot voordeel voor het lichaam, vooral in het dieet plan. Echter, fans van de wortel is niet te veel. Waarom gebeurt dit? Misschien omdat de verbeelding van sommige thuis koken is beperkt tot alleen die klassieke gerechten zoals bieten salade met knoflook ja haring onder een bontjas? Laten we samenwerken om de situatie te corrigeren.

Ten eerste moet een paar woorden worden besteed aan de voorbereiding van de belangrijkste ingrediënt salade - bieten. Het kan als gekookte schotel, en gebakken vorm. De laatste optie is de warmtebehandeling, in de praktijk, verbetert de smaak van het eindproduct.

Dus moeten we de wortels van dezelfde (middelgrote of kleine) grootte als bieten en dus bereidt zich voor op een lange tijd. Uit praktisch oogpunt is ons doel - de inzet van alle wortelgewassen kwam op hetzelfde moment. Spoel de bieten onder stromend water, schraap borstel om grond en ander vuil te verwijderen. Bij het koken met schil wortelgewassen niet verwijderen, stengels niet knippen - het zal behouden meer vitaminen. Zet een pan water op het vuur en breng aan de kook. In kokend water gebracht bieten en deksel. Zout is niet nodig. Gekookte wortelgroenten ongeveer 60 minuten, niet meer. Digest is niet nodig - anders wordt de smaak kwaliteiten van bieten veel te wensen overlaten.

Tip: voor bieten in de keuken bewaard zijn rijke kleur en niet iets geworden bruin-paars, voeg de suiker in het water met een snelheid van een halve lepel in twee liter water. Nu is je bieten salade met knoflook wordt gewaarborgd spectaculair om naar te kijken.

Bake bieten ook terug te vinden in de huid. Doe de wortels in de pan en verwijder de verwarmd tot 160-180 graden oven gedurende een half uur. Bij bestanddeel uw salade is niet gedroogd in de oven, wikkel elk suikerbieten folie voor het bakken. En als je een dikwandige glaswerk - veilig bakken midden in het, afgedekt met een deksel.

Na het koken en na het bakken laat biet volledig afkoelen en vervolgens overgaan tot het verwijderen van de korst.

En nu - de belangrijkste vanuit een praktisch oogpunt, een deel van het artikel, namelijk salade recepten.

De salade van bieten met knoflook: hoe de klassiekers te diversifiëren

500 g gesneden gebakken of gekookte bieten dunne reepjes. Als luiheid - u kunt raspen, maar stro is eigenlijk veel lekkerder. Knoflook (1-2 of zelfs een tand 3 - afhankelijk van uw persoonlijke smaak) passeren via de pers of wrijven op een kleine rasp. Meng de ingrediënten in een kom en vul met twee of drie eetlepels mayonaise. Zout en peper naar smaak toe. Degenen die niet dol mayonaise, kan worden aanbevolen als vulling dezelfde hoeveelheid room of 50 ml van elke plantaardige olie (olijf, zonnebloem, maïs).

En nu variaties op een thema. In plaats van pruimen in een salade met bieten en knoflook, kunt u een paar kleine pickles (augurken), in dunne reepjes gesneden toe te voegen. Biologisch deze schaal en de aanwezigheid van een handvol gemalen noten of geheel pijnboompitten. Meer durf gastronomische oplossing zou zijn om toe te voegen aan de bieten met knoflook zure appel helften (opnieuw in reepjes gesneden) of zelfs verse rode bes bessen.

En door het toevoegen van pruimen bieten salade met knoflook gerecht zal dubbel zo nuttig zijn, vooral als je constant zorgen over haar figuur. Hiertoe werd 200 g pruimen spoelen, vullen met kokend water zodat het water nauwelijks bedekte gedroogd fruit en voeg hier een eetlepel suiker. Wanneer de pruimen zacht, verwijder zaadjes en in reepjes gesneden.

Onbeschrijflijk heerlijk is uw knoflook bietensalade als er extra ingrediënt zal feta of Adygei kaas. 150 g van het zuivelproduct artistieke aandoening crumble via glijbanen al bijgevuld sla.

By the way, aan het begin van dit artikel hebben we vergat te vermelden dat de bieten salade met knoflook is nuttiger en minder lekker, als je de rauwe wortel te gebruiken voor hem. Maar het is ideaal voor dit doel, alleen geschikt jonge bieten. Alleen in dit geval de bieten moet worden wreef op een fijne rasp en besprenkel met citroensap.