Latte macchiato

Latte Macchiato - de beroemde drank, een van de favoriete onder kenners van koffie cocktails. Vooral populair in West- en Centraal-Europa. Hete koffie gemaakt van espresso en melk, gemengde sieraden en professioneel ontworpen voor het opdienen, het winnen van fans uit bijna het eerste kopje.

Het geheim bereiding van een latte macchiato is de correcte naleving van verhoudingen in combinatie ingrediënten. Men gelooft zodanige verhoudingen moeten delen voldoen: drie delen strikt espresso en een hoeveelheid melk. Bij het bereiden van koffie cocktail voorzichtig in melk gegoten, dus blijft de bovenlaag melkschuim "kleine spot», die gediend genaamd cocktail (in het Italiaans).

Typisch, latte macchiato geserveerd in lange glazen met smalle dessertlepel of Iers-bekers met stro. Drinken zelf bestaat uit drie lagen, dat als gevolg van het verschil in consistentie en temperatuur zijn niet met elkaar vermengd, waardoor een mooie en heldere lijnen. De eerste laag moet in een cocktail warme melk, gevolgd door espresso en uiteindelijk mooie dikke melkschuim. Espressokoffie een veel lagere dichtheid en hoge temperaturen in vergelijking met de andere bestanddelen, zodat het wordt gemakkelijk omgezet in de toplaag - het drankbasis. Zoals reeds vermeld, de koffie stroomt uit de laatste cocktailbestanddelen, die door de lagen en melkschuim.

Een aparte geheim koffie macchiato - het recht schuim voorbereiding. Teneinde de noodzakelijke samenhang van dikke foam "kussen" vast, vereist een speciale inrichting voor kloppen bedoelde melk. Als je een echte koffie mensen en serieus na te denken over het verwerven van professionele penosbivatelya, moet worden opgemerkt dat sommige van de beste telefoons zijn bedrijf Jura. Alleen bij het gebruik van deze machines schuim zal houden voor een lange tijd, weelderige en luchtig is. bereiken dit schuim is heel moeilijk thuis.

Een kant en klare cocktail voor schoonheid door het schuim kan worden bestrooid met cacaopoeder of chips van chocolade. En, indien gewenst, en de aanwezigheid van artistieke vaardigheden, kun je zelfs een fantasie figuur.

Latte macchiato is perfect gecombineerd met andere bestanddelen, die worden gebruikt voor het bereiden van koffie cocktails. Dit kan alcoholische dranken (bijvoorbeeld rum of likeur), stropen verschillende smaken (niet alleen citrus, wat leidt tot coagulatie van de melk).

Gebaseerd op de klassieke cocktail latte macchiato kunnen worden bereid in vele variaties van deze drank. Hij is harmonieus aangevuld met kaneel, gemalen noten, chocolade, ijs en andere componenten. Enkele van de meest populaire opties - in deze Iers-latte. drank wordt bereid volgens het klassieke recept, maar na verwarming van de melk toegevoegde kleine Ierse room, die door zijn eigen dichtheid creëert een nieuw, vierde cocktail laag zakt naar de bodem van het glas.

U kunt een latte bereiden thuis, maar het is beter om het koffiezetapparaat te gebruiken. Cocktail behoefte van vers gebrande koffiebonen en espresso mix. Het is beter om een milde koffie zonder bitterheid te kiezen, die het best geschikt voor deze drank. Ook moet de melk van ten minste 3,2-3,5% vet.

Eerst moet je de melk te ranselen. Draai zweepslagen mode, en wacht tot stoom verschijnt uniform heet. Dan kunt u kapuchinator onderdompelen in een glas melk en omvatten stoom mode. Melk begint te schuimen; wanneer er tekenen zijn van het koken, kloppen moet worden gestopt, zodat de vloeistof niet begint te morsen van het glas. Merk op dat in het proces van de melk opkloppen in volume toeneemt tot anderhalf of tweemaal. Plaats een kopje melk onder het gat voor de koffie, drukt u op de juiste knop. Cocktail latte macchiato klaar!