Lekker en sterke pruimenbrandewijn thuis

Likeuren pruimen worden beschouwd als de beste alcoholische dranken die kunnen worden thuis voorbereid. Ze hebben geen speciale apparatuur nodig, gemakkelijk te produceren. In dit geval, het blijkt erg lekker op smaak gebrachte drank die is gemakkelijk om "go", niet leiden tot vergiftiging of hoofdpijn. Bijna elk land heeft zijn eigen recept voor brandewijn van pruimen. De drank wordt bereid als het gebruik van wodka of alcohol en het veroorzaken van fermentatie bessen zelf. Eigenlijk tinctuur - dit is wanneer de vrucht zijn kleur, smaak en geur van alcohol en vruchtensiropen zich mate produceren onder invloed van suiker wordt gegeven.

Maar welke manier we waren niet van plan naar de pruim drankje te koken, voordat dat we moeten zorgvuldig uitzoeken van de bessen. Geschikt voor dit doel een bepaald ras - Hongaars, mirabellen, greengage en anderen. Het is niet belangrijk, maar het feit dat al het fruit was tselenkimi, tankers ... in een woord, net als een foto. Omdat pruimbrandewijn thuis als gevolg van mogelijk te maken met een enkele rotte fruit. Wat betreft de zaden, dan is er kan worden opgelost volledig aan jou. Iemand gelooft dat dankzij hen dat de drank krijgt tartness en aroma. Anderen geloven pruim kuilen giftig met blauwzuur en cyanide.

Hoe om te koken brandy pruim wodka

We voegen fruit in 3-liter pot, giet wodka, zodat geen van de foetus niet uitsteekt. Het is ook belangrijk dat tussen het vloeistofoppervlak en de hals van het vat was een kleine ruimte. Daarom, als je een beetje gootsteen, neem dan een kwart pot. Sluit de container en in een donkere koele plaats (idealiter - in de kelder) voor 40-50 dagen. Wodka giet in een fles en giet de suiker pruim. De onlangs gesloten banken worden achtergelaten in de kelder voor nog eens twee weken. Stam uit het sap opgestart fruit. Bessen zelf kunnen worden gebruikt in de keuken. Meng wodka pruimensap, drank geven tijd voor alle componenten opgenomen in verband met elkaar. Door een filter gefiltreerd en gebotteld. Om dit te gebruiken pruimenbrandewijn thuis Het zal alleen geldig zijn na zes maanden. Toen haar geur en smaak volledig rijp en "ontvouwen".

Koken zonder wodka

Zich baserend op de natuurlijke gisting van fruit, moeten we ervoor zorgen dat de vruchten van het maximum voor dit. Niet de pruimen heel voorzichtig te wassen, omdat de data bacteriën te verwijderen. Er zal ook een goede kleine freeze vruchten - zal dit de gistingsproces aansporen. Daarnaast kunt u toevoegen aan de Hongaarse Greengage of een handvol rozijnen - pruimbrandewijn thuis zal nog zoeter en meer aromatisch. Vruchten moeten worden gehalveerd en verwijder putjes. Bereiden van een siroop drie kopjes water en drie kg suiker. Vul ze zes kilo pruimen in een glazen container, het binden van de hals van gaas en op drie dagen in de hitte. Met op het oppervlak schuimen en bellen, gaas uit- en inbouwen de watervanger. Als u niet over deze sluwe apparaat, kan gedragen worden op de hals van banken medische handschoen, die vóór die je nodig hebt om een naald punctie doen. Als zodanig moet de brandewijn van pruimen thuis voor ongeveer een maand tot het einde van de gisting. Daarna wordt de vloeistofafvoer door een dubbel filter, giet in flessen en kurk. Proeven brandy kan worden in twee maanden.