Meatless salade met champignons: snel, stevig, heerlijk!

Meatless salade met champignons en is geschikt voor een hapje en voor de vakantie tafel. De enige recept dat veel mensen hield van de salade bestaat niet. Dit artikel geeft u, beste lezers, chef-koks, met een aantal meest populaire recepten voor salades van paddestoelen.

In de eerste plaats moet speciale aandacht vleesloze salade met champignons en aardappelen. Kook wat aardappelen in de schil, schil ze uit de huid en snijd ze in kleine blokjes. Paddestoelen, ingelegde komkommer en ui fijn te hakken. Voeg een beetje van zuurkool, zout en peper salade. Meng alle ingrediënten tot een homogene dressing. Klaar mager salade met champignons gekleed met een kleine dosis van maïsolie.

In de tweede plaats in de zomer van verrassing gasten en neem dan de familie kan een salade van zijn ingemaakte champignons en groenten. U zult 150 gram nodig gebeitst champignons, twee grote tomaten, twee komkommers, een paar olijven, groene verse ui, knoflook en peterselie. De producten worden in kleine blokjes gesneden (olijven - ringen) en gemengd. Salade gekleed met zonnebloem- of maïsolie, zout en zwarte peper worden toegevoegd aan de smaak.

Ten derde kan de liefhebbers van vegetarische gerechten in de winter te genieten en te entertainen familie en vrienden lichte snack van gedroogde paddestoelen. Salade vleesloze paddestoel en bonen bereidt zich niet snel, maar voor die unieke smaak, kunt u zich veroorloven om het extra half uur doorbrengen in de keuken. De structuur bestaat uit salade, ingeblikte rode bonen (een bank), gedroogde paddestoelen (honderd gram), walnoten (vijftig gram), kruiden, zout. Voor salades, een speciale saus, een recept dat je nu al te bekend. Eerste paddestoelen moeten worden geweekt in melk voor een paar uur. Na de geweekte paddestoelen kook in brak water. Snijd ze in kleine stukjes en gemengd met ingeblikte rode bonen, pre-afvoer van vloeibaar tin. Voeg gehakte walnoten toe en meng salade. Voor de saus, sluit de plantaardige olie met azijn en een theelepel mosterd lepel, voeg een snufje gemalen peper. Bestrooi de salade met champignons gekookt vleesloze saus en bestrooi met kruiden om het lekkerder en mooier te maken.

Wanneer de volgende post is voorbij en de tijd komt om vlees en vis delicatessen, moet ongeveer champignons niet worden vergeten! Markeren het einde van de post, om een heerlijke salade "clearing" met champignons koken. De ingrediënten in de salade verspreid lagen. Eerste plaats op een grote, ondiepe plaat van gesneden gemarineerde champignons. De tweede laag zal buigen. Verdere smeren salade mayonaise dunne laag. De derde laag zal aardappel. Wrijf de aardappelen op een grove rasp en zachtjes lag van de resulterende massa via mayonaise. Zet een andere laag van ham, gehakt in kleine blokjes. Dit wordt gevolgd door de gehakte augurk, gevolgd door een salade met mayonaise moet opnieuw worden. Wrijf op een kleine rasp hardgekookte eieren en bestrooi ze een salade. Versieren geraspte kaas over en weer te poetsen met mayonaise. Laat de resulterende salade op een koele plaats voor twee tot drie uur. Daarna kunt u het gerecht proeven.

Nog een salade met vlees - sla rustiek schimmels. Deze salade is ook vastgelegd in lagen. Om het te maken, moet u de volgende producten: paddestoelen (pound), kippenvlees (300 gram), 2-3 augurken van gemiddelde grootte, vier hardgekookte eieren, ui, zout en mayonaise. Paddestoelen eerst gekookt, daarna licht gebakken in plantaardige olie. De producten worden geplaatst in de salade in de volgende volgorde: eerst de aardappelen, dan uien, dan - komkommers, champignons en kip. Elke laag wordt gesmeerd mayonaise. Klaar salade bestrooid met geraspte eidooiers.

Bon appetit!