Merengovy roll: een stap voor stap recept

Merengovy roll voorzien van een zachte delicate smaak. Het is opgesteld op basis van opgeklopte eiwit, dus blijkbaar lijkt hij iets luchtig en gewichtloos. In het bericht van vandaag een aantal interessante recepten van prachtige dessert zal worden gepresenteerd.

Option met mascarpone

Een gerecht gekookt volgens het recept verschilt buitengewone gemak. Het kan eten, zelfs degenen die kijken naar hun cijfers. Het proces zelf niet te veel tijd in beslag nemen, maar vereist de aanwezigheid van bepaalde culinaire vaardigheden. Voordat u begint te werken met het product, zorg ervoor dat uw keuken heeft alles wat je nodig hebt. Om delicate merengovy roll koken, moet u:

• Honderdtachtig gram suiker.
• Vier eiwitten.
• Honderdvijftig gram mascarpone.
• Drie eetlepels poedersuiker.
• Honderd milliliter 35% -s' crème.
• De helft van de tegels van donkere chocolade.
• Negentig gram van ingeblikte abrikozen en perziken.

Om veganistische merengovy rollade recept wordt in dit artikel besproken, het was meer smaakvolle, is het mogelijk in de bovenstaande lijst van een pakje vanillesuiker op te nemen.

Beschrijving van het proces

Eerst moet u uw meringue te bereiden. Om dit te doen, eiwitten geklopt met een mixer, geleidelijk aan toe te voegen aan hen de suiker en vanille. De resulterende dikke dichte massa voorzichtig uitgespreid op een bakpapier bekleed zodat deze gelijkmatig over het oppervlak verdeeld en verzonden in de oven. Gebakken meringue met een honderdtachtig graden voor een kwart van een uur. Ready koek wordt verwijderd uit de oven, te bedekken met een vel perkament snel omgedraaid en uit zijn krant.

Tot meringue afkoelt, kunt u een crème doen. Om het nemen gekoeld ijs en slagroom ze met een mixer, die werkt bij gemiddelde snelheid. Bij de werkwijze trapsgewijs de resulterende massa giet poedersuiker. Vervolgens de slagroom wordt gecombineerd met mascarpone en voorzichtig geroerd tot homogeen.

Merengovy afgekoelde taart besmeurd met room klaar, gelijkmatig verdelen over het gehele oppervlak. Verspreid een topfractie ingeblikt fruit, eerder obsushennye behulp papieren handdoek en opgewikkeld tot een rol. Het verkregen product wordt zorgvuldig overgebracht naar een schotel, zodat de naad aan de onderkant. Klaar merengovy broodje met mascarpone besprenkeld met gesmolten chocolade en diende om de tafel.

Option met pistachenoten

Deze rol wordt verkregen is zeer licht en luchtig. Voor de bereiding van acht porties lekkers je een vrij eenvoudige set van producten nodig hebben. Bij de meeste van de noodzakelijke ingrediënten zijn er altijd bijna elke keuken. Om onaangename verrassingen te vermijden, proberen om pre-check de inhoud van hun eigen pantry. Het moet worden gevonden:

• Veertig gram gepelde pistachenoten.
• Twee theelepels azijn.
• Vier eiwitten.
• Theelepel vanille-extract en zetmeel.
• Twee rijpe mango's.
• Honderd en vijftig gram van suikerriet.
• Tweehonderd milliliter van de crème.

Met het oog op zijn geworden niet alleen lekker, maar ook mooie merengovy rol in de bovenstaande lijst die u nodig hebt om kleine wijzigingen aan te brengen. Het is wenselijk om een aanvulling op de kleine hoeveelheid poedersuiker en pistachenoten voor decoratie.

De voorbereiding technologie

Eerst moet je om eiwitten te doen. Zij worden in een schone diepe kom en klop gegoten met een menger om een pluizige stabiel schuim. Daarna wordt de verkregen massa ingebracht suiker en azijn eerder in combinatie met zetmeel. Allen blijven kloppen tot een dik glossy mengsel.

Het eiwit massa werd grof gehakte pistachenoten toegevoegd en grondig gemengd. Het verkregen deeg wordt gelijkmatig verdeeld over de bodem mal bekleed met perkament en naar de oven. Gebakken meringue met honderd zestig graden voor een half uur. Klaar cake bedekt met papier en omdraaien. Daarna wordt voorzichtig verwijderd met een vel perkament, dat werd bekleed met een bodemvorm en in een koelkast geplaatst.

Bereiding van de vulling in een kom, combineer mango stukken, een paar eetlepels suiker, zure room en vanille-extract. Alle grondig gemengd. De resulterende massa besmeurd afgekoelde cake en vouwen, om met bakpapier. Klaar merengovy roll met pistachenoten bestrooid met poedersuiker en versier met noten.

Option met frambozen

Dat je familie in staat zijn om de smaak van deze geweldige dessert waarderen was, moet je verder te gaan naar de winkel en voorraad op alle benodigde componenten. In dat geval moet u bij de hand moet vinden:

• Vier eiwitten.
• Honderdtachtig gram suiker.
• Bag of vanilline.
• Honderdvijftig milliliter 35% -s' crème.
• Drie eetlepels poedersuiker.
• Honderdvijftig gram mascarpone.
• Framboos.

het algoritme

Eiwitten worden gegoten in een schone en slagroom totdat zachte pieken zich vormen. Daarna giet geleidelijk suiker en vanille, niet ophouden de mixer bedienen. Na vzobyutsya eiwitten in dichte schuim, worden ze verspreid op de bakplaat bekleed met bakpapier en verzonden in de oven. Gebakken meringue met een honderdtachtig graden tot licht gouden tint. Klaar cake bedekt met een schone lei en aan de beurt. Daarna gebruikte hij perkament wordt verwijderd en afgekoeld.

Cream gegoten in een schone kom en klop, voeg geleidelijk poedersuiker. De resulterende massa wordt gemengd mascarpone. Klaar vulling Smeer de afgekoelde cake. Verspreid bovenop de frambozen en vouwen. Dessert wordt gelegd op een schotel naad naar beneden. Frambozenkever resulterende roll merengovy versieren poedersuiker en in een koelkast geplaatst.

Option met bessen en pistaches

Voor de bereiding van deze ongewone dessert met geweldige smaak hebben behoefte aan een standaard set van producten. Om alles te hebben bleek zoals het hoort, moet uw keuken worden gevonden:

• Vijf eiwitten.
• Tweehonderd gram mascarpone, suiker, pistache en framboos.
• Twee honderd en vijftig milliliter van de crème.
• Twee gram zout.

Om een meer smaakvolle merengovy rol krijgen in de lijst, is het wenselijk om een zak met vanille maken.

reeks handelingen

Eiwitten worden ingeslagen bij een dichte stabiel schuim geleidelijk daaraan podsypaya zout en suiker. De resulterende pasta wordt gemalen pistache toegevoegd en goed geroerd. De afgewerkte deeg spread dik op de lade is waarvan de bodem bekleed met perkament, en naar de oven. Gebakken meringue met honderdzeventig graden voor een kwart van een uur.

In een afzonderlijke houder, 35% CI slagroom en sluit ze met mascarpone. De resulterende crème gesmeerd cake afgekoeld, verdeeld boven bereide bessen en zacht vouwen. Op verzoek van merengovy roll met pistache en frambozen bestrooid met poedersuiker en versier met gehakte noten.