Gingerbread: ontmoet Kerstmis

Kerstmis - Wilt u uw vakantie tafel mooi en origineel gebak te versieren, zou de ideale optie peperkoek, die beladen met de geest van de helderste vakantie bent. Ervaring Koken peperkoek werd geboren in de Duitse stad Neurenberg: vanaf daar ging naar de kachel traditie bij Kerstmis verschillende peperkoek cijfers, alsook om ze te verkopen op de beurs.

De bereiding van ontbijtkoek zal de New Year's Eve fun meest leuk zijn zowel voor u als voor uw kinderen. Ze zijn gebakken in de vorm van mannen met glazen glimlach huizen met chocolade tegels, sterren, duiven, Kerstbomen met ornamenten Jelly. En dit is niet een volledige lijst, want het hangt allemaal af van je fantasie. Deze zachte en luchtige figuren met een zure smaak en een heerlijk aroma van het origineel wordt een prachtig cadeau voor elke vakantie. Een dergelijk verrassingsgeschenk zal niemand onverschillig laten.

Er zijn veel recepten over hoe je taarten te koken. Geleid door hun eigen smaakvoorkeuren, kunt u ook een verscheidenheid aan peperkoek ingrediënten toe te voegen: kruidnagel en kaneel, sinaasappelschil en gekonfijte, gemalen noten en dille en de komijn, zelfs - in dit geval, het hangt allemaal af van uw smaak voorkeuren.

Tijdens de bereiding van peperkoek, als regel gebruik gedroogd, gemalen gember, maar huisvrouwen ook toegevoegd aan het deeg zijn gekonfijte stukken.

Bakken klassieke Kerstmis peperkoek heb je nodig:

• meel - 500 gram,

• boter - 150 gram

• suiker - 1 bekerdeel,

• vloeibare honing - 125 gram

• Eieren - 2 stuks.

• gemberpoeder - een theelepel,

• Kruidnagelpoeder - een theelepel,

• sinaasappelschil - 25 gram,

• bakpoeder (soda) - 1, 5 tl.

Te beginnen met een kruidenmix en honing en verwarm het resulterende mengsel op laag vuur. Roer honing en geleidelijk daaraan boter toe. Cool pittige gemalen. Dan, Klop de eieren met de suiker en combineer ze met honing.

Meng de bloem met bakpoeder (of ongebluste soda) toevoegen in kleine porties in honing eimassa. Voorbereid deeg voor 2-3 uur (beter - op de hele nacht), plaats in de koelkast.

Rol het deeg met een dunne laag (ongeveer 7,5 mm) en diverse vormen daarvan gewenst figuren snijden. Giet het product bekleed met papier bakken lade en vet peperkoek water. Dit zorgt ervoor dat tijdens het bakken figuren niet hun vorm verliezen en niet verkleind. Dus ze kunnen opstaan, plaats de broodjes dicht bij elkaar.

Gingerbread Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ze ongeveer 15 minuten.

In tegenstelling tot andere gebakjes, taarten deeg peperkoek niet onmiddellijk fris en strak te worden. Dus als je net uit de oven krijgen ze, is het heel moeilijk te zeggen of de cijfers niet klaar. Meestal, als de taart rond de randen bruin en iets opgetild, was hij klaar. Na een paar minuten zal het krokant zijn. Echter, als het product zacht blijft, dus het moet zijn voor enige tijd om terug in de oven te sturen.

Wortelen geven een feestelijke look, kunt u een zoete glazuur te gebruiken. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• water - ½ cup,

• suiker - 1 cup,

• kleurstof

• citroensap.

Meng suiker met water en kook de siroop op laag vuur tot dikke consistentie. Dus hij een heldere feestelijke kleuren gekocht, voegt het kleine beetje van kleurstof. In de afgekoelde suikersiroop, kunt u een paar eetlepels citroensap toe te voegen.

Bedek peperkoek glazuur verkregen en laat het uitharden voor ongeveer twee uur. Zoals peperkoek figuren kunt versieren met gesmolten chocolade en poedersuiker. Zo een heerlijke vakantie voor het hele gezin bakken klaar!