Mijn eerste culinaire ervaring: een recept gecondenseerde melk

Ieder van ons heeft zijn eigen voor- en nadelen, de sterke en zwakke punten, dus ik, bijvoorbeeld, een verschrikkelijke zoete tand. Ik zou blij zijn om de situatie te veranderen, maar, zoals ze zeggen, en de macht is, en zal in het heden, maar met de kracht van de wil van geluk. Daarom kan ik niets aan doen, behalve om te leven in harmonie met de behoeften van het organisme.

Als kind heb ik besloten dat ik genoegen moeten nemen met een dorst naar "iets lekkers" en de wensen van zijn lichaam te negeren. Natuurlijk, mijn vaste voornemen niet door zijn ouders, die probeerden om mij te leren om nuttige groenten en fruit, en daarom chocolade snoep en mijn favoriet gecondenseerde melk is goedgekeurd, eet ik in beperkte hoeveelheden.

Ik moet zeggen dat ik was best slim kind en al snel besefte dat als je iets wilt, moet je deze maximale inspanning te leveren. Dus besloot ik om te leren mezelf iets heel lekker om te koken. Echter, na moeder gekookt Kozinaki me heel boos voor een lange tijd heb ik verwend de gerechten, maar gelukkig, viel mijn oog op het recept gecondenseerde melk.

Het was mijn eerste succesvolle culinaire ervaring, is de melk bleek heerlijk en zelfs mijn ouders vond. Sindsdien is de jaren verstreken, heb ik niet koken door uzelf voor een ander beroep, maar het recept gecondenseerde melk - een van de favoriete tot nu toe, omdat de zoete tand, ik zal waarschijnlijk zijn hele leven.

Ik weet dat veel, ook zijn de voorbereiding van dit ongewoon lekker ding thuis, en daarom besloten om hun geheimen met degenen die ook houdt van dit prachtige product te delen, want het is heel gemakkelijk om te koken. Hoe maak gecondenseerde melk te koop is mij onbekend (Ik ben niet geïnteresseerd in deze kwestie, en fabrikanten zeker zal u alle geheimen niet vertellen), maar ik weet dat het recept naar huis. Ik moet zeggen dat het is - slechts een van de vele, maar ik gebruik ze voor vele jaren en is erg blij.

Dus mijn recept gecondenseerde melk. De basisingrediënten - melk en suiker. Melk of room melkpoeder vervangen.

De berekening is als volgt: 250 g suiker en een halve liter melk. In melk toe te voegen suiker toe en roer het grondig klop. Zet container met suiker-melkmengsel de kookplaat en de geringe warmte, onder voortdurend roeren. Na korte tijd wordt het mengsel dik en viskeus.

Koken geheim: Capacity (gerechten), waarin het eindproduct neemalirovannoy moet zijn en dikke muren.

Als een optie - de bereiding van gecondenseerde melk in een suikerstroop. In een kom met 500 gram suiker giet een beetje water (te bevochtigen), zet de gerechten op het fornuis en kook de siroop. Kook het ongeveer vijf minuten, giet de melk (1 liter), koken bij een zeer laag vuur, onder voortdurend roeren toegevoegd.

Die melk kunnen worden bewaard in de koelkast gedurende lange tijd (in de gesloten deksels gesteriliseerde potten).

Natuurlijk, iemand zou kunnen praten over hoe de gecondenseerde melk te koken thuis, lijkt absurd: wat zou eenvoudiger zijn - naar de winkel en koop een product gemaakt door professionals. Ik smeek te verschillen. Ten eerste, gecondenseerde melk, gekookt hun eigen handen zeker bevat geen conserveringsmiddelen, en ten tweede, in termen van smaak niet onderdoet voor zijn winkel analoog, en ten derde, verhoogt hun gevoel van eigenwaarde en geeft reden trots op zichzelf te zijn.

Het enige nadeel: gecondenseerde melk, gekookt thuis, is er geen zuiver wit, maar het is niet zijn "goodies" te veranderen. En de tijd besteed aan de aankoop van het product, kunt u besparen op deze manier, als, zeg, de dichtstbijzijnde winkel is ver weg.

Kortom, het proces van de voorbereiding van de gecondenseerde melk in het huis - is vrijwillig en optioneel. Ik ben er zeker van dat mijn recept gecondenseerde melk vindt zijn aanhangers, die niet al te lui om een beetje tijd en moeite om dit lekker te maken, zo werd me ooit gevonden door te brengen ...