Recept: Lam in multivarka stoofpot met groenten

Meestal geassocieerd met lamsvlees van Kaukasische cuisine. En zoals we weten, de berg mensen hebben een hoge levensverwachting grotendeels te wijten aan de consumptie van dit vlees is. Dus, misschien moeten we kennis te nemen? Vooral als er een braadslede - multivarka. Het zal de reeds bestaande voeding en nuttige eigenschappen van lamsvlees houden. Je hoeft alleen maar elk recept gebruiken. Lamb in multivarka - een speciale, een beetje vreemd, maar nuttig en smakelijk gerecht.

Hoe kan ik mij voorbereiden lam

Recept: Lam in multivarka melk

Noodzakelijke ingrediënten: 800 g verse lamsvlees, 2 stack. melk, 2 st. wortelen, 2 el. l. Meel, zout, peper, ui gebruikelijk knoflook (2 sneetjes) en rozemarijn.

Koken lam in melk

1. Spoel het vlees, in grote stukken gesneden.
2. Uien gesneden in 4 stukken, wortelen - julienne.
3. Enable "Multipovar", stel een temperatuur van 160 graden.
4. Giet de olie, leg het vlees toe en bak goudbruin. Voeg de wortel, ui en knoflook. Fry allemaal samen voor nog eens 5 minuten. Vergeet niet om de smaak met kruiden en zout.
5. Giet de melk, zet een takje rozemarijn. Verandering in temperatuur van 110 graden, sluit het deksel en kook gedurende 50 minuten.
6. Klaar om het lam met groenten verschuiven in een diepe schotel, dek af met folie en laat het staan.
7. In de rest van de saus aan de bloem toe, roer, gedurende 5 minuten.
8. Giet een lam en bijgerechten te worden geserveerd.

Recept: Lam in multivarka met aubergine en tomaten

Voor eten we nodig: 1 kg lamsvlees zonder been, 2 tomaten, 2 uien, 1 aubergine, kaas, 2 eetlepels bloem, zout, peper, boter.

Hoe voor te bereiden lam met groenten in multivarka

1. Vlees wassen, drogen en in 8 gelijke stukken. Peper en zout.
2. Groenten (tomaten, uien, aubergine) gesneden in cirkels. Aubergine om de bitterheid te zetten in gezouten water gedurende 10 minuten te verwijderen.
3. Ingestelde functie "Multipovar" set 160 graden, smelt 2 eetlepels pruimen. olie en bak het lamsvlees tot rozebruin aan alle kanten. Het vlees wordt dan over te schakelen naar een kom en deksel.
4. Nu is het de beurt aan groenten. Aubergine roll in bloem, bak ze aan beide kanten (ongeveer 5 minuten). Transfer naar een bord vlees.
5. Fruit de ui en zet op de top van de aubergine.
6. Nu bak de tomaten en stuur in dezelfde plaat.
7. De laatste fase. Schapen die op de bodem van de kom, de top - aubergines, uien en meer laatste laag - tomaten. Stel 110 graden en 45 minuten koken met het deksel gesloten.

Gestoofd lamsvlees in multivarka met uien en wortelen

Wat is er nodig voor: lamsvlees, wortel, ui, knoflook, zout, kruiden, olie om te bakken.

Koken lamstoofpot

1. Lendenen gewassen, gedroogd, giet peper en zout.
2. Uien en knoflook in plakjes gesneden, wortelen - blokjes of ringen.
3. In Multivarki gietbeker olie, het vlees en bak (in "bakken" mode) te zetten.
4. Als je ziet de karakteristieke korst, bevestigt de groenten, roer, gooi kruiden voor vlees.
5. Giet een glas warm water, stelt u "Putting out" modus en de timer gedurende 1 uur.

Hier is een eenvoudig recept. Lam in multivarka krijgen altijd zacht en sappig, die niet altijd worden bereikt door het koken in de traditionele manier. Serveer met veel groen en verse groenten.