Peas. Nuttige eigenschappen.

Pea, een plant van de peulvruchten familie, is de oudste geteelde groenten. Mensen lang geleden bekend hoe nuttig erwten, en het wordt niet alleen gebruikt voor het koken van voedsel, maar ook gebruikt in de geneeskunde. Het wordt beschouwd als de geboorteplaats van China, India en het Midden-Oosten. Romeinen gevoed slaven eenvoudige en voedzame soep van erwten, een beetje later geleerd over het in de Middellandse Zee en Europa. De traditionele en populaire was de erwten op de tafel van het Spaans, Frans en Duits. In de tijd van de Doop van Rusland en over het leren van ons, het was een geweldig alternatief voor vlees tijdens de vasten.

De Nederlanders in de 17e eeuw, verbouwd een nieuwe variëteit van erwt - hersenen, werd hij onderscheiden door een verhoogde hoeveelheid suiker, snel gerijpt en was erg lief voor de smaak. Tot op heden, dit ras is het beste voor de conservenindustrie, is de meest geconsumeerde en erwten. Nuttige eigenschappen van de bonen zijn een groot aantal eiwitten en koolhydraten, vitamines, zouten, zetmeel. De meest voorkomende soorten erwten zijn suiker, die volledig wordt gegeten met de gondel, de hersenen, reeds genoemd en afpellen en de calorierijke zetmeel ras dat wordt gedroogd en gebruikt in het gekookte vorm.

Doe erwten nuttig?

Zeker, ja! Hij is begiftigd met vele noodzakelijke en waardevolle stoffen perfect opgenomen door het lichaam. Krupa erwt biedt therapeutisch effect, versterkt de bloedvaten, heeft gunstige effecten op de stofwisseling, vermindert het risico op kanker en hart-en vaatziekten. Erwten, nuttige eigenschappen die ook in de cosmetische effect zijn, geneest abcessen en steenpuisten, en uit erwtenmeel maakt anti-aging masker voor het gezicht, verwijdert vlekken en witter sproeten. Eiwitten in erwten bevatten aminozuren zoals vlees, evenals vitamine B, PP, caroteen, zetmeel en cellulose. De voedingswaarde is hoger dan vele andere groenten en zelfs aardappelen.

Het voordeel van erwten is het feit dat hij bijna niet bruikbare eigenschappen verliezen tijdens de warmtebehandeling. Door de lage calorische waarde van groene erwten het wordt gebruikt in de voeding, het herstelt de spijsvertering en regelt de metabole processen in het lichaam. Erwten, het bezit van een licht diuretisch effect, bevordert het verwijderen van stenen uit de galblaas en, om de toxines te elimineren en reinigen van het hele lichaam in het algemeen. Nicotinezuur in de samenstelling, vermindert het niveau van de slechte cholesterol, en antioxidanten - het risico op een hartaanval, kanker.

Het eten van erwten.

Erwten, stevig en zeer smakelijke groenten, hebben de mensen geleerd om veel verschillende vleesloze gerechten te bereiden - salades, vinaigrettes, hapjes. Het wordt gebruikt in soepen, granen, bijgerechten, toegevoegd aan vullingen van taarten en cakes, maak hem stoofschotels en pannenkoeken. Een van de meest voedzame en traditionele gerechten van erwten is pea puree. Het wordt gebruikt als garnering en als een apart schaaltje. Een belangrijk voordeel van deze peulvruchten, zoals erwten, nuttige eigenschappen die reeds bekend zijn, is de lage kosten en lange houdbaarheid. De droge erwten bewaard in een donkere plaats bijna altijd, tenzij zavedutsya insecten of schimmels, natuurlijk.

Contra-indicaties voor het gebruik van erwten.

Pea is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan jicht, nefritis en ontstekingen in de darmen en maag. Bij een maagzweer het kan worden gebruikt, maar alleen in de vorm van goed gekookt aardappelpuree. Voorkom winderigheid na het nemen van de erwt gerechten kunnen zijn, als we het brood en wortelen toe te voegen.

Ongetwijfeld is de meest nuttige en genezing is een frisse, geplukt uit de tuin erwten. Maar je kunt de erwten, nuttige eigenschappen die vrijwel ongewijzigd zal blijven bevriezen. Het kan en moet regelmatig worden gegeten, omdat het een onmisbare bron van eiwitten van plantaardige oorsprong.