Restaurant "Blek Tay": exotische Thai in witte steen.

"Blek Tay" - een restaurant (Moscow), gelegen in de Grand Putinkovsky Lane werd een serieuze concurrent voor de scholen in de omgeving en de derde gezamenlijk project van Ginza en Alexander Rappoport. Het belangrijkste idee was om een gezellige plek te maken, werkt laat in de nacht, zonder culinaire flirten.

De naam van het restaurant "Blek Tay" was te wijten aan het spel van woorden, die wordt geassocieerd met een strikt avondjurk en mysterieuze Thailand. Eerste restaurateur Alexander Rappoprot wilde stoppen op de optie «Thai Wan", maar hij koos ervoor om Black Thai.

binnenland

Elk detail in de instelling zegt over de cultuur van de Aziatische volkeren, hun tradities, hoewel, alles uitgedrukt met een moderne twist. Exotische interieur, interessante details benadrukt zwart instelling en uit Thailand artefacten geïmporteerd - versierd met nationale ornamenten kruiken gebeeldhouwde kolommen, die lijkt op een omgekeerde hindoetempel team voor een olifant, een stoel, een wagen, die nu speelt de rol van de stoel, en, natuurlijk, het symbool Amazing Thailand - prachtige orchidee.

In het midden van de kamer is een bar bezaaid met munten om goed geluk aan te trekken. Het plafond is ook niet leeg: het is versierd met de Oezbeekse nationale ornament. Waarom Oezbeeks? In het advies, het ontwerp is het ontwerp van de overige vestigingen van de oude "Kilima" met succes in het binnenste van het beeld ingevoerd, dus niet hoeft te veranderen.

Restaurant "Blek Tay": menu

Een typisch kenmerk van de Thaise keuken is een combinatie van 4 componenten: kruidig, zoet, zuur en kruidig. En de echte vreugde kan worden ervaren in het geval dat er vier smaken in een gerecht. Real mislukking kan een chef-kok onvermogen om dit resultaat te bereiken worden.

By the way, om volledig te ervaren de harmonie van gerechten aan de instelling voorgelegd zal helpen Thai etiquette: van het bestek u alleen lepel en vork wordt geserveerd, en probeer niet te vragen om een mes.

Elke nationale keuken is gebaseerd op een aantal maaltijden, snacks, enz .. Thaise keuken , dat de basis is geworden - vissaus. Het restaurant "Blek Tay," het zal worden geserveerd aan de klassieke salade van groene papaya en lychee kosten 220 roebel of ceviche, bereid uit zalm in limoen marinade en versierd met plakjes avocado en papaya (630 roebel).

Speciale liefde en de populariteit onder de bezoekers kregen octopus podkopchonny gedurende enkele uren in de rook van groene thee (kosten - 680 roebel).

Soepen op het menu duurt ongeveer 5 posities. Traditionele tom yum uitgenodigd om te proberen in twee varianten: de eerste is bereid met garnalen en kip, en de tweede op basis van kokosmelk.

toevoerwerkwijze

Elke bestelling gerechten geserveerd in een kom mat zwart. Elk gerecht royaal gekruid met koriander en chili versierd met dunne ringen. Ondanks de elegante interieur en het feit dat het merendeel van de producten via vliegreizen rechtstreeks vanuit Thailand worden geleverd, de prijs van een restaurant "Blek Tay" gevonden redelijk.

Desserts en bar

Elke dessert restaurant "Blek Tay" geeft een exotische look en smaak, maar het is niet ontnemen ze aantrekkelijk voor de Russische publiek. Populariteit onder de zoete menu van gerechten verdiende pistache room en karamel en chocolade mousse, versierd met aardbeien plakjes en durian.

Als voor de entertainment en drankjes, de verantwoordelijkheid viel op de schouders Ginza Project. De bar lijst bevat een ongelooflijke hoeveelheid cocktails op basis van rum, wodka, gin en whisky. Niet zonder het gebruik van cocktails.

Zorg ervoor dat u geurige "Blek Tay" jam pruimen, gin en kumvata violet schuim gemaakt met behulp van moleculaire technieken. Even indrukwekkend cocktail zal "Walpurgisnacht," gemaakt van pompoen sap en gin. Aangenaam verrast door niet alleen de smaak, maar ook een manier te leveren: in plaats van de gebruikelijke bekers, drankje in een fel oranje pompoen gegoten.

In een woord, "Blek Tay" restaurant (Moscow), verrassend niet alleen heerlijk eten, maar ook een originele bar menu.

mening bezoekers

Oosterse gerechten - het is een emotionele uitbarsting en een ongelooflijke combinatie van heldere smaken. Zoals voor Thaise keuken, dan is voor de Europeanen is neutraal, maar als je het koken goed en in staat zijn om de smaak van elk ingrediënt te onthullen in het einde zal blijken te zijn een uitstekende gerecht. Kunnen we dit effect, het restaurant "Blek Tay" te bereiken? Beoordelingen van de menu meestal vleiend. Bezoekers mark en de unieke smaak van de gerechten, en de oorspronkelijke levering methode.

Veel mensen waren blij met de octopus, en, in hun mening, zo meesterlijk koken deze vis kan alleen in het restaurant "Blek Tay".

Sommige bezoekers zijn ontevreden met het gerecht genaamd "Pad-Thai". Volgens gastenbeoordelingen instellingen, noedels smaak als een normale fast food, schotel ontbreekt de oorspronkelijke scherpte.

Ook mensen vieren de schoonheid en rijkdom van het interieur, snelheid en professionaliteit van het personeel. En de mannelijke helft van de bezoekers waardeerden de goede looks en charmante glimlach personeel restaurant.