Salade met een granaatappel. Hoe de beste gerecht koken?

Carthaagse appel ... Onder dergelijke een intrigerende naam bekend granaatappel jonge boompjes die de Feniciërs, die Carthago in het jaar 825 werd opgericht, werd aan de Mediterrane kust gebracht. Hij vermeldde ook in de Bijbel, als een manier om de eenheid van ons universum. En voor veel mensen granaatappel - een symbool van rijkdom, liefde, vruchtbaarheid, huwelijkstrouw en onontbindbaarheid van het huwelijk.

Bijvoorbeeld, in oude manuscripten is er melding gemaakt van het feit dat in het huis van het bruidspaar voor de huwelijksreis moet een granaat zijn geweest. In het Oosten, bijvoorbeeld, werd granaat aangeduid als de koning van vruchten (vanwege de vorm van de kelkbladeren, die lijkt op een koninklijke kroon). Een grote Avicenna in zijn verhandelingen over verschillende gelegenheden gezegd dat 150 keer. De oude legende zegt dat de granaat zornyshek zo veel, hoeveel dagen per jaar - 365. Natuurlijk is het niet - er kan een duizend, en nog veel meer.

Van alle fruit granaatappel wordt beschouwd als een van de meest lonende en geniet van een welverdiende liefde voor heerlijke smaak en een verscheidenheid aan nuttige eigenschappen. De unieke chemische samenstelling maakt het mogelijk om deze vrucht te gebruiken in de geneeskunde en cosmetica. Het is nuttig voor iedereen: sap, pulp, zaden, huiden, hout, bloemen, en zelfs een deel van zijn wortels.

Grades granaat groot aantal, elk van hen is anders dan andere maat van de vruchten, graan kleur (kleurbereik van roze tot helder rood) en een verscheidenheid aan smaak - zuur, zoet en zuur, zoet.

Dit prachtige vrucht wordt niet alleen gebruikt in verse vorm. Granaatappel - een echte uitkomst voor koks. Onmiddellijk dient te worden opgemerkt dat de low-calorie granaten. Van zij bereid is snoep, dranken, sauzen, wijn, snoep en ijs, toegevoegd aan vleesgerechten en gebak. En zelfs gemarineerd in het sap van de granaatappel vers vlees!

Als gevolg van de eenvoud van de voorbereiding, duurt het een minimum van tijd, werd vooral populair salade met granaatappel - de korrel geeft het gerecht een speciale, unieke en aangename zuurgraad, sappige zoetheid en zuurheid. En andere ingrediënten in de samenstelling sla, variëren afhankelijk van de kok fantasieën.

Maar het gerecht was in staat om, moet je de juiste granaten te kiezen. Het is wenselijk dat het was een groot en solide. Deze belangrijke detail: de rijpe granaatappel over het gehele oppervlak van de korst een beetje droog en schijnbaar past uitstekend korrels. Als de korst zacht merkbaar gebieden, is het beter om een dergelijk fruit te weigeren.

Salade met Granaatappel:

Gekookt kippenvlees (200 gram) verspreid in een diepe transparante kom. Dan lagen zetten aardappelen, wortelen en bieten, voorgekookt in gezouten water en wreef op een grove rasp. Tussen de wortels en bieten kleine gehakte noten. Elke laag mayonaise bovenste afdekking wordt gebracht granaatkorrels. 3-5 uur laten weken, en een salade met granaatappel klaar om te worden geserveerd en genoten.

Ongebruikelijke salade met granaat en champignons (4 porties):

Op de waterkers bladeren in een kom gekookt en gesneden spread paddestoelen (300 g). Dan, als decoratie, granaatappel zaden van de ene kleine stukjes fruit en een zoete en zure sinaasappel. Toevoegen saus gemengd in een menger of een kom balsamico azijn (1-2 eetlepels of citroensap -. 2-3 lepels), olijfolie of zonnebloemolie (5-6 lepels). Salade met Granaatappel en champignons klaar!

Zeer lichte salade met granaatappel en crackers:

Meng het kippenvlees, 3 eieren, 1 komkommer (plakjes, natuurlijk), half korrels granaatappel en kruiden. Mayonaise en twee bovenste tomatenplakken. Maar de salade met granaatappel en crackers, is het wenselijk om te koken net voor het opdienen, dus crackers niet worden geweekt. Het enige nadeel: om een salade te bereiden met granaatappel voor kinderen, proberen om de zogenaamde granaat "pit" te kopen - is de vrucht van een zeer zachte botten. Uw inspanningen zullen worden gewaardeerd door de gasten aangenaam verrast, vooral als gerechten zoals salade met granaatappel en crackers proberen ze voor de eerste keer.