Shota cocktails: geschiedenis, samenstelling, formulering

Het werk barman van oudsher zijn er geheimen en subtiliteiten verandert in een vloed van alcoholische dranken in het creatieve proces. Voor dergelijke nuances zijn shots en alcoholische cocktails. De term kreeg zijn naam van het Engels woord "korte". Effectief, snel bereiken van het doel - dus je kunt in een paar woorden die schoten, cocktails te beschrijven "in één teug leeg."

korte kenmerken

In de klassieke versie - dranken klein volume (60 ml) dat enkele lagen. In de regel, schoten, cocktails heel sterk. Soms voor effect hun ontstoken vanaf de top (als de bovenste laag - sterke drank). Ondanks zijn kleine formaat, zijn ze van oudsher beschouwd als de werken van de "bar" cultuur. Veel schoten cocktails zijn originele recepten van de grote barmannen.

structuur

Bijna altijd een deel van hen bestaat uit zoete likeuren. Ze aanzienlijk verzachten de smaak, maar hebben ook een goede dichtheid, die het mogelijk maakt om lagen prachtig verspreiden. Immers, schoonheid is voor shots - een van de niet-betwiste vorderingen. Een ander verschil - gelaagdheid. In veel van deze cocktail toegevoegd siroop (bijvoorbeeld Grenadine), die het zwaarste bestanddeel Lodge, doorgaans onderaan. De eenvoudigste component worden vaak slagroom. Maar, uiteraard, van de schoten onder geesten: rum, wodka, tequila, whisky, absint. En ook - allerlei sappen.

Een beetje geschiedenis

Er wordt aangenomen dat de ontwikkeling van de "cocktail" van vaardigheid beïnvloed Dry wet in de VS toen de bars om lage kwaliteit drank te verbergen, werd gemengd met additieven, waardoor de tricking smaakpapillen. Na mislukte heerlijk drankje uit ondergrondse whisky of rum - een kunst! Nu is dit niet nodig. Maar het schot van de cocktails zijn nog steeds populair in bijna alle hoeken van de aarde. Immers, dit is een goede, effectieve aanvulling op een partij.

Hoe om te koken?

In principe maakt gelaagde schoten cocktails is niet moeilijk, hoeft alleen maar om een aantal van de basisprincipes van de kunst te leren, en dan, zoals ze zeggen, wil zelf. Zij worden gewoonlijk bereid glaasje speciale capaciteit om 60 ml te behandelen. Maar je kunt dezelfde hoeveelheid wijn glazen te gebruiken voor tequila. Het belangrijkste ding - een kleine capaciteit, "een drankje". Cocktail Components aanbevolen te gieten in een speciaal gerecht - Giguere, of op de fles dispensers (aangezien de container deel van het drinken van enkele onderdelen zijn vrij klein). U kunt nog steeds gebruik maken van een speciale "ontbijt" lepel voor het maken van lagen van low-volume drankje.

Cocktails shots: recepten

• B-52

Het wordt gemaakt van drie likeuren, op elkaar geplaatste lagen.
Ingrediënten: Kahlua - 20 ml, Quantro - 20 ml, Baylis - 20 ml.
De eerste pour koffie Kahlua, daarna met een lepel - Bailey, de derde laag - Kuantaro. Al 20 ml. Shot ontsteken en drinken door een rietje - van beneden naar boven. Zonder buizen niet is aan te bevelen - is beladen met brandwonden de slokdarm.
Het is bekend dat deze cocktail is vernoemd naar de bommenwerper B-52, die werd gebruikt om de bom-aanstekers te resetten tijdens de oorlog in Vietnam.

• groen Mexican

Ingrediënten: groene banaan likeur Pisa Ambon - 25 ml, limoensap of citroensap - 10 ml, tequila - 25 ml.
Het schot (speciaal glas) pour liquor eerste, gebruik dan een lepel - sap, top netjes - tequila. Deze cocktail wordt niet ontstoken en drinken in een teug, zonder binnenband.

• Amigo

Voorzichtig legde lagen: koffievocht - 20 ml, creme - 10 ml, tequila - 20 ml. Drinken zonder buizen.