Smakelijke en gezonde zuivel souffle

Cook zuivel chocoladesoufflé onder de kracht van elk. Smaak en uiterlijk van het product hangt af van de fantasie en creativiteit van de chef-kok. Dairy soufflé thuis makkelijk genoeg te doen. Dit zou elke beschikbare producten vereisen. In dit artikel zullen we verschillende opties voor de maaltijden te overwegen.

Dairy souffle. Recept met een foto

Voor het koken wat je nodig hebt:

• liter melk (halfvolle);
• 10 eieren;
• Vijftig gram boter;
• vanille suiker (een pakket);
• suikerpoeder (driehonderd gram + 2 el.);
• 120-130 gram meel.

voorbereiding

1. Aanvankelijk in een grote pan, combineer de bloem en poeder (driehonderd gram).
2. Voeg vervolgens aan de zes eidooiers, boter (verzacht). Roer met een vork. Na garde tot een gladde massa.
3. Schakel vervolgens het gasfornuis op middelhoog vuur. Maken aan het verkregen mengsel. Voeg vervolgens de melk in een dunne stroom. Op hetzelfde moment actief garde. Aan de kokende bepaalde hoeveelheid karton.
4. verminderen dan warmte tot een minimum. Dus veel kwelling voor twintig minuten. Vergeet het niet voortdurend gestoord.
5. Na het verwijderen van het vuur pot, Roer de vanillesuiker. Roer er vervolgens.
6. En filtreer het mengsel door een zeef. Op deze manier kunt u zich te ontdoen van klontjes.
7. Na afkoelen souffle. In het proces, bemoeien.
8. Voer vervolgens in de massa van de resterende dooiers. Na de mix.
9. Neem een aparte kom. Het winnen van de eiwitten (zes eieren) met twee Art. l. poeder om een stabiel schuim.
10. Breng de verkregen massa in de voorbereide zuivel chocoladesoufflé. Meng goed. Maak het vloeiende bewegingen.
11. neem vorm borstel met boter, strooi meel en poeder.
12. Zet een heleboel. Bak gedurende twintig minuten. Na deze afkoelen gedurende tien minuten en dan serveren.

Recept tweede. Soufflé kaas

Kijk nu eens naar een ander recept souffle. Dit dessert is een uitstekende aanvulling ontbijt of een snack in de middag zijn.

Aan de zuivelfabriek souffle, die wordt vertegenwoordigd door de foto hierboven te bereiden, moet u:

• half kopje melk;
• 400 gram kaas;
• 400 ml zure room;
• 100 gram suiker;
• Twee art. l. gekonfijte vruchten;
• Twintig gram gelatine;
• drie eidooiers.

Het proces van de voorbereiding van een dessert

1. genieten Eerste gelatine in warm water. Dit wordt gedaan zodat het zwol. Dit proces duurt ongeveer vijftien minuten duren.
2. Na de gescheiden eiwitten uit eidooiers. De laatste pond met suiker.
3. Giet de massa in een container, in een waterbad.
4. Giet in de dezelfde melk, blijven koken. Dat de massa niet verbrandt, het voortdurend roeren.
5. Dan verwijder uit warmtecapaciteit, voeg de gelatine, dat is opgezwollen. Roer massa tot volledige oplossing van de laatst toegevoegde component. Dan laat het afkoelen.
6. Op dit moment, slijpen wrongel door een zeef. Om dit, voeg de zure room. Meng de massa. Gooi in gehakte gekonfijte vruchten.
7. Voeg het ei otsuzhennye Kwark. Roer. Dan laat gedurende tien minuten zuivel souffle gelatine stand.
8. Op dit moment is de voorbereiding van de mallen, laat ze met water. Leg ze melk soufflé. Stuur in de koelkast voor enkele uren. Voor het serveren, garneer met muntblaadjes items, stukjes fruit of chocolade.

Recept derde. Souffle met bessen

Dergelijke lekkernij is eenvoudig te bereiden, is het zeer nuttig. Dessert zal blij zijn om baby's te eten. Dairy souffle blijkt zeer mals. Als u wilt om het dikker te maken, voeg meer gelatine (tweemaal) dan aangegeven in het recept.

Ter voorbereiding heb je nodig:

• Tweehonderd gram kaas;
• 100 g van elke bessen;
• drie eetlepels zure room en zo veel suiker;
• gelatine (tien gram);
• 200 ml melk.

Stap voor stap recept voor het dessert

1. Het eerste wat pour gelatine melk (het moet koud zijn). Laat gedurende vijf minuten om zo te zwellen.
2. pan vervolgens naar een mengsel op een kleine brand te vormen. Heat. Koken tot totdat gelatine volledig is opgelost, geroerd. Zorg ervoor dat het mengsel niet koken. Dan opzij in te stellen.
3. Op dit moment sluit de zure room in een kom met kwark en suiker. Grind tot uniform. U kunt een blender gebruiken om te mengen.
4. De resulterende massa toe melkmengsel. Door het gebruik van de blender mix. Na Roer bessen. Meng de massa een lepel.
5. Na het gieten soufflé mallen. Zet in de koelkast voor drie uur, en zelfs beter - tot twaalf. Voor het indienen van zuivel souffle, zorg ervoor om het te versieren. Om dit te doen, kunt u geraspte chocolade of uw favoriete bessen te gebruiken.

Recept voor een vierde plaats. Soufflé met agar-agar

Voor het koken wat je nodig hebt:

• 130 ml melk (halfvolle);
• Vijf gram agar-agar;
• gesmolten boter (100 g);
• eetlepel citroensap;
• 380 gram suiker;
• Vijftig ml gecondenseerde melk;
• 3 eiwit.

Melk Souffle: dessert koken stap voor stap handleiding

1. Neem een kom. Daarin meng tot een gladde boter en gecondenseerde melk.
2. Vervolgens neemt u de pot. Roer suiker erin. Giet de melk in een pan.
3. De verkregen samenstelling aan de kook. Meteen daarna roeren. Dan terug te brengen tot een minimum het vuur. Suiker moet dus volledig op te lossen.
4. Na het toevoegen van agar-agar, gemengd met water. Breng de kokende massa.
5. Pour sap. Roer. Van het vuur massa.
6. Garde eiwitten blender tot pieken.
7. Na agar gieten siroop straaltje. Klop de massa. Als gevolg daarvan moet het vergelijkbaar met de bekende voor veel vla zijn.
8. Na het toevoegen van het mengsel van geconcentreerde melk en boter. Dan klopt weer allemaal. Vervolgens giet de resulterende massa wordt van tevoren bereid door formochkam. Clean in de koelkast voor ongeveer een uur.

conclusie

We hebben verschillende mogelijkheden voor de oprichting van nuttige dessert beschouwd. We hopen dat er een soort van vond u en u in staat om zo'n delicatesse thuis zal zijn.