"Snickers" Cake. Recept vrolijke stemming

Chocolade bar in de bekwame handen van koks verandert in een blijmoedige gever en genieten van taart. En we praten alleen over de Cake "Snickers", waarvan het recept is geworden stevig gevestigd in de culinaire verzameling van de meest zoete tand.

Voor te bereiden, hoef je niet een professionele banketbakker talenten. Volg de eenvoudige instructies hieronder beschreven.

Succesvolle cakes - heerlijke ingrediënten

Zoals bij elke confectie, wordt de volledige lijst van ingrediënten teruggebracht tot twee grote delen - een lijst van producten voor gebak en crème. Dus, met het oog op speciale taarten die Cake "Snickers" onderscheid te maken krijgen, het recept nodig heeft om de volgende ingrediënten te bereiden:

• meel één koken beker, ook wel bekend als facetten, of voor degenen die de precieze maatregelen de voorkeur geven - 200 gram;
• een culinair kopje suiker, in tegenstelling tot meel 175 gram;
• eieren - enkele banketbakkers stel met behulp van 6 stuks, anderen slechts 4, maar de meerderheid dringt aan op de klassieke "middle", te weten - 5;
• Chocolade - afhankelijk van hoe rijke smaak voorkeur koken, wordt voorgesteld gebruik 70 tot 100 gram, is het mogelijk vervangen cacaopoeder - dient als "vork" 3-6 eetlepels;
• zure room - 1 kopje, kan worden vervangen door melk, maar gebruik reeds 2 kopjes;
• 5 gram desintegratiemiddel (of 2 theelepels) kunnen soda in plaats volume theelepel ;
• vanille naar smaak.

Namen cakes vaak nauw verband houden met hun crème. "Snickers" op dit gebied is geen uitzondering. En, als een chocoladereep, deze zoete verleiding heeft drie speciaal behandeld. Dus, voor de eerste crème vereisen een zeer zware room (het percentage mag niet minder dan 30) in een volume van 400 ml en suiker - slechts twee eetlepels.

De tweede roomkruik omvat gecondenseerde melk, boter, eerder zacht voorzover honderd gram, en dezelfde hoeveelheid gehakte pinda, geroosterde tevoren. De derde crème is slechts beperkt kan dergelijke worden genoemd. Strikt genomen is dit chocolade icing, die honderd gram chocolade en melk (twee eetlepels) zou vereisen.

Cake "Snickers": recept

De eerste stap is om taarten te bakken. Om dit te doen, eiwitten gescheiden van de dooiers slagroom met suiker en vanille. Verder opgelost in warme melkchocolade. Het is het beste om het te doen in een waterbad, omdat De smelttemperatuur van de zoetheid van slechts 36 graden. Voor degenen die liever de cacao te gebruiken, de instructie is hetzelfde: het poeder moet een massa van melk te vormen. Zodra dit is gebeurd, chocolademelk wordt toegevoegd aan het suiker-eimengsel. Uitgestelde eiwitten worden geklopt tot een schuim, en vervolgens door de bloem en het bakpoeder, en later voeg melk-eimengsel.

Er zijn verschillende opties voor het bakken van taarten. Volgens een eerste, gasoven verhit tot 180 graden (elektrische - 200). De vorm wordt gegoten het gehele volume van de test, wordt de oven gestuurd vijfentwintig minuten. De tweede optie biedt dezelfde procedure, alleen het hele volume van de test is verdeeld in twee delen en wordt gebakken in twee vormen. De derde optie is om Multivarki gebruiken. Hiertoe wordt de gehele massa gegoten in de beker, en de "bakken" -modus een timer voor 40 minuten, controleren de bereidheid houtstapel.

Na propechetsya koekje, dient koel, voorgesneden zijn in twee delen. Als u de tweede versie van de bakken gebruikt, worden de taarten niet verplicht om te delen. Op dit moment moet zijn om crèmes te bereiden.

Namen cakes onthullen hun "wezen". "Snickers" moet worden opgegeven regel en herhaalt de vulling zoete bar. Cream combineren met suiker en aangelegd op de eerste gekoelde taart. Daarna gaat hij naar de koude gedurende vijftien minuten. Terwijl de crème verhardt, is de voorbereiding van een tweede crème. Hiertoe gecondenseerde melk geklopt met boter en verbindt met een pinda.

Eenmaal crème verharden, moet het gehele gewicht van de tweede crème op een eerste taart worden. De verkregen "sandwich" verbergt een tweede Korzh en gegoten glazuur. Voor de voorbereiding moet de chocolade in de melk te smelten op dezelfde manier als voor de taarten.

Cake, heerlijke waarvan een deel zal geen zoetekauw veroveren, het vereist speciale kleding. Deze cake kan worden bekleed met mastiek of bezaaid met noten. Het belangrijkste ding aan de verbeelding en een gevoel voor verhoudingen was aanwezig in de decoratie van zoete meesterwerk.

Cake "Snickers", het recept waarvan hierboven werd geschilderd, zal het perfecte cadeau voor de vakantie zijn - voor zowel kinderen als volwassenen.