Gerechten uit varkensvlees hart gezond en lekker

hart Pig's - niet alleen lekker, maar ook een nuttig bijproduct, want het is de bron van een aantal biologisch actieve stoffen en hoogwaardig eiwit. Dit bijproduct, hetgeen een gunstig effect op hemopoietische processen de nieren en het zenuwstelsel en normaliseert (helpt snel te herstellen na infectieziekten).

Sinds slachtafval bevat stoffen beïnvloeden van het organisme als het stimuleren van herstelprocessen van de huid en botstructuur en traumapatiënten takken branden centers worden toegewezen gerechten uit de varkens hart.

Ook varkens hart van een volwaardig variatie op vlees want deze bevat dierlijke eiwitten, die worden voorgesteld door essentiële en essentiële aminozuren.

Gekenmerkt varkensvlees hart minder vet dan rundvlees, en het aantal minerale zouten, het is bijna niet onder voor hem.

Voordat u begint te koken gerechten uit de varkens hart, het moet grondig worden gespoeld, verwijder dan de grote bloedvaten en kleppen.

Wat te koken van varkens hart?

"Salade met varken hart"

Bereid 150 gram gekookte varken hart, een rode ui middelgroot, een middelgrote tomaat, twee stengels bleekselderij petiolar, één of twee eetlepel citroensap, peper en zout, drie eetlepels eetlepels olijfolie.

Gesneden in blokjes of blokjes gekookt hart (niet erg klein), dan hak de ui halve ringen, middelgrote plakjes tomaat en selderij stengels.
Sluit nu alle componenten. Vul het sap van de citroen, olie groente, peper en zout op uw eigen. Vervolgens worden alle meng voorzichtig.

Zet de schaal in een kom en laat de salade staan voor een tijdje en geniet.

"Varkensvlees hart met een boog"

Het moet vijf varken harten, twee boluien, azijn, mayonaise.
Kook tot hart gekookt varken, snijd ze in dunne reepjes. Dan hak de ui en strips, dek af met azijn en ui dus houd vijftien of twintig minuten. Vervolgens giet de azijn en roer ui en hart, voeg kruiden (niet te veel). Nu het seizoen met mayonaise en serveer.

Zeer smakelijk gerecht van varkensvlees gestoofd in het hart. Laten we eens kijken naar het recept van één van deze gerechten.

"Hart van varkensvlees stoofpot"

Bereid twee varkensharten, dertig mg zonnebloemolie en twintig mg olijfolie (eerste persing), twee uien, een beetje peper en zout, diverse kruiden (oregano, rozemarijn, mint).

Grondig gespoeld met hart in stukken gesneden. Dan snijd twee uien. Verder kleine teentjes knoflook. Nu sturen uien in een pan met hete olie al.

Voeg vervolgens de gesneden uien te roosteren hart, onmiddellijk aan toevoegen zout, peper, gebakken goed, op het einde, voeg de knoflook en andere specerijen. Vervolgens gebakken hart te sturen in een kleine steelpan en laat met pek met een uur en een half tot volledige paraatheid. Aan het eind, voeg de dille (kan worden gedroogd), en laurier.

In pan hart verschoven voor het gemak. Als u een grote koekenpan en diep - kun je gewoon vullen met water en kook.

Er zijn drie opties voor het serveren van gerechten uit de varkens hart:

• diepe schotel - soep;
• Alleen vlees met een bijwerking gerecht: pasta, aardappelen, rijst;
• of gewoon eten varken hart met rauwkost.

"Stew hart met groenten in een pot"

Voor dit gerecht van het hart varken, moet je 600 gram varkens harten, de vijf aardappelen, drie wortelen, twee uien, een raap, een bereiden wortel van peterselie, twee pickles, twee glazen sap van tomaat, een half kopje zure room, een bosje verse peterselie, een laurierblad , erwten, zwarte peper, zout.

Was en geniet van het hart (2-3 uur). Dan zet het in een pot met pek en kook op een laag kookpunt (2-2 en een half uur). Een uur voor het einde van keukenzout. Haal de gekookte gaar hart van de bouillon. Snijd aan de overkant van het graan. Zet het hart in potten, giet heet tomatensap, voeg de zure room.

Snijd de groenten en licht bakken met vet. Geschild augurken in schijfjes gesneden. Nu is de gebakken groenten en gesneden komkommers ter harte stukken in potten, voeg de laurier, peperkorrels en alle onderdelen grondig. Simmer hart varkensvlees met groenten in een gesloten pan op laag vuur tot gekookte groenten.

Hart met groenten en saus in een pot vylozhite in een schaal en serveer besprenkeld met verse kruiden.