Strawberry Kurd: ingrediënten, recepten koken geheimen

Nog niet beëindigde het seizoen van de aardbeien, kun je niet aarzelen. Deze bes is niet alleen goede smaak, maar ook zeer nuttig. . Vanuit deze functie kunt u een verscheidenheid aan gerechten, waaronder aardbei Koerd koken. U hoeft niet naar exotische ingrediënten te gebruiken, net genoeg om bessen, suiker, eieren en boter te hebben. Dit gerecht lijkt op een gewone vla, maar de samenstelling heeft geen melk en bloem.

waardigheid

Een ongewone aardbeienroom heeft veel positieve eigenschappen. Het wordt gedomineerd door veel smaak en zachte structuur. De zoete Kurdi aanwezig delicate aardbei noten. Er kan niet behagen het oog en een fel roze kleur van dit dessert. которого достаточно прост, относят к одному из редких видов заварных кремов, что можно подавать как самостоятельное блюдо, наполнив им красивые креманки. Aardbei Kurd, waarvan het recept is eenvoudig genoeg worden toegewezen aan één van de zeldzame typen custards welke diende als een apart schaaltje, vullen hun prachtige ijs kommen. Bovendien Kurd vaak gebruikt als een laag voor het maken van gebak biscuit Engels. Dit dessert kan worden geserveerd op toast of pannenkoeken, aangezien zij de manden met deeg vullen.

geheimen van het koken

готовят на водяной бане в посуде из нержавеющей стали. Strawberry Koerd gekookt in een waterbad in een roestvrij stalen kom. Dit voorkomt het uiterlijk van de kleine brokken, die de smaak van het dessert bederven, evenals de eieren te minimaliseren. De crème had de delicate textuur, moet ervoor worden gezorgd dat het water op de bodem van een kom goed gekookt. Als dessert is niet snel verhardt, hoeft alleen maar het vuur op het fornuis toe te voegen. Wanneer de crème verdikt, verwijderen van het vuur en wrijf door een zeef klonten die zijn opgetreden verwijderen. zet dan de olie geroerd, bedekt met folie en men liet afkoelen tot kamertemperatuur, vervolgens op een koele plaats geoogst. которого доступны практически каждому, продолжает густеть в холоде, поэтому в случае необходимости получения более легкой текстуры рекомендуется добавить в холодный крем взбитые сливки. Door lubnichny Kurd, waarvan de ingrediënten zijn beschikbaar voor bijna iedereen, steeds dikker in de kou, dus in het geval van de noodzaak om een lichtere textuur te verkrijgen wordt aanbevolen om een koude room met slagroom toe te voegen. Het is belangrijk om toe te passen voor het koken dessert vers geperst citroensap, kunt u geen gebruik maken van de citroen concentraat. Het sap wordt aanbevolen te knijpen over de zeef tot op het bot niet in de kom vallen.

Een eenvoudig recept voor aardbei Kurd

Ingrediënten: driehonderd gram verse aardbeien, honderd gram boter, honderdvijftig gram suiker, citroensap en veertig milligram, vijf eieren.

voorbereiding

Voordat u begint met de voorbereiding van het dessert, moet je alle ingrediënten voor te bereiden. Aardbeien gezuiverd uit stengels, goed gewassen en liet malen in een blender. Gewassen citroen geperst sap, dat de bessen toegevoegd en samen vermalen tot een brij te vormen. Dan, in een kleine kom zet de eieren en de suiker, zwaai goed, voeg bessen puree en geroerd door de kroon. Vervolgens werd de olie toegevoegd, de schaaltjes werden op de plaat gebracht, de massa verwarmd op warmen tot het begint te verdikken, waardoor niet langer het roeren whisk. которого мы рассматриваем, до получения желаемой густоты. Kurd koken, het recept waarvan wij beschouwen als de gewenste dikte te verkrijgen. Verwijder vervolgens de kom, room gekoeld en in een koude plaats.

Koerd uit bevroren aardbeien

(примерно сто восемьдесят грамм), два яйца, сорок грамм сахара, пятьдесят грамм масла сливочного. Ingrediënten: bevroren aardbeien (ongeveer honderdtachtig gram), twee eieren, veertig gram suiker, vijftig gram boter.

voorbereiding

Eerst moet je alle benodigde producten voor te bereiden. Aardbeien op voorhand uit de vrieskast verwijderd en schuiven op de onderste plank van de koelkast, zodat het is gesmolten. подтает, ее вместе с соком кладут в блендер и измельчают до состояния пюре. Wanneer bevroren aardbeien podtaet, samen met het sap wordt in een blender en gemalen tot een puree. Je zal ongeveer vijftien seconden nodig. Berry gewicht verschuiving in een kom, in brand gestoken en koken voor ongeveer een minuut na het koken. Ondertussen worden de eieren gewassen en gedroogd. Een ei wordt gescheiden in eigeel en eiwit, wordt de tweede intact gelaten. Eiwit lag, heeft hij niet nodig. Puree door een zeef weer zetten in een kom, voeg de eieren en klop goed. Voeg vervolgens de suiker, die nodig vooraf in te zetten tot poeder en boter. Dit alles wordt op het vuur en kook gedurende twee minuten, onder voortdurend roeren. Op verzoek van de afgewerkte aardbei Kurd U kunt door een zeef opnieuw. Dessert afgekoeld en toegevoerd aan de tabel. Het zal rijke smaak en delicate textuur verschillen. Zeer geschikt voor de crème pannenkoeken.

Strawberry Kurd voor cupcakes

Engels Kurd meerderheid deeg in de cupcakes om het verleden te zetten meer helder en volle smaak.

Ingrediënten: driehonderd gram verse aardbeien, honderdvijftig gram witte suiker, vijf eieren, honderd gram boter, een citroen.

voorbereiding

De bessen worden gesorteerd, schoongemaakt, gewassen. Lemon gesneden in de helft en knijp het sap van te maken, het verwijderen van de zaden. Sap en aardbeien goede garde blender tot een gladde massa. Eieren met garde suiker met een mixer, voeg de bes massa en olie. Dit alles wordt geplaatst in een kom, op een stoombad, roeren, te wachten tot de olie was opgelost. Volgende Kurd koken zoveel tijd als zij dat nodig achten. Het wordt aanbevolen om een dichtheid zo als ze worden gekookt bessenjam te bereiken, omdat dan de crème gemakkelijk cupcakes zal vullen. Het afgekoelde cakejes middelste gat is gemaakt, bijvoorbeeld met een gereedschap voor het snijden van kernen appels. Deze gaten zijn gevuld met kant-en aardbei Koerd. U kunt ook cupcakes met slagroom op de top versieren.

Cake "Black Prince" met aardbei Kurd

Ingrediënten voor het deeg: vier eieren, twee kopjes suiker, twee kopjes zure room, drie kopjes bloem, zes eetlepels eetlepels cacao, thee twee lepels soda.

Ingrediënten voor de Koerden: driehonderd gram aardbeien, sap van een citroen, honderdveertig gram suiker, zes eieren, honderd gram boter.

Ingrediënten voor de crème: twee kopjes zure room, een kopje suiker, zes eetlepels eetlepels cacao en cognac.

koken cakes

Bloem gemengd met bakpoeder en cacao, eieren Klop goed met de suiker, voeg zure room, kleine porties bloem en meng. Het deeg wordt verdeeld in vier delen, elk in een vorm gegoten en bak gaar.

Strawberry Kurd (recept)

De bessen veranderen in een puree met behulp van een blender, voeg het citroensap, gesmolten in een waterbad met boter en geklopte eieren en de suiker. Kurd gekookt in een waterbad tot dik, vergeet dan niet om te roeren. Klaar crème afgekoeld.

crème

Zure room en slagroom met suiker en cacao, voeg dan een paar lepels brandewijn.

vorming van cake

Gekoeld cakes geïmpregneerde naar uw wens. Elke cake sandwiches aardbei Koerd, en dan is de crème de la crème. Boven de cake met room en bedekt met mastiek kleefkracht, versierd met ijsvorming.

Eindelijk ...

являет собой нежный крем, что имеет шелковистую структуру. Strawberry Kurd is een zachte crème die een zijdeachtige structuur. Tijdens het seizoen het is gemaakt van verse bessen, en in de winter - van bevroren. U kunt toevoegen aan een dessert vanille en kaneel. Basis cream - aardbeipuree, zoals in de schaal bestaat uit eieren, suiker en boter. Zoals u kunt zien, de set van componenten is zeer eenvoudig, net als het kookproces. Curd is een uitstekende basis om ijs te bereiden, wordt het vaak geleverd als sauzen voor pannenkoeken en kaastaarten.

De smaak is vergelijkbaar met Koerd kinderen wrongel aardbei met aardbeien, dus het is zo dol op kinderen. Veel bakkers gebruiken deze crème voor het klaarmaken van taarten en cupcakes, gebakken in dit geval, een meer heerlijk, mals en lekker. Vandaag de dag, een Koerd is een veel voorkomende zoet gerecht over de hele wereld, zijn liefde, zowel volwassenen als kinderen.