Tinctuur van fruit thuis - de tuin geuren op elk moment van het jaar

Deze drank, zoals tinctuur van bessen in de zelfgemaakte bekende Russische man voor honderden jaren. En we hebben voor hem, en vandaag is er een groot veld voor experimenten en creativiteit. Aandringen op alcohol kan vrijwel elke bessen, vruchten, bladeren en stengels van planten, droog en fris ... Bijna alles wat groeit in de tuin, kan worden gebruikt voor de bereiding van kruidenthee. Alcoholische base kan ook anders dan de traditionele in ons gebied van wodka gin en whisky. Gezien het feit dat de laatste drankje is vrij duur, in dit artikel zullen we kijken naar slechts een tinctuur van de bessen van alcohol of wodka. Waarom druiven? Omdat op basis van hun gebruik van alcoholische drank recepten bijna win-worden verkregen bij alle, zelfs voor beginners in de woning van wijnmaken.

Om te beginnen, overweeg dan een paar regels, hebben geleerd dat je meer kansen om kwalitatief hoogwaardige en lekker product te produceren is bedwelmend. Ten eerste, bessen pas binnenlandse oorsprong. Of geteeld frambozen in je tuin of je buurman, het belangrijkste ding dat u waren ervan overtuigd dat het niet werd behandeld met chemicaliën in de groei en rijping. Natuurlijk, tinctuur van bessen, zelfgemaakte op basis van gekocht in een supermarkt, bijvoorbeeld, aardbei of frambozen - is absurd.

In de tweede plaats, voor het koken bessen te pre-vries. Aldus wordt de structuur vernietigd en ze zijn meer bereid om al hun smaak en nuttige eigenschappen van alcohol te geven. Ten derde, suiker - bindend kader van bessen likeuren. Het helpt om te maximaliseren onthullen de smaak van vruchten in de drank en geeft het meer fort. En de laatste van de verplichte: tinctuur van bessen in de woning kan op zijn minst een maand niet aandringen. Daarom moet je niet het deksel om te zien hoe ze "voelt" te openen en probeer het op smaak. De eerste twee weken van de infusie is het beter om haar niet storen.

Nu, eigenlijk, over het maken van een tinctuur van de bessen te bereiden. Neem bijvoorbeeld frambozen. De eenvoudigste recept - mengen met suiker in gelijke delen en giet de wodka. De verhoudingen kan elk duren, afhankelijk van wat voor soort vesting je wilt drinken. Infusies van bessen, thuis vervaardigde aandringen op een donkere plaats in een afgesloten houder. En hoe langer het zal staan, de rijkere en meer verfijnde het zal smaken.

Infusies alcohol bereid volgens hetzelfde patroon, alleen de alcohol verdund met water. In dergelijke dranken kunt u een verscheidenheid aan kruiden, honing, bladeren van fruitbomen, eindeloos spelen met smaak toe te voegen. By the way, op basis van de binnenlandse preparaten kunnen unieke alcoholische dranken te maken, maar dat is een onderwerp voor een ander artikel.

Tot slot wil ik nog vermelden over de gevaren van dergelijke dranken. Immers, hoe dan ook, en tinctuur van de bessen in de zelfgemaakte - het is alcohol. En sterk. Wat is er te zeggen? Zoals ze zeggen, dat tot de beste - dat voordeel. En als je thuis infusie geoogst, op te vrolijken een beetje saai in de avond voor een gezin diner of een borrel of twee op vakantie voor de eetlust, het is mogelijk. Het belangrijkste ding - niet misbruiken.