Vers appelsap: nuttige eigenschappen, regels, bereiding en bewaring

Vers appelsap als volwassenen en kinderen. Deze drank genoot grote populariteit onder de atleten en supporters een gezonde levensstijl. Er is niets verrassend. Na het sap van rijpe appels van verschillende soorten, het heeft heerlijke smaak en aroma onvergelijkbaar. En dit is een echte opslagplaats van vitamines. Vers appelsap kan veilig gebruik maken van die zorgvuldig kijken naar hun figuur. De gemiddelde calorie-inhoud van het product is 50 kcal per 100 g Maar hier is het belangrijk om te voldoen aan de maatregel.

De samenstelling en het gebruik van appelsap

Laten we beginnen met de samenstelling. Verse appelsap is rijk aan organische zuren, suikers en koolhydraten, die goed worden geabsorbeerd door het lichaam. Het bevat vetten, eiwitten, zetmeel, voedingsvezels en een klein percentage alcohol. De drank bereid uit appelvruchten is een leider onder het gehalte aan vitaminen (C-groepen, B, E, PP).

Door een combinatie van voedingsstoffen, appelsap heeft een gunstig effect op veel ziekten (blaas-, nier-, maag-darmkanaal, lever, etc.). Aanwezig in appels pectine elimineert mislukkingen van de stoelgang. Bij regelmatig gebruik van de drank vergeet je constipatie en een opgeblazen gevoel.

Hoe kan het sap van appels thuis koken

Wilt u een beetje verfrissing? Of de gasten heerlijk drankje te behagen? Een geweldige optie zou vers appelsap zijn. De onderstaande recept is eenvoudig van opzet. Het enige dat nodig is, is om een paar minuten te besteden van je.

Om te beginnen, ga dan naar de winkel of op de markt voor appels. Wij zijn geïnteresseerd in alleen de rijpe vruchten, zonder enige vlekken en beschadigingen. Alvorens over te gaan tot de vervaardiging van sap, moet je grondig te wassen de appels met water uit de kraan, droog ze en verwijder de stengel.

Nou, als je thuis hebt er sokovarka of sapcentrifuge, aangedreven door elektriciteit. Maar als niets van dit alles is niet, kunt u een handmatige druk op te doen. De meest waardevolle bron wordt beschouwd als het sap van de eerste persing. Het bevat verschillende vitaminen en sporenelementen uit verschillende groepen. Maar na knijpen is nog steeds een veel waardevolle vloeistof. Het moet water te voegen (10: 1). Het mengsel moet ten minste 3-4 uur staan. Toen ging het door de pers. De resulterende drank is niet te verwarren met de pure sap. Het wordt afzonderlijk gebruikt. Als vruchtensap lijkt te donker is, kunt u het te verlichten. Hiertoe wordt het vloeibare meermaals gefiltreerd en gepasteuriseerd tweemaal.

Hoe bewaart u vers appelsap

U hebt een drankje voorbereid te veel? Je weet niet hoe goed op te slaan? Nu zullen we alles vertellen. Laten we beginnen met het feit dat tijdens de opslag van appelsap de kleur kan veranderen, dat wil zeggen, donkerder worden. Dit wordt veroorzaakt door het feit dat het ijzer daarin reageert met zuurstof. Als u niet wilt drinken verloor een mooie kleur, voordat u het verwijdert in de koelkast in een pot, voeg een beetje citroensap. Een paar druppels genoeg zal zijn.

Om sap gemaakt van appels, behoudt zijn eigenschappen en de kleur voor een lange tijd, moet worden gesteriliseerd door alle regels en te behouden. Deze optie is met name relevant in het geval, als je meer dan 3 liter sap hebben voorbereid.