Wie was de auteur van de vis van de dag? Op welke dag van de week valt visdag?

Iedereen die in de Sovjet-Unie, de bekende uitdrukking "visdag" leefde. Voor degenen die niet de tijd hebben, laat het ons uitleggen: vis dag - is dit een van de dagen van de week waarin het menu vlees wordt vervangen visserij.

Ik moet zeggen dat de praktijk van de vis van de dag, lang voordat het bekend was creatie van de Sovjet-Unie. De oorsprong van dit fenomeen ligt diep in het verleden en een zuiver religieuze aard. Het feit dat de term "vis dag" heeft een speciale betekenis voor mensen van religieuze, orthodox. Volgens de orthodoxe traditie, vis dag - woensdag en vrijdag. Het is deze dagen zijn vleesloze, wanneer vlees is verboden, maar is toegestaan om vis te gebruiken. Er zijn van die orthodoxe feestdagen, die worden gekenmerkt door een vismenu, zoals de Annunciatie, de Transfiguratie en Palmzondag.

auteur

Het is interessant om uit te vinden wie in de Sovjet-Unie, de auteur van de vis van de dag was. Maar het was nogal een bepaalde persoon. Eerste dag vissen werd geïntroduceerd 12 september 1932, volgens een speciaal decreet Narkomsnaba de Sovjet-Unie, die heette "over de invoering van de vis van de dag op de openbare catering." Anastas Mikoyan - dat is wie de auteur van de vis van de dag was. Terwijl hij in de functie van volkscommissaris van de voedingsindustrie en is erg toegewijd. Het was zijn ingediend in het land was er vis dag.

De regering werd gedwongen in te voeren in verband met de daling van de productie van rundvlees - was een moeilijke tijd, en werken er moest iets worden gevoed. Vanwege de collectivisatie Stalin's initiatief tot het vee bevolking daalde met de helft van het land, en de schapen - drie keer. Dus, enige tijd in de catering en kantines keer per week gevoed alleen vis. Vast bevestigd de dag van de week is niet gebeurd.

Fish Day op managementniveau

Mikoyan zich in de oude dagen (die de auteur van de vis van de dag was, als u vergeten) om de voorkeur te geven aan varkensvlees, werd, net als iedereen, vis te eten - de oproep van het land en de partij was sterker dan de roep van de maag. Op de 17e Congress Party in 1934, ingediend Mikoyan graphics Pig en consumptie van visserijproducten ondubbelzinnig illustreren de verbetering van de situatie.

Fish Day duurde niet zo lang. Tijdens de oorlog en de naoorlogse jaren van het en er was niets te zeggen napryazhenka was niet alleen vlees, maar ook vis.

Vis van de dag: terugkeer

Hij keerde terug 26 oktober 1976. Wie was de auteur van de vis van de dag op dit moment, of liever gezegd, de initiator, in het bijzonder bekend. De resolutie werd opnieuw publiceerde de CPSU. Deze keer was de beslissing niet alleen te wijten aan het gebrek aan vlees, maar ook een verlangen om de snelheid van de vis de productie te verhogen, om een netwerk van winkels "Ocean" te creëren.

waarom donderdag

Ik vraag me af welke dag de vis begon in de USSR? Donderdag werd gekozen door het toeval. duidelijke en uitgebreide studie heeft gekregen, die een hand had in mensen van verschillende beroepen - statistieken, sociologen en psychologen. Donderdag als het midden van de werkweek werd beschouwd als het meest gunstig. Op een hoog niveau, vergeet niet dat het Russische volk liefde te hechten aan een drankje. In het weekend, het was vanzelfsprekend, vooral ongeduldig begon te "vakantie" op vrijdag, dus vrijdag als de dag van de week de visserij werd niet beschouwd - en dus de productiviteit laag was. Maandag, zoals u weet, de dag van zware, dinsdag en woensdag - de harde dagelijkse werk - het lichaam van de werknemers moet het vlees eiwitten te ondersteunen. En zo gebeurde het dat op de dag van de week de visdag of zet, de beste optie - donderdag.

Er wordt ook aangenomen dat het land leiderschap donderdag voorkeur ook omdat hij wilde de Sovjet-traditie van de Orthodoxe tegen te gaan. Misschien nog wel meer in de traditionele orthodoxe Lenten woensdag en vrijdag niet vissen in de dagen van de Sovjet-Unie.

Stem van het volk

Zo gebeurde het: wat Donderdag - vis dag, en vlees in de middag met vuur zal niet vinden, behalve in restaurants. Meestal is de werkende man moest zich tevreden stellen met wat het was te zijn. En het was in de Sovjet-kantines donderdag niet aan binge: gediend koolvis, heek, lodde, haring. Alle uitsluitend uit een vis soep, salade, en de tweede. Maar als de mensen gerespecteerd haring, echter alleen als een goede snack, de rest van de vissen zijn niet bijzonder gewild, en het werd uitgebracht op de schappen in een vrij ellendige staat. Dat weten we nu dat de gerechten worden bereid met verse Pollack - Dieet en lekker op hetzelfde moment voor eeuwig peremorozhenny Pollock werd beschouwd als het lot van katten.

Onnodig te zeggen, donderdag arbeiders vaak honger, eten mee van huis, in het algemeen, in een poging om een of andere manier uit de situatie, vervloeken de persoon die de auteur van de vis van de dag was. Vooral moeilijk voor degenen die een allergie voor vis hebben gehad. Over het onderwerp van de dag kwam de vis met een verscheidenheid aan verhalen, anekdotes.

De mensen hoorden het geruis, maar wat kan je doen - besteld op het hoogste niveau. Om passies liepen hoog op, de invoering van de vis van de dag vergezeld door een krachtige propaganda campagne ontworpen om de ontevredenheid glad.

Posters van vis letterlijk joeg de Sovjet-man.

De Fed Sovjet-werknemer

Het is interessant om te weten wat er in het dagelijks menu. Fish Day zijn meestal niet blij diversiteit. Meestal gekookte vis hamburgers van pollock, lodde schnitzels, gebakken haring en makreel. Echter, het is gebeurd, en met spoed naar het extreme, het uitvinden van exotische recepten, zodat werknemers weigerde te eten die dag. Bijvoorbeeld, enige tijd in de winkels duurde worst van walvisvlees, beoordelingen probeerde het - vreselijk smakeloos ding. Lang kon niet achterhalen wat te doen met de vis-zwaard. Het was noodzakelijk een of andere manier voor te bereiden, om het min of meer eetbaar te maken - en slim genoeg om te hebben geleerd. In grote hoeveelheden geproduceerd sprat pate - namelijk gemalen visafval.

Met dank aan Stalin voor!

Hoewel het moet gezegd worden dat er positieve aspecten, bijvoorbeeld in de Sovjet-tijden, een heel redelijk gerecht was steur shashlik. Het kostte een totaal van drie van de roebel, die, natuurlijk, is niet goedkoop, maar is beschikbaar voor de persoon die een gemiddeld salaris.

Fish donderdag duurde tot perestrojka, en vervolgens in de vergetelheid geraakt. Hoewel het nu veel voedingsdeskundigen pleiten voor zijn terugkeer, uit te leggen dat de consumptie van vis is zeer nuttig voor het organisme.

voordelen van vis

Maar niets de mensen in de Sovjet-Unie niet respecteren van de vis! Dit product is zeer nuttig, vis bevat alle essentiële sporenelementen, en zelfs in combinatie met jodium, dus ze zijn veel beter geabsorbeerd. De belangrijkste onderdelen van vis - het vetzuren omega-3 en omega-6. Wat zijn ze voor? Ze onderhouden een normaal niveau van cholesterol in het bloed, een positief effect op het cardiovasculaire systeem. Vismeel rijk aan vitamine A, D, E, sporenelementen zoals ijzer, fosfor, magnesium, calcium en anderen.

Fish - een onmisbaar product voor degenen die maagproblemen. Vis eiwitten sneller en beter door het lichaam opgenomen. Het verteringsproces duurt slechts vis twee uur, in tegenstelling tot dierlijk vlees (vijf uur).

Opgemerkt dient te worden dat de vis dieet kan niet alleen worden gebruikt voor de algehele gezondheid, maar ook voor gewichtsverlies.

Vasten dag om te vissen

De zogenaamde vis vastendag is zeer behulpzaam. Meestal iemand mist de vettige aminozuren, gemakkelijk verteerbaar eiwit. Bijzonder moeilijk voor het menselijk lichaam, die leeft in een gebied op afstand van de reservoirs. Hij heeft niet de noodzakelijke micronutriënten ontvangen. Fish ontlading dag is bedoeld om tekorten aan te vullen.

Vergeet niet dat verse vis kan worden opgeslagen in twee dagen, en bevroren - tot twee maanden. Een langdurige opslag voedingsstoffen beginnen af te breken. De kop moet zorgvuldig worden verwijderd en reinig de vis op de weegschaal - is de delen die giftige stoffen zich ophopen. Het is beter om kleiner en bak te kiezen. Hoe kleiner de vis, hoe minder gifstoffen ze erin geslaagd om zich ophopen tijdens zijn korte leven.

Het menu in deze dag kan tot 400 g gekookte vis bevatten, slabozavarennogo kan melk thee, bouillon heupen te drinken, zonder dat het water gas - allemaal een halve liter. De meest geschikte vis voor visvoer - snoek, kabeljauw, baars, snoek, brasem. Vaak is de winkel is niet zo gemakkelijk om vis uit zoet water te krijgen, dus je kunt de voorkeur aan zeevis geven - jodiumgehalte daarin wordt verhoogd, zodat het nog beter. De beste optie - een rode vis zoals zalm, roze zalm, vriend.

Steekproef menu van vis behandeling van de dag kan er zo uitzien:

1. Morning of yoghurt, of eieren (gekookte), en thee.
2. Kort voor de lunch, is het raadzaam om een kleine rode vis, 100 gram eten - alleen gekookt of gestoofd, in ieder geval, niet gefrituurd.
3. Lunch: hoofdgerecht voor het diner - vis met kruiden. Het wordt aanbevolen om te vullen met een kopje groene thee, of een appel of sinaasappel.
4. Diner: gekookte vis met groenten. In plaats van thee drinken magere yoghurt.

Hierbij moet vooral worden opgemerkt dat een dergelijk dieet geen zout kunnen verdragen. Probeer in plaats daarvan om een verscheidenheid aan kruiden en sojasaus gebruiken.

Hier is een eenvoudig dieet. Als gevolg hiervan kunt u ook gezonder en gewicht te verliezen. Nog steeds niet ijdel is in de Sovjet-Unie kwam met een vis dag.