Zelfgemaakte worst in de darm: het recept (vleesmolen) Beef

Weet jij hoe je zelfgemaakte worsten koken in de darm? Recept (geplaatst in een vleesmolen) genoemde artikelen zullen we detail een beetje verder. Opgemerkt moet worden dat te doen zo'n worst is niet erg moeilijk. Bovendien is de uitgang zal u zeker een zeer smakelijke en voedzame krijgen vleesgerecht, die kan worden gegeten met een bijgerecht en groenten, en net als dat met een stuk brood.

Hoe maak je zelfgemaakte worst te maken in de darm: het recept (vleesmolen)

Rundvlees worstjes erg mals en smakelijk. Maar alvorens tot hun vorming, is het noodzakelijk om alle ingrediënten te kopen. Voor maaltijden, moeten we:

• maximale jong rundvlees en soft - ongeveer 1 kg;
• fijne keukenzout - 20 g;
• Natuurdarm (hebben bij voorkeur rundvlees) - 2,7 m;
• Verse knoflook bieslook - een paar stukken;
• reuzel - gebruik van de discretionaire bevoegdheid;
• versgemalen zwarte peper - een paar snufjes;
• grote ui Bitter - 1 hoofd.

Bereid natuurlijk omhulsel

Hoe de shell om heerlijke te bereiden behandelen zelfgemaakte worst in de darm? Recept (in een vleesmolen vleesgerecht verkregen zachter) beveelt deze producten verwerven rundvlees product.

De geschiktheid voor gebruik waarborgen, vóór het koken worst natuurdarm worden getest. Hiertoe uit de ingewanden gesneden een klein stukje, leg het in kokend water en laat gedurende tien minuten. Naarmate de tijd verstrijkt, een bijproduct van het proberen om te proeven. Als u geen vreemde smaak en geur voelen, kan de shell veilig worden gebruikt voor het beoogde doel. Alvorens het grondig binnen en buiten gewassen, geweekt in koud water gedurende 30 minuten en in stukken gesneden met een lengte van 1 tot 1,5 meter (kan lager).

Koken gehakt

Wat maakt zelfgemaakte worst in de darm? Het recept een vleesmolen uitgevoerd, kan het gebruik van verschillende componenten omvatten. We hebben besloten om deze producten te maken van het rundvlees. Was het grondig in koud water, het verwijderen van alle overbodige strepen. Vervolgens wordt het vleesproduct in stukken en draaibeweging ingesneden in een vleesmolen met uien. Ook in de vulling wordt gehakt reuzel toegevoegd. Als het vlees was erg vet, wordt de laatste ingrediënt niet gebruikt.

Na gehakt klaar is, wordt het toegevoegd aan de geraspte bieslook en tafelzout en peper gemalen. Indien gewenst, kan het product een paar grote lepels van het drinken van water worden gegoten. In dit geval zal de vulling meer sappig en mals zijn.

Gevuld met rundergehakt huid

Nu, je weet wel, van wat ingrediënten die je kunt lekkere zelfgemaakte worsten in de darm te maken. De dump natuurlijke omhulsel, zijn we ook verteld. Maar dat krijg je de meest heerlijke gerecht, en mag vertellen hoe juiste spullen darm.

Roer gehakt wordt rundvlees afgewerkte envelop op de molen, met behulp van een speciale band, ingevette (gespannen als opslag). Vervolgens, door de opening van de keuken inrichting rundvlees gevoerd weer. In dat geval zal natuurlijk reservoir geleidelijk worden gevuld. Zeer strak spul mag niet worden gehakt.

Worst bleek mooi en glad, is de darm periodiek aanbevolen verdraaien. Indien het reservoir is gevuld, worden de einden sterk gebonden (een knoop of met behulp van draden).

By the way, dat tijdens de warmtebehandeling de darm niet kapot is, is het raadzaam om te doorboren op verschillende plaatsen met een speld.

Bak de schotel in de oven

Wat te doen na een zelfgemaakte worsten worden gevormd in de darm? Hoe de schotel in de oven koken? In het proces van thermische behandeling van worsten huis is geen big deal. Deze zij worden geplaatst op een bakplaat, de opgelegde bakken, en vervolgens naar een voorverwarmde oven op 190 graden doen. Door 32-38 minuten koken apparaat is uitgeschakeld en achtergelaten in een gesloten vorm nog 10 minuten. Gedurende deze tijd dogotovyatsya de worsten zeer sappig en smakelijk te worden.

Hoe de tafel te brengen?

Als u zelfgemaakte worst in te dienen in de darm met een aardappel, zal het de beste optie voor de lunch. Er dient echter te worden opgemerkt dat sommige van de huisvrouwen de voorkeur aan dergelijke producten met verse groenten en kruiden, evenals met een klein stukje brood en wat saus gebruiken.

De meest heerlijke zelfgemaakte worsten in de darm: het recept

In een vleesmolen blijkt dit gerecht erg mals en smakelijk. Wilt u een ruwe product te krijgen, is het aanbod niet draaien het vleesproduct, maar alleen zijn hak het fijn.

Dus, om heerlijke zelfgemaakte worsten te bereiden, moeten we:

• elanden maximale jong en zacht - ongeveer 1 kg;
• natriumchloride - ongeveer 17 g;
• Natuurdarm (hebben bij voorkeur rundvlees) - 2,7 m;
• Verse knoflook bieslook - een paar stukken;
• reuzel - gebruik van de discretionaire bevoegdheid;
• drinkwater - 40 ml;
• gemalen rode peper - een paar snufjes;
• zoete paprika - een paar snufjes;
• grote ui Bitter - 1 hoofd.

bereidingsproces

Zelfgemaakte worst in de darm van de eland steeds moeilijker krijgen dan rundvleesproducten. Echter, de meeste huisvrouwen voorbereiden op hun echtgenoten zo'n product. Immers, zij zijn meer vullen en voedzaam.

Dus hoe je zelfgemaakte worst voor te bereiden in de darm? Het recept (de naam van dit gerecht klinkt als kupaty) van deze producten geen dure ingrediënten nodig. Bovendien is bij de bereiding van gerechten, vindt u een kleine hoeveelheid tijd nodig.

Jong en vers elandenvlees grondig gewassen, verwijder alle aderen, en vervolgens fijn gesneden met een scherp mes. Op precies dezelfde grond uien en spek. Om een homogene rundergehakt te verkrijgen, is het gezouten, gekruid met zoete paprika en rode peper.

Vulling natuurlijk omhulsel elanden volgt precies dezelfde manier als werd gepresenteerd in de eerste recept. Voor wat betreft de warmtebehandeling, kan het zelfgemaakte worst en gebakken en gebakken, en zelfs koken. In ieder geval krijgen ze een zeer sappig en smakelijk. Serveer deze voorwerpen aan de tafel gewenst is, samen met garnituur.