Voor elke zichzelf respecterende gastvrouw natuurlijk toezicht op de netheid van het huis, netjes en verzadiging alle leden van zijn familie. Dit geldt met name voor degenen wier echtgenoot werken op het fysieke werk, maar omdat bij thuiskomst die ze nodig hebben om verloren energie terug te winnen.
Een van de gerechten, die is een grote hulp om te gaan met het - aardappelen met gesmoorde ribben. Het is hoog-energie en een lange tijd om te verteren, waardoor de duur verzadiging. En omdat het naar de tafel gloeiend heet wordt geleverd, het is het beste geschikt is voor de koude winter. Als basis kan worden gebruikt als gesmoorde lam ribs met aardappelen en rundvlees of varkensvlees. Het hangt allemaal af van de individuele smaak voorkeuren, omdat elk soort vlees heeft zijn voordelen ten opzichte van de andere, en nadelen. Bijvoorbeeld, lam is vaak specifiek voor een bepaalde geur, varkensvlees - vrij vet. En als je rundvlees ribben, gestoofd met aardappelen gebruiken, zal het gerecht om te koken voor een lange tijd.
ingrediënten
In ieder geval, moet je over een kilo ribben, 3-4 middelgrote uien, 8-10 aardappelen, wortelen, knoflook, kruiden en specerijen (zout, zwarte peper en een beetje vurige rode peper of paprika). Ten eerste, alle ingrediënten reinigen, wassen en versnipperen. De ribben worden gescheiden door een, ui gesneden in halve ringen, patat - grote stukken, hoe roosteren, wortelen wreef op een grove rasp, knoflook, knijpen. Cooking "aardappelen ribben stoven" zowel een pan of in een ketel en de oven te gebruiken keramische potten. Wij opteren voor de derde optie, ook al is het zeer tijdrovend, maar het zal het gebruik van olie te verminderen en permanent behouden het warme eten. Zo is de eerste in een koekenpan bak karbonades aan beide kanten goudbruin, tijdens het proces dat we ze zout en peper. Verwijder vervolgens de plaat, en tevens olie gebakken uien en wortelen. Knollen te versnellen het proces een beetje kook.
voltooiing
En nu overgaan tot de laatste fase van de voorbereiding van de gerechten "aardappelen met gestoofde ribben." In de onderste helft van de potten verspreiden ui en wortel, en vervolgens verspreiden ribben, de tweede laag - aardappelen, en boven - de rest van het plantaardige zazharki. Tot slot, giet water, ongeveer 2/3 van de diepte van de gerechten. Expose potten op bakken in een voorverwarmde oven op 200 graden en de timer instellen voor 30-40 minuten. Controleer regelmatig de bereidheid van aardappelgerechten, omdat al de rest van de ingrediënten zijn al volledig gekookt. Al voor de voeding van de pot moet een teentje of twee geperste knoflook en een beetje groen toe te voegen. Ook recept "aardappel stoofpot ribben" kunt u uw originele ideeën en toevoegingen aan te passen. Bijvoorbeeld, in aanvulling op de gebruikte ingrediënten, bij elkaar optelt tomaat, aubergine en squash zelfs, obzharivaya met uien en wortelen. En zij zelf kunnen de vacht van de ribben met kruiden en knoflook voordat sommige in de pan, zodat ze meer sappig en smakelijk.