Appelbes bij het verzamelen van tart bes?

Aronia - showy struik met zwart fruit, en glanzende bladeren. Dit komt uit Noord-Amerika heeft wortel geschoten in ons land, en kreeg hier de naam van de appelbes. Bij het verzamelen van overzeese bessen, wat is de zorg voor haar en wat is de voedingswaarde van appelbes in Rusland hebben geleerd dankzij de inspanningen van Michurin. Voorafgaand aan zijn studie struik gekweekt voor versiering, en het was niet erg gebruikelijk. Nu appelbes groeit in vele delen van het land en wordt gewaardeerd, niet alleen voor decoratieve en fruit scherpe smaak, maar ook voor medicinale kwaliteiten.

High yield, vroege verschijning van fruit en geen recidief in de vruchtlichamen - waardevolle kwaliteiten die appelbes te onderscheiden. Bij het verzamelen van bessen taart samentrekkende en nuttig in hen?

De samenstelling van appelbes fruit

Glanzende fruit zoete smaak, samentrekkende bevatten caroteen, vitamine E, C, F en PP, groep B, evenals ijzer, boor, mangaan, joodverbindingen, molybdeen en koper. Bovendien bevatten ze pectinen, tanninen, foliumzuur. Vruchten appelbes op het gehalte aan vitamine P superieur aan alle andere groenten of vruchten. De hoeveelheid van deze nuttige component 5 keer hoger dan in zwarte bessen, en 10 keer meer dan de kool. Hebben gebruikt slechts 1 gram van verse bessen, zullen de mensen volledig voldoen aan de dagelijkse behoefte aan vitamine P.

Pectinen, die rijk zijn vruchten appelbes, in staat om afval en zouten van zware metalen te scheiden. Ze dragen bij tot de stroom van gal en het stabiliseren van de darmen. Ook hoog anthocyaninegehalte - plantaardige pigmenten die een stabiele licht gekleurde sappen kan geven. De succesvolle combinatie van ascorbinezuur, vitamine P maakt bessen uitstekend preventief en therapeutisch middel tegen slaapstoornissen, hart- en vaatziekten, hoofdpijn en verminderde weerstand. Op de accumulatie van jodium in de vruchten (2-4 keer meer dan andere gewassen) is ook een leider appelbes. Bij het verzamelen van taart bessen om het meeste vitamines te krijgen?

Bloei en vruchtvorming

Jaren van appelbes bladverliezende struik kan actief vrucht dragen voor meer dan 20 jaar, waardoor het jaar tot 10 kg van nuttige smakelijke bessen. Begint de bloei laat, medio juni, die volledig elimineert de bevriezing van de eierstokken. De vruchten beginnen om gelijke tred te houden met het snel, tegen het einde van augustus, zijn ze geschikt voor gebruik. Maar op dit moment het plukken van bessen normaal niet produceren. Dit komt door hoge gehalte aan catechinen, waarvan de vrucht van overmatige samentrekking verkregen. Hun inhoud zal na verloop van tijd, die helpt om de smakelijkheid te verbeteren.

Bij het verzamelen Aronia

Rijpe bessen chokeberry goed onderhouden op de takken, en er kan worden opgehangen 1-2 maanden, zoniet vogels sklyuyut. Meestal zijn de oogst begint in september en oktober. De flappen worden met een schaar afgeknipt en vervolgens van de bessen en stengels in ondiepe dozen gegoten.

Aronia transporteerbaar en goed bewaard bij een temperatuur van + 5 ^° C. Als de cut pads zonder de bessen hangen in een koele donkere plaats winter nabij vers appelbes.

Bij het kiezen van bessen te drogen? Om de vruchten van verbeterde en scoorden ze al de genezende kracht te proeven, de collectie moet worden uitgevoerd na de eerste vorst worden uitgevoerd. Gedroogde bessen behouden helende eigenschappen, indien in het proces om goede ventilatie en niet de temperatuur te verhogen tot boven 50 ^° C

Ook bes bevroren, gekookte uit haar siropen en vruchtendranken. Bij de productie van wijn uit chokeberry geneeskrachtige stoffen worden vernietigd onder invloed van het fermentatieproces.