Koteletten van kip: een eenvoudig recept.

Niemand weet op welk punt hamburgers werd een favoriet gerecht van veel mensen. Ze zijn vervaardigd niet alleen met vlees, maar ook vis, groenten, paddestoelen en andere producten. Van bijzonder belang zijn de hamburgers van kippen als een kip een relatief goedkoop product, dat wel heel lekker. Hun grote verzameling van recepten, de meest populaire van hen - het is Kip Kiev, gemaakt van kip, waaraan boter en kaas verpakt. In het algemeen worden kip schnitzels heel gewoon voorbereid. Zo kunt u uw maaltijd te bereiden met een minimum van onvergelijkbare vaardigheden in de keuken en een groot verlangen.

Dus, als je een verlangen hebben om te koken koteletten van kip in de oven, zonder frituren, je aandacht is het volgende recept.

Voor dit gerecht hebben we nodig:

1. kip (2-3 stuks);
2. twee plakken van een gedroogde brood;
3. 2/3 Art. melk;
4. 150 g boter;
5. 0,5 kopjes paneermeel;
6. specerijen.

Met dit recept, eieren, ui en knoflook is niet nodig om te gebruiken.

U kunt in plaats daarvan neemt wit vlees filets van kip. Maar, natuurlijk, gemakkelijker te kopen in de winkel filet dat past gewoon onze omvang. Een filet verkregen dozijn schnitzels. In het algemeen is de keuze is aan jou.

Wat betreft de droog brood, gedroogd in de kast: voordat het vaak kan worden gevonden in het huishouden. Nu, met de technologische vooruitgang en de opkomst van krachtige koelkasten met «geen vorst» systeem snel en gemakkelijk verkregen crunches. Als voor kruiden, de kip schnitzels accepteren vooral witte peper en nootmuskaat. Het moet een goede molen, uitgerust met een fijn gaas.

Zo komen we bij het allerbelangrijkste - bereidingsproces.

Fillet wassen, haal de overbodige stukken vet en film. dan snijd het in vrij grote stukken.

De koteletten van de kip blijken lekker, als een brood van droge melk te bevochtigen in een warme (in een warme razmoknet sneller). Vergeet niet uit de koelkast boter te krijgen, zodat het zacht wordt. Kipfilet moet knikken door een vleesmolen, om vulling te maken. Voeg vervolgens een stukje boter - dertig gram. Brood geweekt in melk en draai door een vleesmolen. Verder is de verkregen gehakt filet en broodmix en gaan krullen. Dan zout, peper, goed we bemoeien vork. Zonder op te houden te storen, giet de melk (niet alle, voor 2/3 cup - veel) die na weken brood in blijft. Vulling moet vloeistof en vergelijkbaar met aardappelpuree ontvangen. Als een overmaat aan melk uitgegoten, maak je geen zorgen, voeg het paneermeel. Nu, de vulling klaar is. Evalueer de resulterende massa van gehakt vlees: hoeveel hij gehaktballen zal maken, dus blokjes en hak de boter. Dan beginnen we hamburgers (beste op vochtige snijplank) beeldhouwen, elke kotelet zet een klont boter. Koteletten van kip wordt aanbevolen matrijs langwerpige en enigszins afgeplat. Vervolgens stort verkregen koek in kruimels.

In een koekenpan verwarmen we de boter om te bakken gehaktballen. In hete olie zetten gehaktballen, bak op matig vuur aan beide kanten. Eenmaal gebruind, vertragen de brand tot een minimum beperkt, dek af met een deksel en laat zo 10-12 minuten voor het stomen. In deze eerste stap van het bereiden voltooid.

Na gedaan hamburgers procedures zetten in een goed verwarmde oven voor een kwart van een uur, zodat ze goed uitgedroogd. Er is een andere manier, dat is eenvoudiger en kost minder tijd. Het bestaat uit de volgende: pasteitjes geplaatst in een magnetron voor een paar minuten (4-5 minuten zijn meestal voldoende.) En vervolgens gebakken bij een maximale ovencapaciteit.

Garneer voor kip schnitzels kunnen verschillend zijn. Maar we raden het gebruik van gekookte rijst. Het is niet nodig om te komen met eenvoudige recepten, gewoon kook ze in gezouten water op voorhand.

Feed maaltijden kunnen als volgt zijn: rijst op een plaat en giet de olie die wordt bewaard in de koteletten. Naast elkaar op een plaat om hamburgers te zetten, kunt u verschillende greens toe te voegen indien gewenst.

Nu, onze maaltijd klaar is. Geniet van al de maaltijd!