Saus voor nachos: kaas, salsa en bonen

Bereid de saus voor de nachos zeer eenvoudig. En zodanig zal het voorgerecht gerecht op elk feest of in goed gezelschap tijdens het kijken naar een nieuwe film. Vulling voor warme snack kunnen zeer divers zijn, afhankelijk van de ingrediënten zijn op de hand.

naar Mexico

Chips, "Nacho's" zijn een traditioneel Mexicaans gerecht. Het is vermeldenswaard dat de traditionele gerechten, samengesteld uit de elementen van de Azteken en de Spaanse, is bekend en is populair over de hele wereld. De meeste recepten hebben hun wortels in de oudheid, en doorgegeven van generatie op generatie. Het is om deze reden dat de beslissing werd genomen in 2010 ter ere van de Mexicaanse voedsel ereplaats in de UNESCO World Heritage lijst.

Chips "Nacho's" - een traditioneel Mexicaans gerecht, dat in wezen een zeer dunne corn tortilla's. Crispy driehoek verscheen in de jaren '40 van de vorige eeuw. Zelfs dan werden ze geleverd met hete saus als een ongelooflijk lekker en voedzaam tussendoortje. In die dagen de tijd van maïs driehoeken overal kan worden gevonden, en de lokale gastvrouw geprobeerd om hun eigen unieke recept voor hen warm te vullen te maken.

Nachos met bonen

Saus nacho's kunnen heel gevarieerd zijn. Traditioneel maïs chips geserveerd met kaassaus, salsa en guacamole. Om knapperige nachos met groenten moeten de volgende ingrediënten te bereiden:

• Direct zelf maïs chips (100 g).
• Gekookte bonen (400 g).
• Cheese "Cheddar" (150 g).
• Groene peper (1/2 deel).
• Ingeblikte tomaten kleine (200 g).
• Drie teentjes knoflook.
• Uien (Medium sized hoofd).
• Water en plantaardige olie.
• Paprikapoeder, chilipoeder.

Dit voorgerecht wordt geserveerd als hoofdgerecht, maar ook gebruikt als een groente saus voor nachos, die zeer gemakkelijk om te koken thuis.

Gehakte ui en knoflook en peper worden gebakken in plantaardige olie. Toen ze voegen chilipoeder en ingeblikte tomaten. Het mengsel werd geblust door langzame brand tot aanzienlijke verdamping van de vloeistof. Het toevoegen van gekookte bonen en paprika moeten de bonen puree en blijven sudderen tot het mengsel dik. Groentemengsel uit op een vorm in het midden en aan de randen van een doorlopend ringgedeelte chips zetten en overschrijft de cheddarkaas. Doe in een voorverwarmde oven te bakken te voltooien.

Salsa - een traditionele saus voor nachos

Traditionele Mexicaanse keuken is ondenkbaar zonder zijn belangrijkste componenten - salsa, voor de bereiding waarvan de volgende componenten nodig:

• Rijpe tomaten (drie stuks. Medium formaat).
• Uien (1 gemiddelde kop).
• Chili (2 st.).
• Citroensap en zout (2 theelepels).

Tomaten en paprika's nodig hebben om zaden te verwijderen en in kleine stukjes gesneden met ui. zout en twee theelepels citroensap toevoegen, goed mengen en in brand gestoken. Kook gedurende vijf minuten na het koken.

Salsa recepten hebben een grote verscheidenheid. Het was de meest voorkomende saus voor nachos thuis. In sommige gevallen kan de traditionele ingrediënten feijoa of voeg jalapenopeper. In dit geval hebben we het over salsa verde.

Kaas saus voor nachos

Het komt het meest voor bij de Europese versie van het tanken maïs chips. De voorbereiding van het eenvoudig en snel van ingrediënten die kunnen worden gevonden in een koelkast. Benodigde componenten:

• Boter - 100 g
• Elke harde kaas - 500 g
• Zure room - een kop;
• Chili - slechts één pod.

Al deze onderdelen zijn ontworpen om 4-5 porties kaas vulling tortillachips "Nachos".

Allereerst moet je de boter op middelhoog vuur smelten. Voeg vervolgens de geraspte kaas, zet de zure room toe en roer tot een gladde massa. Daarna gemalen chili peper, breng op smaak met kruiden en laat warmte, voortdurend roeren, totdat tot de kaas en alle andere ingrediënten niet om te zetten tot een homogene massa. Kaassaus klaar voor maïs chips. Serveer warm voorgerecht kan zijn, alles op smaak gebracht met verse kruiden.

Voorbereiding van het vullen van mogelijkheden voor nacho's er zo veel, maar ze hebben allemaal één ding gemeen - de aanwezigheid van hot chili peppers, die boekdelen spreekt over die behoren tot de Mexicaanse keuken. Knapperige maïs chips van de driehoekige vorm in combinatie met een pittige saus zal handtekening gerecht op elk feest, evenals een essentieel kenmerk voor het bekijken van een film in het gezelschap van de dichtstbijzijnde zijn.