Bjorn, restaurant: beschrijving, menu, reviews

Bjorn is een restaurant waar de ziel en het lichaam kunnen ontspannen. Op dergelijke plaatsen kan je niet nadenken over wat voor kwaliteit voedsel zal brengen, hoe ze zullen dienen of wat voor soort muziek tegen de achtergrond zal spelen, omdat elk element doordacht wordt tot het kleinste detail. Het restaurant deed alles om bezoekers te laten voelen "op hun gemak", en de gasten blijven met kleine zaken - zitten aan een tafel en genieten van tijd doorbrengen.

Locatie en bedrijfsmodus

Iedereen heeft een plek nodig om te gaan, zonder angst voor het niveau van zijn werk. Een grote verscheidenheid aan instellingen zijn verwarrend, en misschien moet je iets nieuws proberen, maar een restaurant of café moet in reserve zijn. Veel mensen op een hoog niveau zijn gerangschikt op een plaats genaamd Bjorn - een restaurant waarin zij weten wat bezoekers willen en geven op de best mogelijke manier. De inrichting wint zijn sfeer, service en keuken.

Gasten vertrekken met lichte, positieve indrukken en een verlangen om weer naar zijn deur te komen. Het adres van de instelling: Moskou, Pyatnitskaya straat , 3/4. In Bjorn wordt iedereen elke dag van de week gastvrij ontvangen van middag tot middernacht. Als je naar de metro gaat, dan is het de beste optie om op het station "Novokuznetskaya" te staan. U kunt meer informatie en beschikbaarheid van tabellen vinden op het telefoonnummer dat op de website van de instelling wordt vermeld. Het is beter om zo'n plek een keer te bezoeken, maar er honderd keer over te horen.

kenmerken

Elke instelling probeert zijn best om uit te komen van de massa's van anderen. Unieke diensten, ongebruikelijk eten, prachtig interieur - dit zijn allemaal manieren om erkenning te krijgen en 'in de gedachten' van de bezoekers te zitten. Bjorn - een restaurant waarin veel details kunnen worden bewonderd. Het concept zelf spreekt al over de eigenaardigheden van deze instelling. De naam van het restaurant uit Deens is vertaald als "beer". En nu toevoegen we aan deze witte rotsen, meren met helder water, gletsjers en vulkanen. Wat verschijnt in het hoofd? Natuurlijk, Scandinavië. In deze hoek was het idee van New Nordic Cuisine (de nieuwe Scandinavische keuken) ideaal belichaamd. Zijn doel - om dit gebied door duidelijke, eenvoudige dingen te openen. Bijvoorbeeld in het noorden is het altijd koud en er is niet veel tijd en verlangen in dergelijke omstandigheden om complexe culinaire meesterwerken op meerdere niveaus te creëren.

De gerechten die net gevangen of gevangen zijn, betekent het, de meest verse. Scandinaviërs hebben zoiets als hygge. Het weerspiegelt het moment dat alles in één geheel converteert, wat goed is voor het proces van het creëren van voedsel in het kader van dit concept. De tweede, die de moeite waard is om aandacht te besteden, streeft ernaar om de gezellige en comfortabele omgeving van Scandinavië maximaal te belichamen. Men gelooft dat als je regelmatig het restaurant Bjorn bezoek, kan je Deens spreken. Natuurlijk, als de medewerkers zich groeten en afscheid nemen in deze taal, begint het menu met de woorden Hovedretter, en op de servetten staat ängssyra gulrætur, clabber purjolök, het is moeilijk om niet bij deze plek te zijn.

Binnenhuisarchitectuur

De manier waarop de zalen van het etablissement zijn ingericht, spreekt over het niveau van de diensten die erin worden aangeboden. Als mensen op kleding worden ontmoet, dan zijn dergelijke plaatsen voor het interieur. Restaurant Bjorn in Moskou belichaamt de Scandinavische tradities niet alleen in de keuken en de dienstverlening, maar ook in het ontwerp van de gebouwen. Van vloer tot plafond - elke centimeter is door de geest van dit unieke gebied gevuld. Eerst was er het idee om iets laconisch en stijlvol te maken, zodat het de gasten van het etablissement niet zou drukken, maar alleen hun maaltijd verhelderen.

Als gevolg daarvan werd het plan overvolgd en werd er een plaats gecreëerd waarin men langzamer blijft rusten. Natuurlijk hout, steen, mos, kleurschalering, gebouwd op zwart-wit tinten, onbehandelde oppervlakken, functionaliteit, minimale decoratieve elementen is het beste dat voor een dergelijke instelling kan worden ontwikkeld. Bjorn is een restaurant dat elke bezoeker zal behagen en zijn rust een beetje helderder maakt.

Menu en prijzen

Zelfs het meest heerlijke interieur zal geen fouten in de keuken ophelderen. Het is goed dat het restaurant Bjorn, wiens menu elke bezoeker in staat stelt om iets van zichzelf te kiezen, niet zo'n 'dekking' nodig heeft. De chef-koks van het bedrijf proberen het concept van New Nordic Cuisine het beste uit te voeren, die uitgedrukt wordt in seizoensgebonden producten, dynamisch menu, experimenten en creatieve ideeën. Het restaurant probeert alles te gebruiken tot de laatste daling.

Bijvoorbeeld, de overblijfselen van groenten of prei worden omgezet in kool, die vervolgens appels worden gebakken. Elke optie zorgt voor een gastronomisch genot. Vooral populair is de tarver uit Noorse zalm in de bladeren van brandnetels, bramen met bietjes en sardines, gebroken zwart ijs met gepekelde pruimen. De gemiddelde controle is 2 000 roebels.

beoordelingen

Bezoekers weten het beste alle voor- en nadelen van de instelling. Restaurant Bjorn, reviews die regelmatig worden aangevuld met eulogies, voor velen is een steekproef van kwaliteit en gezelligheid. Bezoekers zeggen dat alles, beginnend met ongelooflijk eten en afwerking met attente service, bevestigt zijn titel van een van de beste instellingen in de stad. Waarlijk, niet iedereen houdt van het feit dat het restaurant geen parkeergelegenheid biedt, maar dit is geen reden om voor altijd over zo'n plek te vergeten.