Buns. recept

Broodjes en broodjes - bekend dessert Russische nationale gerechten. Ik herinner me: een kind komt te bezoeken voor het weekend om zijn geliefde grootmoeder, en ze ruikt altijd in de ochtend het hele huis geurige gebak. Ja, natuurlijk, verse broodjes en broodjes liefde voor alle mensen, omdat ze afkomstig zijn uit onze kindertijd! Om opnieuw een duik nemen in het, bied ik te koken gebakken zijn eigen, omdat de winkel niet naar een vergelijking.

Natuurlijk, rijst de vraag - hoe de broodjes te koken? Recept hen is duidelijk, belangrijk om te voldoen aan alle proporties en aanbevelingen. Dus, gaan we naar de "initiatief". In de eerste plaats orde op zaken stellen op uw bureaublad om niets storend hebben. Kneed gistdeeg - neemt een paar zakken gist halve kop suiker, halve theelepel zout polpaketa melk of yoghurt, een paar testes, 120 g margarine, sachet vanilline en mate pakje bakpoeder. Broodje in de yoghurt zal nog malser dan gewone melk te schakelen. Als geen van beide andere kan worden gebruikt, en serum. Los de gist met de helft van de verwarmde melk en suiker, voeg eieren en klop iets vzobem (maar in ieder geval niet met een mixer!). Gesmolten margarine mengen met een tweede portie melk of yoghurt (serum, in het slechtste geval), en voeg dit mengsel aan het gewicht van de suiker en gist. Voeg beetje bij beetje de bloem en het bakpoeder met vanille. Nu kneed het deeg gaar is. Neem meel "op het oog". Het moet net genoeg om het deeg te maken zou kunnen uitrollen en snijd ze in plakjes zijn. Rol het deeg uit tot een worst, snijd hem in kleine stukjes en doe patty. De resulterende taarten vet met boter room en strooi Sakharkov (u kunt kaneel, voeg kokos en andere kruiden). Minimaliseren te rollen, dubbelgevouwen en zaschipyvaem tips. Het midden van een rol gesneden alvorens de rand van ongeveer 2 cm, hartverscheurende helften teneinde een goed hart te verkrijgen. We zetten in de oven en bak het goudbruin schoonheid. Al onze broodjes recept is heel simpel, klaar, de behandeling van hun huishouden en bezoekers! Alles zal worden voldaan!

Als je iets nieuws wilden, kunt u een broodje met kaas kok. Neem pak wrongel (normaal weegt 250 g), 300 g boter, een theelepel vanille, glas deeg rijsmiddel (een theelepel), een snufje zout, rozijnen, theelepel kaneel, kwart kopje suiker, een paar lepels citroensap en 150 g poedersuiker. Goede veeg wrongel door een zeef daaraan olie, zout, vanilline, bakpoeder en bloem toe te voegen. Laat een beetje olie aan het deeg te smeren. Mesim deeg en verwijder het voor een uur in de koelkast. Een uur later, we het deeg op het voorbereide tafel kaas en smeert onze reservoir van olieresiduen. Hoe de tafel te bereiden? Schoonmaken werkvlak en goed bestrooi met bloem tafel. Pre-geweekt in kokend water en obsushenny rozijnen gemengd met suiker en kaneel. Strooi het deeg met dit mengsel. We naar beneden rollen het in een lange rol en gesneden met een mes op een niet al te dikke plakken. Nu de toekomst van de broodjes, het recept waarvan we net onder de knie hebben, verspreid over bakplaat, geolied en in een hete oven gedurende ongeveer een half uur. Eenmaal gespoeld broodjes, meeneem en smeert hen terwijl nog warm, glazuur suiker en citroensap. Bon appetit!

Zoals u kunt zien, zeer smakelijk en makkelijk te rollen, broodjes, een recept voor te bereiden die u zojuist heeft geleerd dat. Kefir, melk of cottage cheese - het is een kwestie van smaak, u kiest. Elk weekend kunnen verschillende broodjes koken, oefenen in de culinaire kunsten. Uw dierbaren zullen blij zijn als ze thuis komen, en hun keuken zal wachten geurig, verse broodjes, gebakken door jou. Deze zorg zal niemand onverschillig laten, en alleen maar versterken familierelaties.