Cake "Dairy girl" met zure room: een stap voor stap recept foto's

Overheerlijke cake "Meisje van de Melk" teken zoetekauw lucht, de zachte delicatesse, dat is de thuisbasis van Duitsland. Dit is een prachtige confectie ook wel "taart voor de liefhebbers." Behandelt verschillende romige smaak en buitengewone tederheid gebak. Naar de mening van deskundigen, de cake "Meisje van de Melk" met zure room net smelt in je mond. Het recept van de bereiding ervan is eenvoudig, bak een traktatie thuis is niet moeilijk.

Oorsprong van de naam

De naam van de koek - "Meisje van de Melk" - gegeven ter ere van de beroemde Duitse merk gecondenseerde melk. Dat is het recept van deze lekkernij werd daar geboren. Het deeg voor gebak in de gecondenseerde melk.

Recept Cake "Dairy girl" met zure room

Klassieke interpretatie van goodies is een variant van de koek met slagroom, maar veel bekende banketbakkers gebruiken auteursrechten recepten crèmes: een crème brulee, met gecondenseerde melk en zure room. Cake "Dairy girl" met zure room (foto die in het artikel) is vooral populair onder de fans van snoep. Er zijn een verscheidenheid van goodies. Veel huisvrouwen, onder andere, een dessert zoals het feit dat het gemakkelijk is te variëren met behulp van verschillende crèmes of groenten en fruit, zowel vers als in blik. In het artikel het basisrecept. Elke huisvrouw kan iets van zichzelf te brengen in het.

ingrediënten

Cake "Dairy girl" met zure room (12 porties) wordt bereid uit de volgende ingrediënten.

Voor de bereiding van cakes moet worden gebruikt:

• 1 blik gecondenseerde melk;
• bloem - 1 cup;
• Eieren - 2 stuks;.
• gehydrateerde soda - 1 theelepel .. (Sommigen gebruiken een desintegratiemiddel - 1,5 theelepel ..).

Voor de crème nodig:

• 350 g room (20%);
• 3 el. l. poedersuiker;
• klein potje van ingeblikte perziken.

Versier een taart kan een eiwit vla room, suiker hagelslag, fruit, wafel vlinders zijn.

"Meisje van de Melk": stap voor stap recept

Thuis, een maaltijd bereiden, zoals de auteurs beoordelingen is vrij eenvoudig claim. "Milk meisje" - een heerlijke traktatie op gecondenseerde melk voor de vervaardiging waarvan in beginsel geen mengklep nodig (maar als er een dergelijke inrichting - fine) of ovenschaal.

Dus, hoe je een cake "Meisje van de Melk" te bakken? Recept met foto (stap voor stap handleiding hieronder beschreven) - een uitstekend hulpmiddel voor beginners banketbakkers. Ervaren gastvrouw advies: voor de bereiding van producten moeten worden gebruikt bij kamertemperatuur. De werkwijze zelf is uiteraard plaats in verschillende fasen.

cooking deeg

De eerste stap is om de eieren goed te mengen met gecondenseerde melk. Voeg daarbij de gezeefde bloem, bakpoeder of bakpoeder. Aldus is het mogelijk om gebruik te roeren met een lepel of vork.

Veel huisvrouwen zijn mixer, behalve dat het handiger. Zorgvuldig hebben geroerd ingrediënten zijn zacht, matig beslag. Verdere verbindt bakpapier en plaat. Plate moet rond de cirkel worden gesneden, draait u het papier met potlood neer. Aanbevolen cirkel diameter - ongeveer 19 cm.

Daarna moet het middelpunt van de cirkel twee eetlepels van het deeg gieten. Het moet niet te worden verspreid in een cirkel. Het deeg moet gelijkmatig worden verdeeld over het papier. Wie zou denken dat te dun is, maak je geen zorgen te maken - hoe dunner cakes, de heerlijke taart.

taarten bakken

Het bakken van de taart moet worden ingesteld oven temperatuur van ongeveer 180-200 graden. Bak taarten moeten goudbruin en romige smaak. Het product wordt verwijderd uit het bakpapier nog warm is, anders zal het onmogelijk uit de krant te trekken zijn.

Cooking impregnatie

Cake "Dairy girl" met zure room spreekt veel. Deze crème geeft het product een enigszins zure smaak blijkt erg harmonieus. Gastvrouw raden het gebruik van zure room 20%. Cream blijkt weelderige en zal de vorm beter vast te houden. Maar gebruik en 15% van het product. We bereiden de room, net gemengd product dat wordt aangeboden in het recept (zie hierboven.).

Aanbrengen van de cake

De taart moet 5 cakes, room, perziken (blik) en sap bereiden van hen, nodig voor het impregneren monteren. Veel huisbakkers worden aangemoedigd om de taart met behulp van een gebakje ringen of ringen van samengestelde vorm te verzamelen. Maar je kunt zeker doen zonder. Verlaag de koek moet de ring worden gebracht, genieten de Peach siroop, pluis room en zet de vrucht. Dat geldt ook voor de gevolgde Korzh. De top moet ook jas met zure room.

bevruchten

Vervolgens sturen cake in de koelkast voor 3-4 uur, is het mogelijk voor de hele nacht. Gedurende deze tijd, dunne korst doorweekt goed en word sappig en weelderige. Ze hebben een zoete smaak, maar het gebruik van zure room helpt ervoor te zorgen dat deze zoetheid is niet cloying. Delicatesse genieten van zowel kinderen als volwassenen.

versieren de taart

Versier de taart kan een eiwit banketbakkersroom, verse druiven en perziken zijn. Van boven je kunt om de helderheid van het product wafer fabriek vlinders te maken. Het blijkt een leuke traktatie voor de thee.

opties

Huisvrouwen bieden verschillende opties voor de taart: room, bananen, c chocolade en caramel room, op smaak gebracht met aardbeien. In ieder geval, een traktatie is vrij gemakkelijk te bereiden. Multi-layer biscuit, gedrenkt in zure room en aangevuld met een aantal interessante nuances, ingegeven door haar meesteres fantasie, blijkt ongewoon zacht en sappig.

Zure room cake met aardbeien

De gebruikte ingrediënten zijn dezelfde als in het basisrecept. Toegevoegd aan ze alleen aardbeien (150 g) en een chocolade coating. Korzhi voorbereid en gebakken door de bovenstaande procedure. Bij de montage wordt het product toegepast op de afgekoelde cakes zure room en zet de gesneden plakjes aardbeien. Dus al zijn bekleed gebak. Cake besmeurd met room en op een paar uur in de koelkast. Zolang de traktatie is geïmpregneerd, kun je het glazuur, die velen beschouwen de makkelijkste en beste manier om traktaties te versieren voor te bereiden.

Hoe maak je een glazuur te bereiden?

Gastvrouw bood verschillende opties voor het opstellen van het glazuur. De eenvoudigste manier om de chocolade te smelten (wit of zwart), voeg een beetje room of melk. Maar je kunt het glazuur van cacao te bereiden. Om dit te doen, mix 3 el. l. (Met slide) cacaopoeder, suiker (naar smaak), zure room of melk (4 el. L.). Af en toe roeren, koken oververhitting tot de suiker is opgelost. Vervolgens, voeg een beetje boter (50 g). Weer op het vuur en kook tot de bellen, maar laat niet koken. Wanneer het glazuur wordt dikker, het moet iets afkoelen, en kan op de taart worden gegoten.

Wat is het volgende?

Volgende gekoelde enigszins gegoten cakesuikerglazuur, strooi gehakte stukjes uit gebak (menger kan worden gebruikt) en versieren aardbeien. Cake weer in de koelkast om te genieten van (ten minste 3-4 uur, beter 's nachts). Cream ervaren gastvrouw aanbevolen om te sparen. Shortcakes absorberen in zichzelf bijna volledig. Cake in het resultaat een zeer aromatische en sappig.

Versier de taart met mastiek

Sommige huisvrouwen wordt geadviseerd om de cake "Meisje van de Melk" met zure room met mastiek versieren. We krijgen een geweldige maaltijd voor de kinderen vakantie. Van de gekoelde mastiek kan elk sprookje of stripfiguren die kinderen zullen vermaken beeldhouwen.

Hoe kan ik de pasta te koken?

In een diepe kom marshmallow snoep moet worden gelegd, zet in 1 minuut in de magnetron. Smelt suikergoed geworden viskeuze homogene massa. Het toegevoegde poedersuiker (kleine porties) en gekneed met een lepel. Zodra afdichtmiddel begint reeds achter de vaatwand vertraging moet doorgeven aan de oppervlakte en besprenkeld met zetmeel vymeshivat blijven toevoegen zetmeel en gepoederde. Massa krijgen zacht en kneedbaar. Ze zijn verpakt in een plastic zak en stuur in de koelkast.

Hoe de taart met mastiek versieren?

Na de taart klaar zal zijn, moet pasta uit de koelkast worden verwijderd, laat haar leugen dat ze opgewarmd en begon te plastic. Vervolgens bestrooi met poedersuiker en pasta wordt uitgerold met een deegroller. De dikte van de laag moet draaien om 5 mm. Mastiek zorgvuldig gewikkeld op een deegroller en haar bedekken cake, schoonmaak en polijst alle plooien en stoten. Daarna dessert zet in de koelkast. Van residuen, indien gewenst, kunt u beeldjes van personages favoriete kinderen beeldhouwen en plaats ze op het oppervlak van de taart. Geniet van uw thee!