Heerlijke bladerdeeg met appels

Puff met appels - een favoriete gerecht van velen. Dit gebak is heerlijk, voedzaam en goedkoop. Misschien is dat is de reden waarom in elke tent, de verkoop van broodjes, per se een schotel.

Maar het kan gemakkelijk te bereiden en thuis. Vooral als je weet dat het recept voor bladerdeeg met appels. Ongebruikelijk gemakkelijk het is geworden vandaag, wanneer in elke supermarkt verkoopt kant en klare bladerdeeg.

Dus, koop een pakket bezdrozhevogo bladerdeeg en een paar appels. Het deeg is het beter om te nemen in de platen, is het handig om mee te werken. Fruit schil, verwijder het klokhuis en zaden en snijd ze in blokjes.

De rookwolken kan rauw appels worden toegevoegd, maar wees lekkerder als ze koken op een speciale manier. Om dit te doen, voeg een paar lepels van de pan met boter en verwarm het. Giet vervolgens in olie gesneden appelen, een paar eetlepels suiker en giet het sap van een halve citroen. Bak de appels, onder voortdurend roeren, tot ze gaar zijn. Op hetzelfde moment, zorg om het te markeren appelsap dikker. Het duurt ongeveer 5 minuten in beslag nemen. Wees voorzichtig dat u de appels overdrijven op het vuur, en dan kunnen ze veranderen in een papperig, onaantrekkelijk massa die zal voortvloeien uit de rookwolken en verbrand. Laat de appels te koelen.

Tot de appels afkoelen, kunt u werken met het deeg. Het moet eerst ontdooien. Het deeg werd gesneden in vierkanten van ongeveer 10 bij 10 cm en enigszins gerold. Alleen moet slechts in één richting te rollen, om te voorkomen dat de gelaagde structuur van het deeg beschadigen. Trek helft van elk vierkant gevuld met appels, bedekken de bovenkant van de tweede helft van een vierkant. Knijp randen om de envelop te krijgen. Als de randen van zaschipnut behulp van een vork, worden deze verkregen na het bakken glad en mooi patroon.

Boven de middelste elke trek appelen maken drie insnijdingen met een mes, op een afstand van één cm. Om bladerdeeg draaide rooskleurig, smeer ze in met losgeklopt ei en suiker. Als je van zoete broodjes, en bestrooi met suiker rookwolk nog bovenop. U kunt ook klaar bladerdeeg bestrooid met poedersuiker.

Plaats de cakes op een toekomstige geoliede bakken. Gebakken bladerdeeg met appels in een goed verwarmde oven. Bakken bij een temperatuur van ongeveer 200 graden duurt ongeveer 10-15 minuten.

Desgewenst kan appelen worden vervangen door elk ander fruit. Erg lekker verkregen zoals taarten met peren, perziken en abrikozen.

Hebben een uitstekende smaak zoals soezen met jam. Het belangrijkste ding dat het werd ontpit. Vergeet niet dat de soezen met jam zorgvuldig zaschipyvat rand moet zijn. Anders kunnen storingen ontstaan in de pan en branden op.

Bladerdeeg kan worden gekookt op zijn eigen, maar het proces zal wat geduld en zorg. De hoofdcomponenten van een dergelijke test zijn meel, water, boter en zout. Het deeg wordt gekneed uit het water en meel die geleidelijk koude boter toegevoegd. Het is vermeldenswaard dat de hoeveelheid olie die gelijk is aan de gebruikte hoeveelheid meel.

Om er zo veel lagen moeten dun deeg zijn, zet het de helft van de boter en bedek met de bovenkant van de tweede helft - aan het deeg. Vouw het deeg een paar keer en zet het in de koelkast. Tien minuten later, de procedure herhalen. En zo moet het ten minste vijf keer worden gedaan.

Technologie goed gekookt bladerdeeg vergt enkele uren. Dat is de reden waarom veel huisvrouwen liever niet prutsen, en kopen kant-en-klare bladerdeeg. Vermeldenswaard is dat de meeste fabrikanten doen heel goede deeg, waaruit zijn uitstekende bladerdeeg met appels.