Champagne Life - een restaurant in Moskou, en er veel van

Oude centrum van Moskou is uniek om zijn sfeer. Iedere toerist wil om verder te gaan te voet alle straten en steegjes. Dus, wenden zich tot het Patriarchvijver, kunt u gemakkelijk naar de plaats waar er een restaurant Champagne Life.

Straat Spiridonovka 25/20 - zeer dicht bij de grote snelweg locatie, die is verborgen in de stilte van de huizen om de hoek. Iedere reiziger, op zoek naar hier, zou in het echte Frankrijk. Het is jammer dat dit restaurant voldeed niet aan de verwachtingen van de eigenaar en het was gesloten, maar het is leuk om alles dat het mogelijk was onthouden.

Comfort en warmte

Het interieur is ontworpen in de stijl van de Provence, een beetje versierd met goud en zilver. Gezellige kleine tafels en stoelen, balkons en terrassen - al doet denken aan de Franse provincie. En van wat je dit land te betrekken? Natuurlijk, met de wijnen! Verscheidenheid van (mousserende, wit, rood, overleefde en jonger) kunnen een kop en wijn om te ontspannen en af te leiden van de zorgen van de wereld te zetten. De hele sfeer perfecte aanvulling op de Franse en de keuken van de auteur, die wordt bediend door alle regels van de presentatie.

Bel Champagne Life (restaurant in Moskou), en boek een tafel - dus zorgen voor een uitstekende zakelijk gesprek, een romantische date in de rust en comfort, of gewoon afspreken met vrienden en genieten van een gesprek. Immers, in deze tijd alle HoReCa oververzadigd met multimedia faciliteiten, harde geluiden, en waarom zo wil een rustige plek waar je kunt zitten in stilte en leuk vinden om te praten "over wat dan ook."

Waar is de ober?

Het zien van een jonge man die geschikt is voor u, neem het niet voor de ober. Champagne Life (restaurant in Moskou) niet obers huren. Eten en wijn geserveerd sommelier. Verrast? Ja, zal zij in staat om de juiste sommelier wijn kiezen (afhankelijk van uw stemming, wens of bestelde eten).

Als je een persoon die al in de wijn business verleiding, kunt u een aangenaam gesprek met de sommelier hebben. Waarschijnlijk kun je iets nieuws te krijgen, omdat de geschiedenis van de mousserende wijn - een groot deel van de wetenschap van de wijn in het algemeen. En als je de keuze van een bepaald type wijn te twijfelen aan uw maaltijd, wordt u geïnstrueerd in detail.

Wie dacht van dit al eerder?

Het idee van het creëren van een dergelijke instelling als Champagne Life (restaurant in Moskou), een bezoek aan het licht hoofd gerenommeerde sommeliers Anton Panasenko. Ondanks het feit dat er al in de buurt van een gastronomisch restaurant met een zeer indrukwekkende wijnkaart, besloot hij om een uniek project, waar u kunt genieten van champagne als een kunst te maken, want het is bekend dat dergelijke inrichtingen, ook in Frankrijk zelf, niet zo veel.

Wist u dat het grootste deel van mousserende wijn, populair in zijn geboorteland, is het niet in het buitenland afgewikkeld, bijvoorbeeld, hebben we - in Rusland. Daarom Mr. Panasenko wilde zijn droom te verwezenlijken en het creëren van een plek waar champagne niet wordt gepresenteerd als een aperitief, evenals een volledig diner drankje.

En hoeveel soorten champagne?

De hele wijnkaart bestond uit ongeveer tweehonderd soorten wijn, waarvan 150 - sprankelend. Champagne Life (restaurant in Moskou) zetten in een aanzienlijk deel van het menu (ongeveer honderd) niet populair is in Frankrijk drank Elzas en de Loire. Ook hier opgenomen brut van Lombardije (Italië), Zuid-Afrika, en Slovenië.

Alle andere varianten - de zogenaamde "non brut". By the way, de Franse overwegen slechte smaak drinken van deze wijn. Maar onder hen zijn er drankjes dat de heerlijke hartige gerechten aan te vullen, zoals zeevissen. Daarom Champagne Life (restaurant in Moskou), het menu biedt een zeer bescheiden, en de porties, door een aantal maatregelen, "klein."

Je kunt je afvragen: "Waarom?" Het antwoord is eenvoudig - haute cuisine gerecht gaat goed met mousserende wijn en verrijkt de smaak gastronomische kwaliteiten. Tartaar van hert of escalope met gebakken foie gras foam met garnalen en courgette, evenals meer "help" voor te bereiden een chique chef Valentina Polikarpov.

Wist u dat ...

Sommige scènes tonen "Kitchen" werd gefilmd in de "Champagne Life". A "Klod Mone" - een fictieve naam. Voor een meer realistische film set is ook gekopieerd van de champagne boetiek.

Restaurant geopend, toen er nog geen officiële verbod op roken in openbare ruimten en in de grote zaal was, niet-roken, rook fans kon zich in een aparte ruimte met een bank afwezig. Champagne Life (restaurant in Moskou) heeft positieve recensies ontvangen en als gevolg van het (niet met inbegrip van voedsel en wijn).

Soms kan het glijden en negatieve adviezen. En dat allemaal omdat de jonge sommelier het materiaal zorgvuldig zoals verwacht bezoekers niet kon bezitten. Misschien te wijten aan het feit dat de Russische mensen zijn niet gewend aan de cultuur van mousserende wijn, een boetiek is niet in de grote vraag onder de Moskovieten, dus Mr. Panasenko werd gedwongen om Champagne Life (restaurant in Moskou) te sluiten.

Verschillende restaurants veranderd op dit punt, maar nog steeds mensen die deze buitengewone instelling gewaardeerd, laat geen hoop dat een boutique mousserende wijnen ooit weer open.

Wat denk jij? Wilt u in Champagne Life te krijgen - een restaurant dat de echte Frankrijk lijkt?