Champignons, gebakken in de oven: lekkere hapjes en hartige hoofdgerechten

Onnodig te zeggen, gebakken champignons - een schotel is niet alleen lekker, maar ook een zeer veelzijdig. Ze kunnen een voorgerecht en bijgerecht en een aparte gerecht. En deze veelzijdigheid gecombineerd met opmerkelijk gemak van voorbereiding maakt champignons, gebakken in de oven voor de perfecte gerecht voor de vakantie tafel en traktaties voor de gasten die onverwachts kwam.

De eenvoudigste manier om te koken champignons, gebakken in de oven met tomatensaus. Dit gerecht is net zo lekker warm of koud. 1 kg van paddestoelen en uitspoelen op een bakplaat. Erbovenop gieten een mengsel van mayonaise en tomatenpuree met daaraan toegevoegd kruiden en olijfolie. Dan bakken met champignons geplaatst in een voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Dat is alles, het gerecht klaar is. Het linker shift-knop paddestoelen op een bord en garneer met greens.

Iets harder en koken gebakken gevulde champignons. Bijvoorbeeld, champignons met kruidenboter. Voor dit gerecht moet je om te koken 300 g grote champignons, een half pakje boter, 50 g peterselie en dille, een paar teentjes knoflook, mosterd.

Champignons moeten wassen en scheiden van de poten van de hoeden. Binnen in de dop om mosterd smeren en laat inwerken. Vervolgens, fijngehakt greens en meng het met een beetje gesmolten boter en knoflook. Nu moet de "groene" olie in een cap paddestoelen worden gezet, spreid ze op een bakplaat en zet in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.

Maar vaker de basis voor de vulling paddenstoelen worden steeds hun eigen voeten, gemengd met verschillende ingrediënten. Precies bereiden champignons met kaas in de oven. Stipe gescheiden van hoeden en gemalen. Op dezelfde manier moet je snipper de ui. Paddestoelen en uien gestapeld op een hete koekenpan en bak, en daarna afgekoeld. Dan is de champignons en uien worden geplaatst binnen hoeden, bestrooien met geraspte harde kaas. Gevulde champignons in de oven gedurende 10-15 minuten.

Vaak champignons, gebakken in de oven, opgesteld in samenwerking met het vlees. Bijvoorbeeld, kip of gehakt en varkens. Moet het worden voorbereid: Kook de filet en fijngesneden, gebraden gehakt. Het vlees wordt vervolgens gemengd met gebakken champignons en uien, gevuld met een mengsel van vlees, champignons en uien cap bestrooid met kaas en bak ze in een oven.

Koken gebakken champignons kan zijn, niet alleen in de oven. Zeer geschikt voor dit doel en een magnetron, en zelfs een grill voor BBQ en BBQ. Het voornaamste verschil tussen deze methoden niet.

Maak de champignons, gebakken in de oven, niet alleen in het algemeen, maar ook in poedervorm. 600 gram champignons schijfjes werden gesneden en gebakken met gehakte ui. Terwijl gebakken champignons, schoongemaakt en geperste knoflook en meng het met zure room. Vervolgens schimmels verspreid in een container bakken, giet zure room en bestrooid met geraspte kaas en in de oven gedurende 15 minuten te bakken.

Een ander zeer lekker en mooi schotel - varkensvlees met champignons, gebakken in de oven. Te bereiden, is het noodzakelijk kg mager varkensvlees, 300 g champignons, mayonaise, 2-3 uien, kaas, knoflook (4 teentjes) en tomaat hebben.

Varkensvlees gesneden in brede vlakke stukken. Ze moeten iets uit te vechten en bestrooi met peper en zout. Dan is de stukken vlees zijn gebakken tot ze bruin zijn aan beide kanten. Deze korst behoudt alle sappen van vlees, en het blijkt mals en smakelijk. Uien verdeeld in halve ringen en bak in boter. Vervolgens de geroosterde stukken vlees worden geplaatst op een bakplaat. Ze verspreiden de gebakken uien en knoflook. Top stapel lagen van gehakte champignons, dan worden alle besmeurd met mayonaise en mayonaise gesneden tomaten zetten. Het oppervlak van de schotel wordt bestrooid met kruiden en geraspte kaas. Het blijft alleen de pan voor een half uur te zetten met varkensvlees en champignons in de voorverwarmde oven.