Hoe om te koken met vlees jus

Vlees, want het is te allen tijde bekend werd beschouwd als de beste voeding voor de mens. Het maakt niet uit wat ze fans van vegetarisme zeggen - misschien voor iemand puur vegetarisch eten is alleen aanvaardbaar, maar de meeste mensen zijn geen vegetariër at all. Zelfs magere gerechten in Orthodoxie omvat exquise visgerechten, nauwelijks beschikbaar zijn voor de gemiddelde gewone stedelingen ...

Dus laten we praten over hoe je een jus te maken met vlees, omdat dit gerecht is elke huisvrouw over de samenstelling van de producten, de kosten en de complexiteit van de voorbereiding.

Opties vlees jus set, en de keuken van verschillende naties noodzakelijkerwijs bevatten deze populaire schotel. Dit is hoe, bijvoorbeeld, is er de voorbereiding van de jus met vlees in Georgische keuken. Gewoon zeggen dat het blijkt erg lekker en zeer snel gaar. Dit gerecht kan leuk zijn en de huisvrouwen die zelf voor ketchup en mayonaise herkennen uit de winkel terecht gezien hun bereid met behulp van diverse chemicaliën en dus schadelijk. En dat is dus de Georgische saus misschien wel een goed alternatief zijn.

Dus, hoe jus met vlees in het Georgisch te maken. Wat heb je nodig:

* Twee grote eetlepels tomatenpuree

* Een glas warm water

* Knoflook - drie of vier teentjes

* Koriander en peterselie - laat het gelijk zijn, en de hoeveelheid kruiden om de smaak

* Rode peper (grond)

* U kunt de hop-suneli, zodra Georgische gerecht toe te voegen.

Nu dan, hoe jus te maken uit vlees, letterlijk de stappen te beschrijven. Verdeel de tomatenpuree uit een pot in een pan, giet water en meng dit goed. We zetten op een kleine brand, en zorg ervoor dat alles aan de kook te brengen. Snijd greens, en uien - grof of niet, hangt af van persoonlijke voorkeuren, giet de kokende tomatenpuree, hoe om te mixen, zout, peper, hop-suneli, en laat een beetje pokipit. Knoflook wordt doorgegeven via de stamper, zet het in de saus en roer weer goed.

Nu moet je proberen, gewoon zeker om af te koelen, smeren een beetje jus op het bord. Net waarderen alles in orde was, probeert een Georgische gerecht heet is, is het onmogelijk - de smaak van Georgische kruiden in hete vorm wordt gewoon verloren. Als er iets, kunt u toevoegen en pripravok.

Deze saus wordt geserveerd met vlees, dat je gewoon nodig hebt om het in stukken gesneden en bak ze goudbruin op een vet met uien, dan verschuiven in een pan giet het water en laat sudderen tot volledig gaar dus het toevoegen lavrushku.

En nu - het koken van vlees met saus - Rundvlees in eigen nat. Vlees moet in stukken grote stukken worden gesneden, toe te voegen aan de pot of pan, zet een laurierblad, zout, peper en zet op het fornuis om de kleinste, strak dicht het deksel verwarmen. Maar het is best om het te doen in de oude put protoplennoy Russische kachel, en wat er nodig is pot. Als het vlees te leunen op de bodem van de pot, dan kunt u een beetje vet te zetten.

In goed gesloten boot, wordt alleen vlees gestoofd tot ze zacht zijn, terwijl rundvlees wijst een veel sap en direct afgeschrikt in het. Sap wordt verkregen zo veel dat klopt, je kunt gesnipperde ui, geperste knoflook, tomatenpuree toe te voegen - dus krijgt een zeer smakelijke saus en alle gerechten zijn ook nog steeds en dieet.

Hier is hoe je een jus met vlees te maken. Ways, zoals we zien, zijn er vele.

Hier is nog een recept voor een vlees jus. Hier moet ik zeggen dat de saus meesteres genoemd puur vleesgerecht, waarbij de stukken van kalfsvlees, varkensvlees of lamsvlees "zweven" in de jus. Hier is hoe dit recept, waarbij het aantal producten is niet gereguleerd.

Neem een vlees snijden in stukken, bak tot een mooie korst op plantaardige olie en plaats in een pan, bedek met water, zodat slechts een klein overdekt, koken, direct warmte en sudderen, bedekt verminderen.

Hak en bak de ui in plantaardige olie, aan toe te voegen geraspt op een grove rasp wortelen en bak de andere. Zet al het vlees en laat gedurende een half uur tot drie -, afhankelijk van het vlees. Gebruik indien nodig de bloem tot een dikke schotel te maken.

Dit zijn eenvoudige en erg lekker!