Cucumber-watermeloen - twee in één

Deze grappige planten veel verschillende namen. Zijn naam en de Amerikaanse komkommer, watermeloen en een muis, en zure augurken, komkommer en watermeloen, komkommer en kolibries. Er is ook een wetenschappelijke naam - (. Latin Melothria scabra) melothria scabra. We waren komkommer watermeloen, komkommer of meloen, cucamelons kwam uit Midden- en Zuid-Amerika. Interessant is dat de naam: cucamelon - is afgeleid van het Engels komkommer (komkommer) en watermeloen (watermeloen).

komkommer exotische

Zure augurk vruchten zijn eetbaar. Ze zijn erg klein, 1-4 cm, lichtgroen van kleur met donkere strepen, als een watermeloen. De huid is bedekt met een dikke rand, vaste, zure. Vanaf hier de naam "zure augurk".

Een dergelijke mini-meloenen zijn zeer sappig en knapperig, de smaak doet denken aan hun familieleden, de gebruikelijke komkommer. Ze zijn gezouten, gefermenteerde, gebeitst, rauw gegeten. Verzamel rijpe vruchten moeten meer jonge, anders wordt de pulp is niet zo zacht en ze hebben veel zaden. Op een bus kunnen worden gemonteerd 4-6 kg fruit en 1,5 kg knollen. Perespevshy watermeloen komkommer wordt een zoete smaak, de zaden te harden, de kleur wordt niet zo helder, fleuren donkere strepen en geel. Er zijn ook andere variëteiten van mini-meloen. Hun kleur in de vorm van een maas is meer als een meloen. In Latijns-Amerika, ze heten Săndiţă of "muis meloenen."

heerlijk bonus

We kunnen niet de wortels te negeren. Ze zijn ook eetbaar, de smaak is vergelijkbaar met zoete aardappel, radijs en komkommer, en zijn goed in salades met kruiden en groenten van het seizoen. Alleen ze zijn opgeslagen voor lang, dus onmiddellijk na de nodige graven aan hen om een bord te sturen.

Stengels en bladeren

Dit is een vaste plant met lianovidnoe kleine ovale vruchten, zoals grote druif, kleuren lijkt op een mini-watermeloenen en smaak - komkommers. Het wordt vaak geteeld als sierplant vanwege de stengels bereiken een hoogte van drie meter. Melotrii hebben veel bladeren en vruchten. Het is zeer geschikt voor het planten in de tuin tuinhuisjes, loodsen, hekken. Deze wijnstok is zeer snel wind en groeit, zich vastklampen aan alle ruwe snor, dus het heeft de steun van ten minste 2 meter hoog. Bloemen en bladeren zijn vergelijkbaar met de muis watermeloen komkommer. Alleen in de mannelijke bloemen worden verzameld in bloeiwijze, terwijl de vrouwen zijn enkele bloemen met een aangename geur die bijen aantrekt. In tegenstelling tot hun neven, komkommer-meloen groen blijft de hele zomer, niet geel en heeft geen bladeren vallen, en haar vruchten behouden hun kleur en vorm aan de eerste vorst. Melotriya zeer belastend te onderhouden, niet regelmatig water nodig, en een grote hoeveelheid grond, het kan zelfs groeien op het balkon.

nuttige eigenschappen

Zoals bekend, komkommer, meloen wordt niet alleen gebruikt als sierplant. De vruchten zijn eetbaar en nuttig voor het organisme. Aldus vezel, een deel van hun structuur en normaliseert darmfunctie, verlicht constipatie, helpt te ontgiften en afval.
Lage calorie gewichtsverlies bevordert bij mensen die willen afvallen. Regelmatig gebruik van deze groenten gunstig invloed op de pancreas, nier, vermindert de zwelling, verbetert het cardiovasculaire systeem, verlaagt de bloeddruk.

Contra

Ondanks een aantal nuttige eigenschappen van zure augurk, hij niet iedereen past. Bijvoorbeeld, mensen die lijden aan zuurgraad, dient zich te onthouden van het eten. Door de in de huid, komkommer zuur, watermeloen kan veroorzaken gastritis en maagzweren. Gezouten en ingemaakte vruchten zijn gecontra-indiceerd in de lever en de nieren.

recepten

Mini komkommers arbuziki goed in augurken en marinades. Soms voegen ze rode pepers, die alleen een verrijking voor de smaak. Ze zijn goed in het zouten gesorteerde met tomaten, paprika, courgette en kool en broccoli. Om te benadrukken het ongewone en exotische gerechten aan een miniatuur gerechten te voeden in heldere kleuren.

Ze kunnen ook worden gebruikt als garnering voor vlees en visgerechten. ze zijn geschikt voor salades, van wie er één bieden lagere rauw.

plantaardige salade met melotriey

Je hebt nodig:

• krullend sla;
• melotriya - 5 stuks;
• cherry tomaten - 5 stuks;
• feta - 100 g;
• olijven - 5 stuks;
• olijfolie.

De brede plaat opmaken sla, cherry tomaten en in helften melotriyu, voeg feta, olijven, kruiden met olijfolie snijden.

Salade van het vlees met melotriey, rucola en tomaten

Dit gerecht is zeer eenvoudig, voedzaam en bevat weinig calorieën. Indien gewenst kunt u mayonaise met magere yoghurt in plaats van rundvlees te vervangen voor een verscheidenheid van gebruik kip.

ingrediënten:

• gekookt rundvlees - 300 g;
• gekookte eieren - 2 stuks;
• melotriya - 10 stuks;
• cherry tomaten - 10 stuks;
• rucola;
• dille;
• uien;
• rogge crackers;
• mayonaise.

Rucola gewassen en in een ondiepe slakom, voeg de gehakte dille. Snijd de helften tomaten en mini arbuziki. Gekookt rundvlees Hak de strips, alle mix en mayonaise. Voor het serveren, versieren de bovenkant van crackers.

Dit is een vrij eenvoudig en bevredigend gerecht. Natuurlijk kan komkommer, watermeloen worden vervangen met gezouten komkommers. Maar het was zijn kruidige smaak geeft het gerecht tederheid, frisheid en lichte zuurgraad.