Delicious kaviaar Pompoen: hoe voor te bereiden

Zoals bekend is, kunnen de eieren worden gemaakt van veel groenten. Vandaag, bieden wij een optie om de voorbereiding van de overwegen gerechten uit de pompoen. Deze eieren vindt u niet alleen een originele, volle smaak, maar ook een felle kleur te geven.

Kaviaar van de pompoen: het recept

Voor dit gerecht, hebben we de volgende producten: een kilo gezuiverd pompoen, 100 gram paprika, ui, twee teentjes knoflook, een halve kilo tomaten, drie eetlepels citroensap, zwarte peper, een theelepel zout en plantaardige olie.

Bakken werd bedekt met folie, vet met olie en gelijkmatig voorgesneden in kleine stukjes pompoen. Als kleine tomaten, halveer ze zo groot is, in verschillende delen en uitgespreid op een folie gesneden. Ook op een bakken paprika's gewassen, schoongemaakt en in de helft ui en gepelde teentjes knoflook te snijden. Vet alle groenten met plantaardige olie en deze in de oven, voorverwarmd tot 100-130 graden.

Na 20 minuten, verwijder uit de pan kant en klare peper. De rest van het schip groenten in de oven voor nog eens 15 minuten zo, onze kaviaar uit pompoen is al het halve werk.

We wachten tot de geroosterde groenten te koelen. Dan, met peper en tomaat verwijder de schil. Daarna neemt de groentepulpdelen geschikte schotels en veranderen in een puree. Dit kan niet worden gedaan met de hand, maar met behulp van een blender of vleesmolen.

We verschuiven de verkregen massa in de pan en al roerend aan de kook. Voeg vervolgens de peper en zout. Je kunt ook gedroogde kruiden als aanvulling, bijvoorbeeld, hop-suneli en koriander. We koken onze eieren nog eens vijftien minuten, onder voortdurend roeren op een laag vuur. Voeg vervolgens azijn of citroensap, kook voor nog eens vijf minuten en haal van het vuur.

Heerlijke kaviaar uit de pompoen klaar! Het blijft alleen om het te koelen op een koele plaats gedurende 12 uur (op zijn minst), en u kunt genieten van de heerlijke smaak!

Het was een variant van het koken van eieren in de oven en pan. Maar smakelijk gerecht kan worden gemaakt met behulp van multivarka.

Kaviaar van de pompoen in multivarka: recept

Als ingrediënten nemen kilogram pompoenen, wortelen 200 gram, 200 gram peper, 200 g tomaten, uien paar koppen, plantaardige olie - 3 eetlepels drie teentjes knoflook, zout, peper en peterselie paar takken voor decoratie.

Geschilde pompoen, wassen en in stukjes van ongeveer 2 x 2 cm gesneden. Wortelen schoon, wassen en in plakjes gesneden. Van het gewassen paprika verwijder de kern en snijden in ringen. Geschilde uien en knoflook wassen en in dunne plakjes gesneden. Gewassen tomaten incisie dwars en zal hem een halve minuut in kokend water, en vervolgens extraheren, verwijder de schil en snijd elke tomaat in vier segmenten.

In een kom giet Multivarki olie, verspreid de groenten, zout, peper en meng alles goed door. Sluit vervolgens het deksel en stoom uitlaatklep. Expose "Fries" mode en voor te bereiden gedurende 20 minuten, waarna de open dekking en het vrijgeven van stoom.

Groenten lichtjes afgekoeld, vervolgens versnipperen blender. We verschuiven de afgewerkte eieren in een diepe een bord en garneer met peterselie.