Dieet 5P: Menu voor de week voor pancreatitis. Therapeutische voeding nummer 5P

Dieet voor pancreatitis 5P geoefend voor therapeutische doeleinden door mensen die lijden aan een chronische vorm van de ziekte. het is ook perfect voor die mensen die onlangs een verergering van de ziekte hebben geleden.

Pancreatitis - een aandoening van de alvleesklier. Het doel van de behandeling is niet om gewicht te verliezen, en om de negatieve impact van vast voedsel in de alvleesklier een minimum te beperken en leiden tot normale werkzaamheden van deze zeer belangrijke lichaam.

5P dieet - wat is dat?

Therapeutische voeding 5P pancreatitis geldt niet alleen tijdens de verergering van de ziekte, maar ook voor de kwijtschelding. Het helpt om metabole processen te normaliseren in het menselijk lichaam en de prikkelbaarheid van de galblaas te verminderen.

Diet 5P (menu voor de week met pancreatitis) omvat het gebruik van voornamelijk eiwitten. Het is noodzakelijk om het bedrag van zoetigheden te beperken. Het zal goed zijn als je uit te sluiten van uw dieet alle voedingsmiddelen die cholesterol, ruwvoer en purines bevatten. Als pancreatitis nodig is om producten die zo rijk aan vitaminen en lipotropic stoffen te gebruiken.

De juiste keuze van producten voor pancreatitis

De eerste stap is om de juiste producten te kiezen, en voor te bereiden voor het uitvoeren van de gezondheid van voedsel voor pancreatitis. 5P dieet maakt het gebruik van alle soorten producten. Het belangrijkste ding - ze moeten worden ingenomen in beperkte hoeveelheden en goed gaar. Voedingsmiddelen zoals vlees, vis, eieren, kun je niet bakken. De beste optie - om een souffle te maken, koken of bakken hen. De temperatuur moet worden geconsumeerd maaltijden medium, want niet eten warme of koude gerechten. Er is behoefte aan 6 keer per dag in kleine porties at all.

Dan moet je nadenken over wat voedsel te eten een dieet maakt 5P. Menu voor de week voor pancreatitis moet ook voedsel van de ingrediënten, de meest rijk aan vitaminen, want het is heel belangrijk voor het lichaam.

granen

Bij het gebruik van graan kunnen hun kruimelig doen, moet consistentie noodzakelijk een stroperige vloeistof. In dit verband volgende ideaal soorten ontbijtgranen :

• havermout;
• boekweit;
• rijst;
• griesmeel.

Bad optie zal yachka, gerst en een beetje tarwe. Kok pap, gewoon water of verdunde melk met water een voor een.

soepen

Soepen moet worden voorbereid veggie. Alle ingrediënten moeten worden gerafeld. De volgende producten kunnen worden gebruikt:

• wortelen;
• courgette;
• aardappelen;
• pompoen;
• haver, boekweit, griesmeel;
• vermicelli.

Het mag ook wat room (10 g) en boterolie (5 g) toegevoegd.

Volledig gecontraïndiceerd soepen, die in de vis of vlees bouillon gaar zijn. Evenmin kunnen ze voegen gierst. Borsch, soep, koude soep of melk zijn niet welkom.

Producten gemaakt van brood

Klinische voeding (dieet voor pancreatitis 5) omvat het gebruik van brood alleen in gedroogde vorm. Hier is het ideaal ofwel gisteren brood of crackers. Maar op hetzelfde meel, waaruit de gebakken brood is voor tarwe, de eerste of tweede klas zijn. Banned - rogge knapperig brood en bladerdeeg.

Vlees en vis

De zieke moet aanwezig zijn dieet van vlees en vis op een verplichte basis, omdat ze zijn samengesteld uit vele essentiële lichaam stoffen. Maar het belangrijkste is dat deze producten vetarme variëteiten.

Vlees voorkeur konijn, kip, kalkoen en kalfsvlees. Vis is perfect voor kabeljauw, heek, schol, snoek, saffraan kabeljauw, brasem.

Evenals andere maaltijden, moet je deze producten om ofwel koken of te bakken, maar niet bakken. Ook is er een andere optie - om ze om te zetten in een souffle of vermalen tot een puree.

Groenten en fruit

Alle groenten moeten worden gekookt voor gebruik. Het wordt aanbevolen om aardappelen, pompoen, courgette, wortelen, bloemkool eten. Het maakt niet eet kool, radijs, paprika, uien, knoflook en zuring.

Vruchten moeten de meest rijpe kiezen, zodat ze zacht waren. Het beste is om ze op te eten in de vorm van gerafeld, maar de appels moet goed worden gebakken in de oven. Fruit verboden vijgen, dadels, bananen en druiven te gebruiken.

zuivel

Elk zuivelproduct, zoals gebruikt in de voeding 5n moet volledig niet-vet of vetfractie de dunste. Je kan niet eten zoete zuivelproducten. Kaas, room en zure room mogen hebben, als mensen ze kunnen tolereren.

Dieet voor pancreatitis 5P: table 5P recepten en menu's voor de week

Hier zijn enkele voorbeelden recepten dat u de patiënt kunt bereiden.

groentestoofpot

Om de schotel die u nodig hebt in blokjes te snijden 5 grote aardappelen, rasp de wortelen en snipper de ui te bereiden. Ook, afhankelijk van de smaak voorkeuren, kunt u de pompoen en tomaten toe te voegen.

Alle groenten wordt gevouwen in een pan en giet 300 g water, zout en laat op matig vuur. Wanneer het gerecht is klaar om te serveren, kunt u de top met peterselie of dille versieren.

gebakken vis

Om dit gerecht te bereiden, kunt u een van deze vissoorten, zoals snoek, koolvis, baars of heek te nemen. Het kan of bak een geheel of in kleine stukjes gesneden.

Wortelen rasp, hak de ui in kleine stukjes. Vissen eerder gelegd op de folie reeds besprenkeld met gehakte ingrediënten gezouten. U kunt een beetje citroensap toe te voegen. Allen moeten zorgvuldig worden verpakt in folie en bak in de oven gedurende een half uur op 200 graden.

boekweit soep

Om te koken heb je een wortel, aardappel - 2 stuks, een half kopje van boekweit, een ui en zout naar smaak ..

Boekweit moet zorgvuldig worden doorlopen en dek af met koud water. Schil de wortelen, uien en aardappelen. Wortelen moeten aardappelen in kleine stukjes gesneden rasp, dragen allemaal bij aan de boekweit en uien voor de hele zetten. Pan met alle ingrediënten die je nodig hebt op het vuur te zetten. Kook gaar, op het einde voeg zout naar smaak toe.

Soep op dit recept wat je nodig hebt om een nieuwe te hebben, omdat het niet zo handig op de tweede dag zal zijn. Ook in de kom soep, kunt u een theelepel plantaardige olie (olijfolie, maïs of zonnebloem) toe te voegen.

kip gehaktballen

Ter voorbereiding gehaktballen nodig kipfilet (300 g) en een ei-eiwit.

Vlees worden door een vleesmolen, toe te voegen kip ruw eiwit en al meng. Van de bereide gehakt balletjes te vormen en te lassen in zout water. Na gehaktballen boven drijven, het vuur en laat gedurende 10 minuten onder het deksel.

Visfilet met wortel

Voor de bereiding moet je een halve kilo van visfilets, een wortel, ui (1 st.) En zout naar smaak toe.

Visfilet wordt in stukken gesneden porties en is gevuld met koud water. Uien en wortelen moeten schillen en hak het fijn. Alle bereide groenten toe te voegen aan de pan met de vis en in brand gestoken. Zodra het water kookt, moet u het vuur lager, voeg zout toe en kook een half uur gaar.

Pudding van wortelen

Het bereiden van de gewenste ene wortel, 5 g boter, een halve theelepel suiker, 2 kopjes melk, 2 theelepels aap, kippeneiwit een halve theelepel magere zure room, gemalen tarwe rusks - 1 theelepel.

Wortelen geschild en in kleine stukjes gesneden. Sudderen met melk op laag vuur afgedekt gaar dan hak de blender, voeg griesmeel, suiker en de helft van de bereide boter. Eiwitten slagroom zwaait en toe te voegen aan de gekookte wortel mengsel.

Ook, indien gewenst, kunt u appels, geen fruit of kwark toe te voegen. De andere helft van de olie nodig is om het bakblik invetten en bestrooien met paneermeel. Lag klaar puree, op het oppervlak af te stemmen en smeer de zure room. Bak pudding noodzakelijk in een goed verwarmde oven (180 ° C) tot volledig gekookt.

Diet nummer 5a en 5n voor pancreatitis

Sample gerechten met pancreatitis (dieet 5a):

• 's morgens: hamburgers, gemaakt van vis; fijngestampte gekookte rijst gekookt in water; thee met melk (alleen nogal zwak);
• Tijdens de lunch kunt u eten magere kwark;
• Lunch zijn ideaal groentesoep (gepureerd), aardappelpuree met gebakken kip, verse gestoofde appels gerafeld;
• tijdens de lunch je moet eten rozenbottels bouillon met tarwe brood (gedroogd);
• voor het diner boekweithavermoutpap koken; koken voor een paar kippeneiwit; thee (zeer zwak).

Gedurende de dag ook aanbevolen om 1,5 liter mineraalwater drinken wordt de voorkeur gegeven aan "Borjomi".

dieet Geschatte 5P (menu voor de week) kan in pancreatitis als volgt worden ingedeeld:

• ochtendkostuum vinaigrette, rundvlees vetarme variëteiten (gekookt), wit brood (het gedroogd);
• voor de tweede ontbijt moet je de gedroogde vruchten, slappe thee, hartige koekjes (durumtarwe) nemen;
• Lunch moet worden gekookt groentesoep, STTS stukje vis vetarme variëteiten, kook de aardappelen, gebakken in de oven appel;
• voor een middag snack is perfect wrongel pudding en gelei;
• 'S avonds moet de kalkoenfilet koken met pasta, thee (vrij zwak).

Ook tijdens de dag dat je nodig hebt om 1,5 liter mineraalwater te drinken, wordt de voorkeur gegeven aan "Borjomi".

Dit dieet voor pancreatitis (dieet menu's en recepten hierboven omschreven) zal helpen bij het overwinnen van de ziekte sneller en voel een aanzienlijke verbetering van de gezondheidstoestand.

Om pancreatitis genezen, moet u strikt aan alle aanbevelingen van de arts en observeren een streng dieet, omdat goede voeding heeft een positief effect op de alvleesklier en draagt bij aan de snelle herstel. Als u zich aan uw dieet menu nummer 5, kunt u gewoon vergeten over de pijn in de maag en spijsverteringsproblemen.

Nog een paar belangrijke regels

Tijdens de behandeling moet de patiënt 6 keer per dag eten in kleine porties. Toestemming wordt verleend om dergelijke voorbeeldige 5P dieet menu voor de week:

• verschillende soorten soepen: groente, zuivelproducten, fruit, en granen;
• gekookte soep of soep mogen geen vlees;
• is het raadzaam om een aparte gebruiken mager vlees: rundvlees, kip, tong;
• Vis kan worden opgenomen in het dieet van de brasem, kabeljauw, baars en heek;
• Zuivel vetarme voeding kan in een hoeveelheid van niet meer dan 200 gram per dag verbruikt: Kwark braadpan, soufflé, lui pierogi;
• Het aan te raden om van gisteren brood te eten - ofwel wit of zwart;
• een keer per week wordt toegestaan om een muffin of een stukje van de taart, maar zonder de toevoeging van olie het deeg te eten;
• gekookte eieren niet eten in de hoeveelheid van meer dan één dag;
• Het kan worden gegeten rauwe groenten en gekookte (beschouwd als bijzonder nuttig wortelen en bieten), kruiden en vruchten.

Men moet niet vergeten dat een dieet 5P (menu voor de week) met pancreatitis mag alleen onder gekookt, gebakken of stoom voedsel, in ieder geval kan niet bak het vlees.

Zo kan een dieet 5P - een therapeutische voeding, waarvan het effect wordt beoogd, het maximaliseren van verlichting van de symptomen van de ziekte en genezing pancreatitis. Dieet menu's voor een week zal de zieke persoon in staat is niet alleen volledig herstellen van uw gezondheid, maar ook om een paar extra kilo's, die het werk van belangrijke systemen in het lichaam organiseert gooien. Maar voordat je het dieet toe te passen, moet u overleggen met een ervaren arts.