Diet "Tabel 9" diabetes. Therapeutische voeding "Tabel 9": met name voedsel voor diabetes van het tweede type

Diabetes mellitus is geclassificeerd als complexe aandoeningen vaker gediagnosticeerd. Het grootste probleem van deze ziekte - aanzienlijk toegenomen tarieven van de bloedsuikerspiegel. Een gezonde alvleesklier produceert een speciaal hormoon - insuline, die verantwoordelijk is voor de verwerking komt uit de voeding suikers. Glucose is de "brandstof" voor de cel, hen te voorzien van de nodige energie voor de normale activiteit. Een diabetes produceert de alvleesklier onvoldoende insuline en suiker in het bloed blijft.

vormen van diabetes

Artsen hebben twee varianten van de ziekte vastgesteld:

• diabetes eerste type, of insuline;
• Diabetes type II of niet-insuline.

De redenen voor de vorming van verschillende ziekten. Dus het eerste type diabetes treedt op wanneer een genetische predispositie. Soms kan het gevolg zijn van een virale infectie.

Factoren provoceren de ontwikkeling van diabetes van het tweede type, moeten omvatten:

• genetische aanleg;
• obesitas;
• endocrinologische ziekten;
• pathologie hypofyse of de bijnierschors;
• cholelithiasis;
• hypertensie;
• pancreatische tumoren.

Ter beschikking van artsen zijn veel medicijnen die de bloedsuikerspiegel een minder belangrijke rol gespeeld door de gezondheid van voedsel kunnen verlagen, maar niet. Dit dieet is "Tabel 9" diabetes. Een speciale rol wordt gegeven aan het in de behandeling van ziekten van milde tot matige ernst.

Therapeutische Nutrition: The Basics

Diet "Tabel 9" met diabetes vereist dat de patiënt om te voldoen aan de volgende regels:

• Maaltijden moeten frequent en regelmatig zijn. Gedurende de dag moet je minstens 5 keer en eten altijd op hetzelfde moment.
• Porties moet een bij benadering gelijke hoeveelheid koolhydraten bevatten, alsmede uniforme calorische inhoud.
• Diet nummer 9 - is heel gevarieerd, omdat het mogelijk maakt om veel producten te gebruiken, in het kader waarvan een kleine hoeveelheid suiker.
• Gewone suiker moet altijd worden vervangen door sorbitol, xylitol of andere suikervervangers.

9 dieet voor diabetici met overgewicht, moeten de volgende voedsel in uw dagelijkse dieet op te nemen:

• kool (zuurkool en vers);
• spinazie;
• komkommers;
• salade;
• tomaten;
• groene erwten.

Deze producten zijn in staat om het gevoel van verzadiging verbeteren, als porties zijn vrij klein met een fractionele macht.

Om de werking van de lever te verbeteren, moet het dieet "Tabel 9" met diabetes omvatten kwark, havermout, soja. Tegelijkertijd moet worden beperkt tot bouillon van vlees of vis, evenals gefrituurd voedsel.

"Tabel 9" dieet: Menu

Voor mensen die lijden aan de ziekte, ontwikkelde tal van eetgelegenheden en recepten. Dieet 9 kan worden toegepast thuis. Om dit te doen, hoeft alleen maar de lijst van toegestane en verboden voedsel te leren kennen.

Toegelaten producten:

No. 9 dieet kan onder meer de volgende gerechten en producten:

• Tarwe en rogge brood, een brood maar niettemin moet uitsluiten of beperken van het gebruik tot een minimum.
• Soepen, die gebaseerd zijn op plantaardige bouillon.
• Soepen op vlees of vis bouillon met groenten kunnen aanwezig zijn in het menu is niet meer dan twee keer per week.
• gevogelte, rundvlees en mager varkensvlees, konijn gekookt in een bain-marie of gekookte vorm.
• Fish. Kunnen alle vetarme variëteiten - saffraan kabeljauw, baars, kabeljauw, karper - gekookt.
• Garneer toegestaan groenten zoals kool, sla, rapen, radijs, courgette, komkommer, aardappelen, bieten in gebakken of gekookt.
• Granen, peulvruchten en pasta zijn toegestaan, maar is het noodzakelijk om het verbruik te beperken.
• Eieren kunnen ook in het menu. Dieet kan eten een paar eieren per dag in de vorm van een omelet, gekookt zacht gekookt of als onderdeel van een gerecht.
• Snoepjes, vruchten en bessen - alleen met toestemming van de behandelend arts. Maar fruit zuur, zoals sinaasappel, citroen, rode bessen kunnen worden gebruikt als vers, en als een compote.
• Melk en zuivelproducten. Karnemelk, yoghurt of gewone melk - ongeveer 500 ml. Cottage cheese - zowel vers en wrongel of braadpannen.
• Het is noodzakelijk om de inname van roomkaas en zure room te beperken.
• Toegestaan niet scherp sauzen, gekookte groente bouillon aangevuld met tomatenpuree of melk.
• Diet "Tabel 9" in diabetes maakt het gebruik van salades en fruit salades.
• Dranken - thee met melk, slappe koffie, sap, bereid uit zure vruchten.
• Boter en plantaardige olie - niet meer dan 40 gram per dag.

Aan het dieet met essentiële vitaminen helpen gist (brouwer of bakker) te verrijken, een afkooksel van rozenbottels.

verboden producten

Diet № 9 vereist de volledige afschaffing van de volgende producten:

• Alle snoep, met inbegrip van jam en honing, evenals snoepgoed en bakken.
• Varkensvlees en schapenvlees vet.
• Sharp, gerookte, zoute en kruidige gerechten, evenals peper en mosterd.
• Alcohol.
• Rozijnen, druiven en bananen.

Geschatte dagelijkse voeding met een dieet

Gedurende de dag is het toegestaan om 150 gram tarwe en 250 gram rogge brood te eten.

Als de toegewezen voeding 9, kan het menu voor de dag onder meer de volgende gerechten:

• Bij het ontbijt - pap gemaakt van boekweit, vleespastei, thee met melk en brood en boter.
• Tijdens de lunch kunt u eten kaas, drink een glas kefir. Ook liet brood, boter en thee.
• Lunch (na het werk): groentesoep, gekookt vlees met aardappels, appel.
• Diner: wortel hamburgers met kaas of vis met gekookte kool en thee.
• 'S nachts moet je een glas van kefir te drinken.

recepten

Als je erover nadenkt, het dieet elimineert veel van uw favoriete voedsel door de mens, maar met de juiste aanpak kan het verrassend lekker en gevarieerd. We pakten een aantal ongewone recepten, die volledig voldoen aan de eisen van voedingsdeskundigen.

Terrine van vis

Makkelijk te bereiden gerecht. U moet gekookt filet van magere vis en wortelen. In blokjes gesneden en stoofpot plantaardige olie. Wanneer de wortel gaar is, sluit deze aan op de visfilets en meng goed. Voor het serveren, voeg een beetje zout en een beetje boter.

meat cheese

Ongebruikelijk, lekker en bevredigend. Je moet wat vlees koken. Rijst is het noodzakelijk om een viskeuze puinhoop te bereiden. Dan, gehakt en pap grondig gemengd tot een gladde massa. Serveer gekoeld.

Soup boer

Aanvankelijk magere gekookte vleesbouillon. Dan voegt zij de volgende groenten: geraspte kool, gebakken wortelen en rapen. Bij het serveren soep bestrooi met kruiden en in een plaat van blokjes of gesneden verse tomaten.

Groentesoep met parelgort

Een andere variant van het dieet soep. Gerst voorgeweekt. Zoals je groente of kippenbouillon kan gebruiken als basis voor soep. Ongeveer 10 minuten gaar add ontbijtgranen tot soep aardappelen, gebakken (ui en wortel). Voor het serveren, bestrooi met kruiden.

Wortel-apple gehaktballen

U zult wortelen, appels, melk, ei en griesmeel nodig hebben. In eerste instantie, wortelen missen door een vleesmolen of rooster. Appels in kleine stukjes. Giet de melk en wortelen, voeg griesmeel mengsel. Meng goed en kook voor ongeveer 10 minuten, onder voortdurend roeren. Aan de afgekoelde massa voeg de appel en ei. Breng op smaak met zout naar smaak. Kant daarna gehaktballen, rol ze door de bloem. Gehaktballen bestrooid met saus en kort in de oven.

Sambuc appel

U zult appels, suikervervanger en eiwitten nodig hebben. Haal ze uit de midden van de appels en bakken in de oven. Gekoelde fruit wrijf door een zeef. Het moet in staat zijn om mash, waaraan u een suikervervanger en eiwitten toe te voegen. Massu slaan tot het moment dat het schuimoppervlak weergegeven. Daarna werd een appel-eiwitmengsel geïnjecteerd verdunde gelatine en wordt in formochkam gegoten. Lekker en gezond dessert klaar is.

Zoals u kunt zien, dieet nummer 9 is niet alleen nuttig, maar ook erg lekker. Je hoeft alleen maar te maken, op basis van de lijst van toegestane producten, hun eigen dagelijkse menu en vergeet niet naar de dokter te bezoeken. Blijf gezond!