Dieetgerechten aubergine - nuttig en ongelooflijk lekker!

Aubergine is misschien wel een van de meest populaire groenten in de keuken in vele landen. In ons land zijn we dol op kaviaar van aubergine, en elke familie heeft z'n eigen recept. In de Oost-Europese landen van de populariteit van deze groente pilaf. In Korea, zijn er een heleboel van kruidige gerechten van aubergine, die overigens, is niet minder geliefd, en we hebben. Dus wat heeft deze groente wereld liefde verdiend?

De voor de hand liggende voordelen van aubergine

Liefde voor deze groente is niet toevallig. Naast een goede smaak, kleine blauwe (zoals ze in de volksmond worden genoemd) hebben een andere unieke eigenschap - ze kunnen een geweldig groot aantal gerechten te bereiden. Zelfs het gebruik van aubergine als het belangrijkste product, zult u in staat zijn om voor een lange tijd niet in de culinaire hoogstandjes zal worden herhaald. Dietary gerechten aubergine is niet alleen om veel plezier te bevrijden van het absorberen van voedingsmiddelen, maar ook helpen bij het verbeteren van het lichaam. Omdat deze groente is ongelooflijk nuttig. Bij Yogi aubergines komen in de top tien producten die moeten minstens een keer per week te eten. Deze groente bevat veel kalium, die nodig is voor normale werking van het hart. Sinenkie nog worden opgenomen in uw dieet voor mensen die lijden aan ziekten van het bloed, als de optimale verhouding van ijzerzouten, koper, mangaan stimuleren de vorming van nieuwe bloedcellen. In zwaarlijvige mensen, moet dieet gerechten uit de aubergine die aanwezig zijn in de voeding noodzakelijk zijn. Ten eerste is de "kleine blauwe" hebben een mild diureticum eigenschappen, en ten tweede, normaliseren metabolisme, en ten derde - ze zijn caloriearm. Dit artikel presenteert een aantal dieet gerecht van aubergine, die u kunt voorbereiden op hun dierbaren. Maar voordat dat ik wil benadrukken een ander voordeel van deze groente - de betaalbare prijs.

Dieetgerechten van aubergine: recepten

Zoals hierboven opgemerkt, kan deze groente gerechten worden bereid in een grote verscheidenheid. Hier zijn een aantal van hen.

Salade van geroosterde aubergine

Neem vier medium aubergine. Afpellen van de huid en in longitudinale stroken gesneden met een dikte van een vinger. kook ze vervolgens voor een paar met behulp van een speciale steamer of grill. Zodra u ziet dat groenten kleur veranderd zijn (geworden iets donkerder) - betekent dit dat hij klaar is. Volgende stap: hak groene uien en meng met een beetje blauw. Terwijl de aubergine cool, bereiden de saus: neem het sap van een halve citroen, knijp het een paar teentjes knoflook, voeg drie eetlepels sojasaus en plantaardige olie. Salade met wat zout toe te voegen nodig is. Aangezien er zout in sojasaus. Alle meng goed en laat tot cool. Erg lekker!

Gebakken aubergine met tomaat en kaas

Dieetgerechten aubergine is erg populair onder mensen die zich houden aan de principes van een gezond dieet. Probeer om de groenten te koken in dit recept. Cut sinenkie grote plakken, leg ze op een bakplaat en besprenkel ze met olie. Hak Ook de plakjes tomaat - zet op de top van de aubergine en podsolite. Doe de groenten in de voorverwarmde oven. Ondertussen, mash de teentjes knoflook met peterselie en koriander en rasp de kaas. Wanneer de aubergines zijn bijna klaar, op de top van greens met knoflook en bestrooi met geraspte kaas. Laat in de oven gedurende vijf minuten.

jus

Zoals u hebt gezien, dieetgerechten aubergine bereid heel eenvoudig. Als u houdt van pasta, koken u aubergine jus aan hen. Snijd de "kleine blauwe" kleine blokjes, giet het zout en laat een paar uur. Als ze het opstarten van het sap, knijp hen - zodat je de bitterheid te verwijderen. Hak een grote ui. Verschillende wortelen, schoon en ook in kleine blokjes gesneden. In een pan, giet een beetje plantaardige olie en licht bak de groenten. Wrijf op een rasp een paar roze tomaten en de verkregen suspensie, toevoegen groenten. Kook gedurende een vijftal minuten, voeg warm water (ongeveer 200 ml) en breng aan de kook gaar gerecht. Zet jus op de noedels. Zorg ervoor dat u deze heerlijke koken dieetvoeding! Recepten Aubergine zeker bezetten de eerste pagina's van uw kookboek.