Hoe nuttig berkensap

"Ik dronk in het voorjaar bos berkensap ..." - deze woorden de meesten van ons leiden tot nostalgie. Maar afgezien van het feit dat voor velen is hij de verpersoonlijking van het moederland dan opmerkelijker dan nuttig berkensap? Hij is een rijke bron van vitaminen en mineralen, suiker. Birch sap wordt verzameld in het voorjaar, voor een maand, in een tijd waarin de sapstroom begint in de boomstammen en voor bladeren. Bij voorkeur worden daartoe op de grond door de zon verwarmd als het begint het proces van verplaatsing sap daarvoor. Verzamelen het sap van de bomen met een diameter van niet minder dan 10-20 cm. De beste tijd om te oogsten is de periode van 10 uur tot 18 uur. De wortels van de boom niet dicht bij het oppervlak en penetreren, en dus geen gebruik van toxische stoffen uit het grondoppervlak. Birch per dag kan geven ongeveer 2 liter sap, als de over te nemen, kan de boom verwelken. Na het verzamelen van de regels, moeten de gaten worden afgesloten met mos, kurk of wax. Later werd de hoeveelheid sap sterk afneemt, en hij heeft een bittere smaak.

Berkensap is lang is niet opgeslagen, dus is het raadzaam om het fris te drinken, maar ook bewaard, evenals alle andere sappen. 100 g van de gewenste drank bevat 20 calorieën.

Bruikbare eigenschappen van berkensap gevolg van de aanwezigheid daarin van sporenelementen zoals kalium, natrium, koper, mangaan, aluminium, ijzer, magnesium, calcium. Ook bevat appelzuur, polysacchariden, etherische oliën, fructose, sucrose, organische zuren, vitaminen van groep B.

Hoe nuttig berkensap? En dat kan perfect opgenomen door het lichaam en bezit opmerkelijke eigenschappen - diureticum, anti-inflammatoire, regenererende en wormafdrijvend. Tijdens de menopauze sap zal helpen verlichten vermoeidheid, slaperigheid, prikkelbaarheid, en andere onaangename verschijnselen. Berkensap is vooral handig om het haar spoelen met roos, het een glans en zachtheid geeft hen ook. Het heeft dezelfde kwaliteiten en een afkooksel van berken bladeren. Als u een chronische loopneus, is het wenselijk om een glas sap te drinken elke ochtend, en koud en hoesten is het beter om het vuur, voeg de melk en een kleine hoeveelheid zetmeel.

Berkensap, waarvan de eigenschappen worden niet alleen gebruikt in de traditionele geneeskunde en cosmetica, is al lang in Rusland bekend. Contra-indicaties voor de receptie is vrijwel non-existent. Maar voor mensen met een allergie voor berk pollen kan niet drinken.

Of berkensap bereidt zich veel verschillende gezonde dranken, zoals kvass, siroop, azijn. En dit is niet alles wat nuttig berksap.

Brouwen op deze manier bereid. Het sap wordt verwarmd tot 35-36 graden, gevolgd door toevoeging van gist, honing of suiker, citroenschil en rozijnen. Na het gerecht was gesloten en laat gisten voor 1-2 weken. Dan is de drank wordt gebotteld en in een koele plaats voor opslag. Om een berk siroop te bereiden, voeg suiker aan het sap en gekookt tot een dikke crème.

Berkensap is geschikt om azijn. Het proces is eenvoudig: het sap wordt in een vat gegoten, toegevoegd aan de wodka, honing en in een warme plaats gedurende twee maanden. Klaar azijn moeten worden bewaard op een koele plaats.

Om de vraag te beantwoorden, wat nuttig berkensap, is het goed te beseffen dat het de eigenschap van het herstel van nierweefsel, het helpt het proces van littekens zweren van de maag en darmen. Het gebruik van de bewezen in de behandeling van obesitas, evenals longontsteking en tuberculose.

Bij ziekten van de maag en darmen kunnen worden bereid birch-haverdrank. Om dit te doen, een kopje gewassen hele haver giet 1,5 liter berkensap en aandringen nacht in de koelkast. Vervolgens gekookt om het volume verdubbeld verminderen. Bouillon stam en neem drie keer per dag gedurende 150 ml binnen een maand.

Berkensap - een geschenk van de natuur, en bij de behandeling van het moet oppassen niet te verliezen. Anders zal, zoals in het gezegde: "Wat hebben we niet houden het verliezen van haar huilen."